咖啡豆的成份风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡豆的成份》咖啡知识内容，咖啡豆的成份有关的风味和产地信息。咖啡豆的成份 咖啡是一种对人身体有益的复杂混和物。咖啡的化学成分由农业因素、烘焙、混和及制造等因素交互而决定。咖啡的主要成分在半个世纪以前就已经为人类所知。 按含量高低，咖啡水溶性成分包括：多聚酚(浆)8%、多聚糖6%、绿原酸4%、矿物质3%、水2%、