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m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆知识 咖啡生豆的分级》咖啡知识内容，精品咖啡豆知识 咖啡生豆的分级有关的风味和产地信息。咖啡生豆分级的方法有两种，一种是过滤网号码来分，一种是标高来分。 以过滤网号码来分，大小以筛目为单位(size)。 圆豆一般比平豆小些，圆豆在8-13之间，平豆在12-29之间。 8,9,10...12,13...18...29 = 小,中,普通...准大...大,特大。号越大,豆越大。比如SC
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m.gafei.com授权转载《咖啡的基础知识 什么是意大利特浓咖啡?》咖啡知识内容，咖啡的基础知识 什么是意大利特浓咖啡?有关的风味和产地信息。意大利浓咖啡 Espresso这个词出自意大利语快速，因为意大利浓咖啡的制作及送到消费者手里的速度都相当快。意大利浓咖啡就像暖蜜似地从过滤器里缓缓滴落，深红棕色的，奶油含量达到10%至30%。意大利浓咖啡的酿造可以用4个M来定义：Macinazione代表一种正确的
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m.gafei.com授权转载《中国咖啡基础知识 云南咖啡环境》咖啡知识内容，中国咖啡基础知识 云南咖啡环境有关的风味和产地信息。云南省的西部和南部地处北纬15o 至北回归线之间，大部分地区海拔在1000～2000 m，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大。这些独特的自然条件形成了云南阿拉比卡种咖啡的风味特性香浓均衡，果酸适中。云南的咖啡宜植
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m.gafei.com授权转载《咖啡种植的基础知识》咖啡知识内容，咖啡种植的基础知识有关的风味和产地信息。什么是 咖啡 ？咖啡是生长在海拔 6，000英尺左右上的一种 茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的亚热带轴线；咖啡树四季长绿，可长至 20英尺高，为了方便采收，人们一般将其控制在8至10英尺高。
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m.gafei.com授权转载《咖啡种植的基础知识》咖啡知识内容，咖啡种植的基础知识有关的风味和产地信息。什么是 咖啡 ？咖啡是生长在海拔 6，000英尺左右上的一种 茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的亚热带轴线；咖啡树四季长绿，可长至 20英尺高，为了方便采收，人们一般将其控制在8至10英尺高。
m.gafei.com授权转载《关于咖啡的基础小知识》咖啡知识内容，关于咖啡的基础小知识有关的风味和产地信息。什么是 咖啡 ？咖啡是生长在海拔 6，000英尺左右上的一种 茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的亚热带轴线；咖啡树四季长绿，可长至 20英尺高，为了方便采收，人们一般将其控制在8至10英尺高。
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m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆知识 咖啡的品种分类》咖啡知识内容，精品咖啡豆知识 咖啡的品种分类有关的风味和产地信息。以咖啡豆(Coffee Bean)的品种可分為三种，分别為 阿拉比卡(Arabica) - 咖啡含有重量百分之比约為百分之一的咖啡因，一般说来，品质较好，较昂贵的咖啡豆，皆来自於阿拉比 (Arabica) 种的咖啡豆。佔世界產量的四分之三，品质优良，由於咖啡树本身对热度及湿度
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m.gafei.com授权转载《咖啡种植的基础知识 咖啡树种植常识》咖啡知识内容，咖啡种植的基础知识 咖啡树种植常识有关的风味和产地信息。什么是咖啡?咖啡是生长在海拔6，000英尺左右上的一种茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的亚热带轴线;咖啡树四季长绿，可长至20英尺高，为了方便采收，人们一般将其控制在8至10英尺高。咖啡树3至5年才可结果，首先开出白色的小花，形状、大小酷似茉莉花，凋
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m.gafei.com授权转载《咖啡种植的基础知识 咖啡的基础常识》咖啡知识内容，咖啡种植的基础知识 咖啡的基础常识有关的风味和产地信息。什么是咖啡?咖啡是生长在海拔6，000英尺左右上的一种茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的亚热带轴线;咖啡树四季长绿，可长至20英尺高，为了方便采收，人们一般将其控制在8至10英尺高。咖啡树3至5年才可结果，首先开出白色的小花，形状、大小酷似茉莉花，凋
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m.gafei.com授权转载《咖啡种植的基础知识 咖啡豆的种类》咖啡知识内容，咖啡种植的基础知识 咖啡豆的种类有关的风味和产地信息。什么是咖啡?咖啡是生长在海拔6，000英尺左右上的一种茜草科植物的果实，分布在世界上狭长的亚热带轴线;咖啡树四季长绿，可长至20英尺高，为了方便采收，人们一般将其控制在8至10英尺高。咖啡树3至5年才可结果，首先开出白色的小花，形状、大小酷似茉莉花，凋
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m.gafei.com授权转载《曼特宁咖啡怎么做才不酸？星巴克的苏门答腊咖啡是曼特宁吗？》咖啡知识内容，曼特宁咖啡怎么做才不酸？星巴克的苏门答腊咖啡是曼特宁吗？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 通常来讲海拔越高，种植出来的咖啡豆酸味越明显。亚洲印尼Sumatra地区海拔通常在750m-1500m，而非洲的埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡产区海拔通常在1700m-2100m。非洲咖啡产区（如埃塞俄
m.gafei.com授权转载《M27咖啡机应如何做好日常维护和保养？》咖啡知识内容，M27咖啡机应如何做好日常维护和保养？有关的风味和产地信息。关于M27咖啡机在上一篇文章中笔者简单的分享了其开机和关机的流程，今天再次借此机会与大家一起分享该款咖啡机的日常维护和保养知识，希望对大家有所帮助。
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m.gafei.com授权转载《冲泡出好的意式浓缩咖啡四个重要元素，义式浓缩咖啡的4个M说的是》咖啡知识内容，冲泡出好的意式浓缩咖啡四个重要元素，义式浓缩咖啡的4个M说的是有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡杯也很重要 另外，很多人忽略了咖啡杯的重要性，但当你煮好一杯完美的espresso后，盛装的那组咖啡杯的造型也很重要，将影响口感与保温效果。 意大利人本来就只用食指跟姆指优
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m.gafei.com授权转载《咖啡豆基础知识 咖啡豆品种基本资料对比》咖啡知识内容，咖啡豆基础知识 咖啡豆品种基本资料对比有关的风味和产地信息。适合栽培的条件： 阿拉比卡品种(Arabica)适合高原栽培;罗佰斯塔品种(Robusta)适合低地栽培;利比里亚品种(Liberica)适合最低栽培。 产量： 阿拉比卡品种(Arabica)约占世界总产量的70-80% ;罗佰斯塔品种(Robusta)约占世界总产量的20-30% 利比里亚品种(Liberica
m.gafei.com授权转载《咖啡知识 咖啡生豆的诞生》咖啡知识内容，咖啡知识 咖啡生豆的诞生有关的风味和产地信息。收获的咖啡果实被运到加工厂。工厂为加工咖啡豆而进行果肉脱皮，发酵，干燥，拣选等过程。除去果肉，拣出坏豆，在水中浸泡发酵，重新在太阳下干燥，要经过这一系列复杂的过程之后才可以得到新鲜的生豆。这一过程对咖啡豆的质量有很大的影响其中哪一个环节都
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m.gafei.com授权转载《耶加雪菲G1 德布 水洗 耶加雪菲精品咖啡》咖啡知识内容，耶加雪菲G1 德布 水洗 耶加雪菲精品咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Kochere Washed DEBU G1 国家：埃塞俄比亚 产区：科契尔，德布 海拔：1600m-2500m 处理方式：水洗 等级：G1 品种：原生种 埃塞俄比亚 耶加雪菲G1 德布 水洗 科契尔产区
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m.gafei.com授权转载《也门萨纳尼摩卡咖啡豆多少钱 也门萨纳尼摩卡咖啡豆故事特点》咖啡知识内容，也门萨纳尼摩卡咖啡豆多少钱 也门萨纳尼摩卡咖啡豆故事特点有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门咖啡摩卡萨纳尼 | Yemen Mocha Sanani 在也门的首都-萨纳尼生产的咖啡，是在海拔1,000m1,300m左右的高地带、在高温干燥的气候下栽培的咖啡。品种包括铁皮卡和波旁，也门的咖啡
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m.gafei.com授权转载《如何系统地学习咖啡知识 咖啡知识大全 咖啡常识》咖啡知识内容，如何系统地学习咖啡知识 咖啡知识大全 咖啡常识有关的风味和产地信息。咖啡技能的提升来源于坚持的反复练习以及深厚的理论支撑。学习咖啡，全面而系统的学习十分重要，初学者可以将咖啡知识与技能训练进行模块式的学习，个人认为：学习中注重以下五个模块： 1、咖啡的研磨，常见领域：杯测、单品、意式； 2、咖啡的萃取，常见领
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m.gafei.com授权转载《咖啡知识 超强咖啡知识扫盲贴》咖啡知识内容，咖啡知识 超强咖啡知识扫盲贴有关的风味和产地信息。
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