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m.gafei.com授权转载《生豆 生豆的处理方法--自然日晒法 如何处理生豆 自然日晒法生豆》咖啡知识内容，生豆 生豆的处理方法--自然日晒法 如何处理生豆 自然日晒法生豆有关的风味和产地信息。自然日晒法 这种处理方法的过程最为简单。果实在采摘之后不经处理便开始日晒干燥过程。这是现存最古老的处理方法。如今埃塞俄比亚和巴西等地仍在使用这种处理方法。自然日晒法在水资源匮乏的地区最为常见。干燥的过程通常要持续4周左右。处理的方法必须非常
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m.gafei.com授权转载《阿拉比卡豆处理法生豆处理法半水洗干燥法法秘鲁水洗处理》咖啡知识内容，阿拉比卡豆处理法生豆处理法半水洗干燥法法秘鲁水洗处理有关的风味和产地信息。半水洗法 先用水把外皮去掉，然后去晒。这是种比较新且相当稀少的方法。此方法只适合在某些国家的特定区域，要有相当长的干燥期。这种方法处理所产生的咖啡都是黏黏的，而且黏液也不会随着在槽中发酵而除掉。因此，这种半水洗处理法所产生的咖啡就含有水洗法
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m.gafei.com授权转载《苏门答腊亚齐省塔瓦湖咖啡产区介绍 绿宝曼特宁19目咖啡风味描述》咖啡知识内容，苏门答腊亚齐省塔瓦湖咖啡产区介绍 绿宝曼特宁19目咖啡风味描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于 苏门答腊亚齐省塔瓦湖产地介绍 Lake Tawar位于苏门答腊岛亚齐省（Aceh）北方的迦佑（Gayo）山区，是在亿万年前火山爆发后遗留下来的火口湖，湖面海拔高度1,100m。因为早年交通不便，到了1930年
m.gafei.com授权转载《咖啡百科 认识咖啡生豆》咖啡知识内容，咖啡百科 认识咖啡生豆有关的风味和产地信息。咖啡豆从树上被摘下时的果实状态，到制成可以被烘焙的生豆状态，含水率会先被控制在9%到13%之间，含水量过高或过低都不太容易烘焙;一般我们拿到新采收的水洗式处理法生豆，含水率通常都在11.5%~12.5%左右，半洗的曼特宁可能到13%，半洗的巴西为11 %~12%，日
m.gafei.com授权转载《新鲜生豆 咖啡生豆》咖啡知识内容，新鲜生豆 咖啡生豆有关的风味和产地信息。咖啡豆从树上被摘下时的果实状态，到制成可以被烘焙的生豆状态，含水率会先被控制在9%到13%之间，含水量过高或过低都不太容易烘焙;一般我们拿到新采收的水洗式处理法生豆，含水率通常都在11.5%~12.5%左右，半洗的曼特宁可能到13%，半洗的巴西为11 %~12%，日
m.gafei.com授权转载《咖啡生豆 精品咖啡生豆》咖啡知识内容，咖啡生豆 精品咖啡生豆有关的风味和产地信息。咖啡豆从树上被摘下时的果实状态，到制成可以被烘焙的生豆状态，含水率会先被控制在9%到13%之间，含水量过高或过低都不太容易烘焙;一般我们拿到新采收的水洗式处理法生豆，含水率通常都在11.5%~12.5%左右，半洗的曼特宁可能到13%，半洗的巴西为11 %~12%，日
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m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的味道口感风味描述处理法》咖啡知识内容，哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的味道口感风味描述处理法有关的风味和产地信息。哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆的味道口感风味描述处理法 「黑灵魂」比起「黑珍珠」的翻动次数少，发酵程度更高，但是失败的可能性也比较大，这支「黑灵魂」在拉哈斯细心的处理下，却成为日晒豆中的极品，风味丰富，口感厚实圆润，尾韵绵长。以拉哈斯不同处理法生豆
m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 认识咖啡生豆》咖啡知识内容，精品咖啡学 认识咖啡生豆有关的风味和产地信息。咖啡豆从树上被摘下时的果实状态，到制成可以被烘焙的生豆状态，含水率会先被控制在9%到13%之间，含水量过高或过低都不太容易烘焙;一般我们拿到新采收的水洗式处理法生豆，含水率通常都在11.5%~12.5%左右，半洗的曼特宁可能到13%，半洗的巴西为11 %~12%，日
m.gafei.com授权转载《怎么判断咖啡生豆是否新鲜》咖啡知识内容，怎么判断咖啡生豆是否新鲜有关的风味和产地信息。咖啡豆从树上被摘下时的果实状态，到制成可以被烘焙的生豆状态，含水率会先被控制在9%到13%之间，含水量过高或过低都不太容易烘焙;一般我们拿到新采收的水洗式处理法生豆，含水率通常都在11.5%~12.5%左右，半洗的曼特宁可能到13%，半洗的巴西为11 %~12%，日
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m.gafei.com授权转载《什么是曼特宁？为什么曼特宁叫法有这么多？怎么区分曼特宁？》咖啡知识内容，什么是曼特宁？为什么曼特宁叫法有这么多？怎么区分曼特宁？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 昨天，来了一个粉丝，和我们交流，为什么市面上曼特宁有那么多叫法？ 曼特宁 市面上曼特宁真的有很多名字， 黄金曼特宁和鼎上黄金曼特宁 ，老虎曼特宁，马面曼特宁，绿宝石曼特宁
m.gafei.com授权转载《了解怎么判断咖啡生豆是否新鲜》咖啡知识内容，了解怎么判断咖啡生豆是否新鲜有关的风味和产地信息。咖啡豆从树上被摘下时的果实状态，到制成可以被烘焙的生豆状态，含水率会先被控制在9%到13%之间，含水量过高或过低都不太容易烘焙;一般我们拿到新采收的水洗式处理法生豆，含水率通常都在11.5%~12.5%左右，半洗的曼特宁可能到13%，半洗的巴西为11 %~12%，日
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m.gafei.com授权转载《认识咖啡生豆 咖啡生豆气味》咖啡知识内容，认识咖啡生豆 咖啡生豆气味有关的风味和产地信息。咖啡豆从树上被摘下时的果实状态，到制成可以被烘焙的生豆状态，含水率会先被控制在9%到13%之间，含水量过高或过低都不太容易烘焙;一般我们拿到新采收的水洗式处理法生豆，含水率通常都在11.5%~12.5%左右，半洗的曼特宁可能到13%，半洗的巴西为11 %~12%，日
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m.gafei.com授权转载《咖啡豆从树上被摘下时的＂果实＂状态》咖啡知识内容，咖啡豆从树上被摘下时的＂果实＂状态有关的风味和产地信息。咖啡豆从树上被摘下时的果实状态，到制成可以被烘焙的生豆状态，含水率会先被控制在9%到13%之间，含水量过高或过低都不太容易烘焙;一般我们拿到新采收的水洗式处理法生豆，含水率通常都在11.5%~12.5%左右，半洗的曼特宁可能到13%，半洗的巴西为11 %~12%，日
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m.gafei.com授权转载《厚实圆润的哥斯达黎加斯哈斯庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介》咖啡知识内容，厚实圆润的哥斯达黎加斯哈斯庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介有关的风味和产地信息。黑灵魂比起黑珍珠的翻动次数少，发酵程度更高，但是失败的可能性也比较大，这支黑灵魂在拉哈斯细心的处理下，却成为日晒豆中的极品，风味丰富，口感厚实圆润，尾韵绵长。以拉哈斯不同处理法生豆，展现不同风味，相互比较下，绝对可以有特殊的体会。 Costa ri