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m.gafei.com授权转载《尼加拉瓜咖啡豆 顶级高山庄园咖啡豆低温浅培咖啡口感风味描述》咖啡知识内容，尼加拉瓜咖啡豆 顶级高山庄园咖啡豆低温浅培咖啡口感风味描述有关的风味和产地信息。尼加拉瓜咖啡 尼加拉瓜 King 高山庄园咖啡豆 经德国TUV Rheinland及FSI等国际检验及学术机构检测合格： 有机营养素栽培咖啡树。 不含农药残留 (216项检测)。 重金属、戴奥辛、多氯联苯、赭 毒素等检测合格。 口感特色 ：醇度:香醇清爽,深沉有质感,花香果香具
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m.gafei.com授权转载《浅培咖啡--酸甜回甘果香四溢》咖啡知识内容，浅培咖啡--酸甜回甘果香四溢有关的风味和产地信息。咖啡，总是给人一种又黑又苦的刻板印象，但是其实它就像是水果一样，有酸也有甜。浅烘焙的庄园级精品咖啡在风味上的多样性和变化，跟红酒相比起来可是一点也不逊色，你可以在一杯好咖啡裡面可以感受到丰富的果香、花香、甜香，试过后绝对会逐渐喜欢上这样的绝妙滋味。
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m.gafei.com授权转载《为什么浅焙咖啡会那么酸？浅焙咖啡萃取度多少 浅培咖啡豆风味》咖啡知识内容，为什么浅焙咖啡会那么酸？浅焙咖啡萃取度多少 浅培咖啡豆风味有关的风味和产地信息。为什么 浅焙咖啡 会那么酸？ 有人说那是因为浅焙，保留著果酸跟更多的成份所以才会那么酸。不是应该酸甜滑润平衡吗?那....甜味跟油脂呢? 因为粉多磨细水温高水流慢呀~试著降低前半段的萃取浓度，就会得到后半段的风味。不过降太低只会得到一杯甜水。 烘焙的
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m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙度怎么看 手冲怎么注水 浅培咖啡豆 如何闷蒸咖啡》咖啡知识内容，咖啡烘焙度怎么看 手冲怎么注水 浅培咖啡豆 如何闷蒸咖啡有关的风味和产地信息。第一次注水是唤醒咖啡风味的过程，让热水从手冲壶中细细流出，顺时针方向向外打圈将粉面打湿，稍等片刻咖啡粉表面会膨胀，静置20秒左右会有几滴咖啡从手冲杯中流出， 预浸泡时间长短，关乎手冲咖啡成败，这好比盖房子要先打好地基，地基稳固，楼房成功一半。
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m.gafei.com授权转载《希达摩地区 埃塞俄比亚咖啡水果香与花香 浅培咖啡豆 精品咖啡》咖啡知识内容，希达摩地区 埃塞俄比亚咖啡水果香与花香 浅培咖啡豆 精品咖啡有关的风味和产地信息。1.精品咖啡的品种。以阿拉比卡固有品种帝比卡或者波旁品种为佳。 2.栽培地或者农场的海拔高度，地形，气候，土壤，精制法是否明确？一般而言海拔高度高的咖啡品质较高，土壤以肥沃火山土为佳。 3.采用的采收法和精制法。一般而言采用人工采收办法和水洗式精
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m.gafei.com授权转载《浅培咖啡豆 果香感的咖啡 酸甜回甘》咖啡知识内容，浅培咖啡豆 果香感的咖啡 酸甜回甘有关的风味和产地信息。精品咖啡豆的生长环境也有较高要求。一般生长在海拔1500米甚至2000米以上的高度，具备合适的降水，日照，气温及土壤条件。一些世界著名的咖啡豆还具有特殊的地理环境，如蓝山地区的高山云雾，科纳的午后飞来之云所提供的免费阴凉，安提瓜的火山灰土壤，这些
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m.gafei.com授权转载《新手如何选择咖啡豆 咖啡豆的价格贵吗 咖啡豆的保存方式介绍》咖啡知识内容，新手如何选择咖啡豆 咖啡豆的价格贵吗 咖啡豆的保存方式介绍有关的风味和产地信息。咖啡豆的选择百百种，我们究竟要怎么选择咖啡豆呢？咖啡豆品种，价格又有什么差异呢？本篇文章我将用最简单的方式，由浅入深找到适合自己的咖啡豆，还有推荐你最好的保存方式。 咖啡豆选择的新手入门 影响咖啡口味的变因包括品种，产地，处理方式，烘培度，
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m.gafei.com授权转载《全自动意式咖啡机推荐-飞利浦Saeco全自动意式咖啡机HD8927实测》咖啡知识内容，全自动意式咖啡机推荐-飞利浦Saeco全自动意式咖啡机HD8927实测有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我的第一台咖啡机是LaMarzocco和第一台意式咖啡机是BEZZERA 爱喝咖啡的我每天都喝上一两杯咖啡！还被郭先生笑我中毒了，哎唷除了咖啡因可以提神，我也享受喝咖啡气氛，每天就是要
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m.gafei.com授权转载《手冲咖啡技巧分享 猫屎咖啡冲泡方法图解 猫屎咖啡豆特点故事》咖啡知识内容，手冲咖啡技巧分享 猫屎咖啡冲泡方法图解 猫屎咖啡豆特点故事有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近有好几位啡友不时问到手冲猫屎咖啡的技巧，怎么没某某人冲煮的香，还有甜味呢？ 为何煮出来的不是苦味就是糊味焦味 其实愈简单的器具就是最困难的冲煮技巧，手冲就是因为人为
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m.gafei.com授权转载《如何计算咖啡烘豆曲线四大原则》咖啡知识内容，如何计算咖啡烘豆曲线四大原则有关的风味和产地信息。如何计算咖啡烘豆曲线四大原则 咖啡在烘焙之后，一定要及时冷却，停止高温裂解作用，这样才能将风味锁住，以防流失。 一般浅培的豆会比较特出轻爽的风味，而且风味表现非常丰富，花香 果酸 某些茶味都是这类豆的风味表现。而中度烘焙则是比较均衡的表现既有
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m.gafei.com授权转载《咖啡豆怎么吃才正确？咖啡豆的5个烘焙分级了解一下！》咖啡知识内容，咖啡豆怎么吃才正确？咖啡豆的5个烘焙分级了解一下！有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆怎么吃 咖啡豆的5个烘焙分级了解一下！ 想喝到新鲜、美味的咖啡，就要看是购买了什么咖啡豆、如何保存。咖啡豆的5个烘焙分级，图解教你分辨： 1.浅培浅中焙 在咖啡馆中常见
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m.gafei.com授权转载《前街咖啡豆的烘焙分级 咖啡豆烘焙程度的不同标准 图解烘培深浅》咖啡知识内容，前街咖啡豆的烘焙分级 咖啡豆烘焙程度的不同标准 图解烘培深浅有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想喝到新鲜、美味的咖啡，就要看是购买了什么咖啡豆、如何保存。 咖啡豆的5个 烘焙分级 ，图解教你分辨： 1.浅培浅中焙 在咖啡馆中常见的肉桂色烘焙、城市烘焙（City Roast）都属
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m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆用多少度的水冲煮？黑咖啡用多少度的水冲泡？精品咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡豆用多少度的水冲煮？黑咖啡用多少度的水冲泡？精品咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡豆 用多少度的水冲煮 ？黑咖啡用 多少度的水冲泡 ？精品咖啡豆 用100度水冲泡可以吗 ？ 一杯好咖啡，适宜的 水温 也很重要。 冲泡咖啡的适宜 水温 ，你知多少？-雪花新闻
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m.gafei.com授权转载《咖啡生豆烘焙曲线--咖啡机烘焙过程品牌介绍》咖啡知识内容，咖啡生豆烘焙曲线--咖啡机烘焙过程品牌介绍有关的风味和产地信息。咖啡生豆烘焙曲线--咖啡机烘焙过程品牌介绍 下表是参照咖啡学227页，还有自家咖啡烘焙80页中的也可以参考，但温度只是大概，机子不同表现也不同 艾格壮数值 烘焙度 失重比 烘焙进程 #84-#87 极浅焙 8%-13% 一爆密至尾爆 #69-#65 浅培 11%-14% 一爆结束 #64-#
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m.gafei.com授权转载《手冲咖啡油脂很少的原因 手冲咖啡油脂不丰富怎么解决》咖啡知识内容，手冲咖啡油脂很少的原因 手冲咖啡油脂不丰富怎么解决有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡油vs咖啡油脂咖啡豆就像其他种子如栗米、大豆等般，一样含有油分。不过，咖啡豆表面的油，跟浓缩咖啡上的油脂并不相同。咖啡
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m.gafei.com授权转载《冰滴咖啡如何计算时间 放久的咖啡豆制作冰滴咖啡味道及层次特点》咖啡知识内容，冰滴咖啡如何计算时间 放久的咖啡豆制作冰滴咖啡味道及层次特点有关的风味和产地信息。咖啡有很多的制作方法，那你喜欢 冰滴咖啡 吗？一起来看一下吧！ 1. 另类味道及层次 冰滴咖啡的味道与热饮的咖啡如意式咖啡、手冲咖啡等很不同，是另一种领域的享受。如以浅培非洲豆制作冰滴咖啡会有果汁、果茶般清爽口味；深培的南美豆可以有威士忌般的酒香
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m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多蜜拉为丽农场咖啡特点 萨尔瓦多原生种波旁水晒咖啡描述》咖啡知识内容，萨尔瓦多蜜拉为丽农场咖啡特点 萨尔瓦多原生种波旁水晒咖啡描述有关的风味和产地信息。萨尔瓦多咖啡 蜜拉为丽 咖啡豆数据 英文名：Salvador Miralvalle Bourbon 品种：波旁 国家：萨尔瓦多 庄园：Apameca-llamatepec 生豆处理法：水洗 蜜拉为丽是一个农场的名字，在这农场里具有丰富的火山灰土壤，这里的海拔高度大概1650公尺，完全是适合栽种咖
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m.gafei.com授权转载《手冲如何调整咖啡粉和水的比例 咖啡萃取比例由什么因素决定？》咖啡知识内容，手冲如何调整咖啡粉和水的比例 咖啡萃取比例由什么因素决定？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡手冲粉水比实验 比较实用的手冲咖啡粉水比 手冲可调参数和原理： 上面步骤（）表示不依不同豆子可以做调整的参数 多次试验后取最适当的数值，经验值很重要！ 先举浅培豆子为例
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m.gafei.com授权转载《咖啡人故事 | 扭转咖啡苦印象 两位创业青年谈咖啡梦》咖啡知识内容，咖啡人故事 | 扭转咖啡苦印象 两位创业青年谈咖啡梦有关的风味和产地信息。嵩岳咖啡庄园仍保留原本的三合宅院，园主郭章盛与儿子郭志嘉欢迎客人上山来喝咖啡。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自嵩岳咖啡庄园的郭志嘉，谈起父亲郭章盛经营咖啡园的故事，颇有几分传奇，而初入精品咖啡领域的张德弘，也对台
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m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙的过程 怎样烘焙咖啡 烘好咖啡豆，赏味的第一步》咖啡知识内容，咖啡烘焙的过程 怎样烘焙咖啡 烘好咖啡豆，赏味的第一步有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 好的烘焙可以强化咖啡豆的特色风土条件与味道，烘的程度过与不及，不是过苦就是不熟，都会让咖啡走味。 一杯好咖啡，烘焙重要性占百分之八十，而由於咖啡味道在烘焙时一直处於散失