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m.gafei.com授权转载《咖啡奶泡怎么打 拉花缸的选择 长嘴、尖嘴和圆嘴 拉花图案 意式拼》咖啡知识内容，咖啡奶泡怎么打 拉花缸的选择 长嘴、尖嘴和圆嘴 拉花图案 意式拼有关的风味和产地信息。1、拉花缸杯奶泡形成旋窝技巧 2、牛奶制作奶泡时温度的要领 3、咖啡机制作奶沫的操作流程 4、奶泡制作完成后处理和混合 5、咖啡机蒸汽孔的特点与选择 【拉花缸的选择】 拉花缸品牌繁多，风格迥异，从缸嘴结构细分为：长嘴、尖嘴和圆嘴。一般而言，咖啡师根据
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m.gafei.com授权转载《萃取意式咖啡和使用虹吸手冲等制作方式不同制作意式咖啡 意式拼》咖啡知识内容，萃取意式咖啡和使用虹吸手冲等制作方式不同制作意式咖啡 意式拼有关的风味和产地信息。制作设备 有了恰当的豆子，制作意式咖啡对于设备也是要求严格，因为萃取意式咖啡和使用虹吸、手冲等制作方式不同，对于设备有着量化的标准要求，水温要在90-92度之间、压力在8帕上下，并且压力相对稳定，14-18克研磨均匀的咖啡粉，萃取时间在25秒上下，萃取
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m.gafei.com授权转载《哥伦比亚某单一产区咖啡Espresso 单品咖啡做Espresso soe 意式拼》咖啡知识内容，哥伦比亚某单一产区咖啡Espresso 单品咖啡做Espresso soe 意式拼有关的风味和产地信息。单品咖啡可以做Espresso吗? 这个话题一出口，很多朋友势必就会说：还专家呢，这么低级的问题还要问吗，当然是不可以的了。在欧洲，有许多咖啡烘焙商，都使用单品咖啡烘焙Espresso。我见过用单独使用印尼咖啡的，哥伦比亚咖啡的，甚至是非洲肯尼亚的咖啡。其
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m.gafei.com授权转载《新手必看！单品作意式拼配豆子的拼配建议 单品豆子可以作意式拼》咖啡知识内容，新手必看！单品作意式拼配豆子的拼配建议 单品豆子可以作意式拼有关的风味和产地信息。一般来说，巴西当基豆，巴西+曼特宁 1：1 巴西+哥仑比亚（或者危地马拉）1：1都是比较安全的拼配，为提香可以加一点点耶加雪菲。建议烘好了再拼，通过杯中口味调整。先单品esp都试一遍，然后在基豆上感觉缺什么再加什么。 单品豆子也可以用来做意式（SOE=Sin
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m.gafei.com授权转载《挑选咖啡生豆时的6个要素 水洗处理的Arabica种 特种咖啡 意式拼》咖啡知识内容，挑选咖啡生豆时的6个要素 水洗处理的Arabica种 特种咖啡 意式拼有关的风味和产地信息。精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风
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m.gafei.com授权转载《意大利香浓咖啡(Espresso) 的煮法标准用粉量咖啡制作方法意式拼》咖啡知识内容，意大利香浓咖啡(Espresso) 的煮法标准用粉量咖啡制作方法意式拼有关的风味和产地信息。意大利香浓咖啡(Espresso) 的煮法 意大利香浓咖啡（Espresso）的做法起源于意大利，在意大利文是特别快的意思，其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。 一杯真正的意大利香浓咖啡一定不能过量，应是一口饮尽，而不是满满一杯。 准备工作：（预热机器）在
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m.gafei.com授权转载《使用热萃法制作冰镇、冷泡、冰滴的区别盛装咖啡液的容器 意式拼》咖啡知识内容，使用热萃法制作冰镇、冷泡、冰滴的区别盛装咖啡液的容器 意式拼有关的风味和产地信息。使用热萃法制作 冰镇、冷泡、冰滴的区别 使用热萃法制作 冰镇咖啡ice coffee 指用热水快速萃取咖啡粉、然后加冰块或急速降温后的冷饮咖啡，制作耗时约需2~3分钟。 使用冷萃法制作 冷泡咖啡Cold Brew 指用低于5℃的冷水长时间低温浸泡咖啡粉萃取的咖啡，大约
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m.gafei.com授权转载《了解浓缩咖啡和控制crema罗布斯塔咖啡意式浓缩咖啡crema 意式拼》咖啡知识内容，了解浓缩咖啡和控制crema罗布斯塔咖啡意式浓缩咖啡crema 意式拼有关的风味和产地信息。如何让意式浓缩咖啡crema更多？ 对于在浓缩拼配里不使用罗布斯塔的一个驳斥是 罗布斯塔能给浓缩带来更好的 crema。这个说法确实不无道理，因为罗布斯塔中所含油类比阿拉比卡要少。平均来说罗布斯塔所含的风味和芳香油类的含量是仅有阿拉比卡的一半，这就意味
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m.gafei.com授权转载《espresso ristretto lungo corretto所组成的意大利咖啡文 意式拼》咖啡知识内容，espresso ristretto lungo corretto所组成的意大利咖啡文 意式拼有关的风味和产地信息。今天我们想和大家一起分享一下意大利人点咖啡时的习惯。 @Milk in the morning 意大利人一直以来认为热牛奶能够填饱肚皮，并且这一观念一直未被打破。所以通常意大利人早晨只喝cappuccino, caff latte, latte macchiato或其他奶基咖啡，他们下午从不喝这些咖
简式拼色美甲 点评：这一款美甲讲究的是暗色调与亮色调的混搭，或白或粉或黑的底甲都用与之颜色相反色调来描绘出图案，使甲妆即充满个性又宁静优雅！无论是喜欢街头风的你还是喜欢御姐妆的你这款甲妆都很符合你的气质。
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m.gafei.com授权转载《巴西黄波旁咖啡豆口感风味描述处理法特点品种产区介绍》咖啡知识内容，巴西黄波旁咖啡豆口感风味描述处理法特点品种产区介绍有关的风味和产地信息。黄波旁本身即是波旁种的变种，果皮呈现黄色，巴西COE大赛历年多次前几名皆是黄波旁领军，风味迷人。而达特拉庄园一直以来都是巴西的知名庄园，旗下产品更是经常被WBC（Wolrd Barista Championship）选手做为意式拼配用豆。 精选达特拉庄园最高等级的黄波旁生
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m.gafei.com授权转载《如何学习咖啡拉花圆嘴拉花缸尖嘴拉花缸长嘴拉花缸意式拼配 》咖啡知识内容，如何学习咖啡拉花圆嘴拉花缸尖嘴拉花缸长嘴拉花缸意式拼配 有关的风味和产地信息。拉花缸的选择： ①、圆嘴拉花缸，适合制作圆润、丰盈的拉花； ②、尖嘴拉花缸，适合制作线条、层次的拉花； ③、长嘴拉花缸，适合制作推纹、压纹的拉花！
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m.gafei.com授权转载《巴西黄波旁咖啡 配制方法》咖啡知识内容，巴西黄波旁咖啡 配制方法有关的风味和产地信息。品种：黄波旁(Yellow Bourbon) 产地：巴西达特拉庄园 标高：1100ｍ 精制：半水洗 + 日晒 干燥：天然日晒干躁及机械干燥 规格：Screen 16 up 香味：Mild柔顺，在Daterra多数的品项当中，属于最高等级的豆子。 认证：雨林联盟认证，Good Inside，有机等等 达特
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m.gafei.com授权转载《意式豆意式拼配的配方意大利咖啡风味 拼配豆 蓝山风味》咖啡知识内容，意式豆意式拼配的配方意大利咖啡风味 拼配豆 蓝山风味有关的风味和产地信息。意式豆最基本的就是 摩卡，哥伦比亚，巴西，曼特宁但必须经过深度的烘焙才可以成为意式豆。比例我是建议巴西可以下多一点，然后其他3种平均下来 巴西多的口味一般都是比较平均的。也比较好入口。你也可以按照个人口味去拼配 只要你了解到这几款咖啡豆的特性
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m.gafei.com授权转载《巴西黄波旁咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品质口感介绍》咖啡知识内容，巴西黄波旁咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品质口感介绍有关的风味和产地信息。巴西黄波旁咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品质口感介绍 产区：喜拉多 品种：黄波旁 处理法：日晒 风味：清淡的柑橘类果香、浓郁的腰果类坚果香、巧克力甜香 口感：甜美温和的柔顺果酸、厚实甘甜的口感 默认烘焙度：中焙 达特拉庄园特别精选的黄波旁咖啡，不同
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m.gafei.com授权转载《巴西黄波旁咖啡豆风味口感产地区庄园怎么冲介绍》咖啡知识内容，巴西黄波旁咖啡豆风味口感产地区庄园怎么冲介绍有关的风味和产地信息。巴西咖啡豆介绍 品种：黄波旁(Yellow Bourbon) 产地：巴西达特拉庄园 标高：1100ｍ 精制：半水洗 + 日晒 干燥：天然日晒干躁及机械干燥 规格：Screen 16 up 香味：Mild柔顺，在Daterra多数的品项当中，属于最高等级的豆子。 认证：雨林联盟认证，Good Inside
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m.gafei.com授权转载《巴西黄波旁咖啡豆皇后庄园风味描述口感处理法产地区品种介绍》咖啡知识内容，巴西黄波旁咖啡豆皇后庄园风味描述口感处理法产地区品种介绍有关的风味和产地信息。巴西黄波旁咖啡豆皇后庄园风味描述口感处理法产地区品种介绍 黄波旁本身即是波旁种的变种，果皮呈现黄色，巴西COE大赛历年多次前几名皆是黄波旁领军，风味迷人。而达特拉庄园一直以来都是巴西的知名庄园，旗下产品更是经常被WBC（Wolrd Barista Championship
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m.gafei.com授权转载《哪些豆子适合做意式拼配豆?拼配豆配方》咖啡知识内容，哪些豆子适合做意式拼配豆?拼配豆配方有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年精品咖啡文化带动全球咖啡业界走向水果味道的趋势，烘焙师入行时亦是因为受到他师傅的影响，爱上埃塞俄比亚的咖啡。无奈的是，作为烘焙师，他深深知道，酸的咖啡无论有多惊艳
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m.gafei.com授权转载《奶特/拿铁咖啡(Latte) 打奶泡意式拼配咖啡豆意大利浓郁奶香咖啡》咖啡知识内容，奶特/拿铁咖啡(Latte) 打奶泡意式拼配咖啡豆意大利浓郁奶香咖啡有关的风味和产地信息。Espresso是意大利语快递或快速的意思。意大利咖啡被称为上好咖啡的根本。虽然意大利的美誉归意大利，而第一台意大利咖啡机却是法国开始进行简单尝试的，然而正如我们今天所知是意大利人将它研制成功。在意大利，一杯意大利咖啡的价格是由政府控制的。对那些
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m.gafei.com授权转载《巴西黄波旁咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种口感介绍》咖啡知识内容，巴西黄波旁咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种口感介绍有关的风味和产地信息。巴西黄波旁咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种口感介绍 品 名：巴西黄波旁Brazil Chacal Estate Yellow Bourbon 规 格：227克 生豆产国：巴西 产 区：米纳斯Minas Llicinea 庄 园：瀑布庄园 品 种：黄波旁 等 级：2 d/300gr, 17-18目 产地高度：1200m~ 1380m