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m.gafei.com授权转载《世界頂級咖啡莊園之壹|危地馬拉茵赫特咖啡莊園背景故事結束》咖啡知识内容，世界頂級咖啡莊園之壹|危地馬拉茵赫特咖啡莊園背景故事結束有关的风味和产地信息。世界最頂級的咖啡莊茵赫特莊園 世界各地的咖啡莊園有過萬個，當中有做大眾化咖啡豆的咖啡莊園，有高品質的咖啡豆莊園，也有種植稀有咖啡豆的莊園。今天小編為大家介紹的是來自危地馬拉享負盛名的頂級咖啡莊園茵赫特莊園。 【莊園介紹】 茵赫特莊園位于危地馬
m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 黑珍珠到底有多黑》咖啡知识内容，精品咖啡学 黑珍珠到底有多黑有关的风味和产地信息。有人一直不知道..... 黑珍珠的威力 只是覺得二爆結束而已啦.... 應該不會太深啦.... 所以... 就拍個對照組來比較比較... 右邊是正常版的義式濃縮.....左邊是黑豆.... 二爆初的烘焙度.... 二爆完全結束的烘焙度.....亮吧... 粹取完之後的粉餅比較圖 夠黑吧...
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m.gafei.com授权转载《决定一杯Espresso意式浓缩是否好喝的不可忽视的四大因素》咖啡知识内容，决定一杯Espresso意式浓缩是否好喝的不可忽视的四大因素有关的风味和产地信息。一杯好喝的意式濃縮咖啡絕對少不了的四大要素： 1、 氣壓：引發美味的重要關鍵9大氣壓 意式濃縮機所製造的幫浦氣壓，一般公認以9大氣壓上下為最理想。營業用的半自動機型通常可以自由變更幫浦氣壓的大小，而絕大多數的咖啡吧台調理師都會把機器設定在9大氣壓
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m.gafei.com授权转载《影响意式浓缩咖啡的四大要素：气压、水温、萃取量及萃取时间》咖啡知识内容，影响意式浓缩咖啡的四大要素：气压、水温、萃取量及萃取时间有关的风味和产地信息。一杯好喝的意式濃縮咖啡絕對少不了的四大要素： 1、 氣壓：引發美味的重要關鍵9大氣壓 意式濃縮機所製造的幫浦氣壓，一般公認以9大氣壓上下為最理想。營業用的半自動機型通常可以自由變更幫浦氣壓的大小，而絕大多數的咖啡吧台調理師都會把機器設定在9大氣壓
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m.gafei.com授权转载《討論幾項烘培時須避免的缺陷》咖啡知识内容，討論幾項烘培時須避免的缺陷有关的风味和产地信息。幾項烘培時須避免的缺陷. 未成熟豆. 豆體小, 不易上色. 焦豆. 原因出於入豆時溫度太高, 豆身表焦. 豆尾焦. 入豆後滾筒溫過高, 或轉速過慢. 中心線焦. 脫水後至一爆火過猛. 隕石坑. ㄧ爆至二爆階段, 火過猛. 未完全烘培豆. 一爆剛結束, 但可用於杯測. 注意豆
m.gafei.com授权转载《虹吸搅拌方式》咖啡知识内容，虹吸搅拌方式有关的风味和产地信息。一般虹吸壺所使用的攪拌方式大多劃圈圈 有些咖啡館甚至標謗咖啡渣能呈現小山丘才算是一杯好咖啡 因此不少咖啡玩家以此為努力的目標 其實 要讓咖啡渣呈現出小山丘並非難事 只要在結束沖煮前將上座攪拌幾圈使之產生漩渦 再迅速用冷水布包住下座將咖啡拉下來 輕
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m.gafei.com授权转载《虹吸壶煮咖啡技巧 虹吸壶搅拌咖啡的方法》咖啡知识内容，虹吸壶煮咖啡技巧 虹吸壶搅拌咖啡的方法有关的风味和产地信息。转自C。W。C咖啡讨论区 作者：matthew 一般虹吸壺所使用的攪拌方式大多劃圈圈 有些咖啡館甚至標謗咖啡渣能呈現小山丘才算是一杯好咖啡 因此不少咖啡玩家以此為努力的目標 其實 要讓咖啡渣呈現出小山丘並非難事 只要在結束沖煮前將上座攪拌幾圈使之產生漩渦
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m.gafei.com授权转载《想让世界认识「阿里山咖啡」 日本人伊藤笃臣来台圆梦》咖啡知识内容，想让世界认识「阿里山咖啡」 日本人伊藤笃臣来台圆梦有关的风味和产地信息。記者游琁如/台北報導、攝影 阿里山咖啡的滋味，竟然讓一句中文也不會的日本人決定移居台灣!在台北中山北路七段一帶，一間簡單的小店立於斜坡之上，木質感的店面僅有10多個座位，《GoodMan Roaster》咖啡館是由移居台灣的日本人伊藤篤臣開立，「搬來台灣住，
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m.gafei.com授权转载《巴拿马波奎特奇里基省|Los Lajones庄园高架床有机日晒批次的风味》咖啡知识内容，巴拿马波奎特奇里基省|Los Lajones庄园高架床有机日晒批次的风味有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 波奎特奇里基省|Los Lajones庄园有机高架床日晒批次的风味？ Los Lajones庄园位于巴鲁火山东侧，在博魁地镇的正上方。波奎特是位于海拔1200米的小镇，在巴拿马最西方的奇利
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m.gafei.com授权转载《苏门答腊亚齐中心山区的咖啡豆属于什么品种》咖啡知识内容，苏门答腊亚齐中心山区的咖啡豆属于什么品种有关的风味和产地信息。苏门答腊亚齐中心山区的咖啡豆属于什么品种 印尼咖啡的特徵風格整體都是濃厚、內斂、活潑的適中酸度，質量屬多樣化，大部份種植來源來自不同島嶼，比如蘇門答臘(Sumatra)、蘇拉威西(Sulawesi)、爪哇(Jawa)或帝汶(Timur)。國人對印尼曼特寧 (Mandheling) 咖啡
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m.gafei.com授权转载《台湾家用小型咖啡豆烘焙机 炒豆机小钢炮咖啡豆烘培》咖啡知识内容，台湾家用小型咖啡豆烘焙机 炒豆机小钢炮咖啡豆烘培有关的风味和产地信息。台湾E-train火车头200克小型烘焙机；小巧、精致、方便、快速；一次烘焙200克咖啡豆，10分钟左右即可烘焙完成；炫彩五色，适合不同人群的喜好，是咖啡玩家的最佳选择，是市面上难得一见的小型家用咖啡豆烘焙机。 炫彩五色烘焙机，新款底座，现出货的都是半封
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m.gafei.com授权转载《IOC国际咖啡组织的成立历史介绍》咖啡知识内容，IOC国际咖啡组织的成立历史介绍有关的风味和产地信息。全球有1.25億人口依賴咖啡生活，而多數的咖啡都是由咖啡小農們生產，他們辛苦耕種使得全球每年可消耗6,000億杯咖啡。 大量的消耗讓咖啡成為世界上廣泛貿易的商品之一，以咖啡為主要生產、貿易的國家已超過60國，這些國家嚴重依賴咖啡出口，根據統計有許多國
m.gafei.com授权转载《咖啡知识 关于咖啡豆的烘焙知识》咖啡知识内容，咖啡知识 关于咖啡豆的烘焙知识有关的风味和产地信息。Cinnamon Roast：肉桂烘焙 这是最轻度的一种烤制。在咖啡豆的表层没有油脂。大型的咖啡豆制造商往往将这种轻度烤制的咖啡豆混到出售的咖啡豆里。因为这样做可以节省开支而且增加数量。肉桂烤制的咖啡豆通常不会出现在都市烘焙City Roast：都市烘焙烤制的名字
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m.gafei.com授权转载《焙好的咖啡豆能放多久-星巴克浓缩烘焙咖啡豆》咖啡知识内容，焙好的咖啡豆能放多久-星巴克浓缩烘焙咖啡豆有关的风味和产地信息。焙好的咖啡豆能放多久-星巴克浓缩烘焙咖啡豆 将埃塞俄比亚咖啡豆进行深度烘焙将是一种浪费。因为那将失去这种咖啡的独有特色。将尧科(Yauco)特选和科纳(Kona)咖啡豆进行黑色烘烤也是不好的，因为那样做你就会失去购买它时所追求的古典风味。 有些咖啡豆进行
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m.gafei.com授权转载《苏门答腊的烘焙咖啡豆的风味描述口感研磨刻度品种庄园介绍》咖啡知识内容，苏门答腊的烘焙咖啡豆的风味描述口感研磨刻度品种庄园介绍有关的风味和产地信息。苏门答腊的烘焙咖啡豆的风味描述口感研磨刻度品种庄园介绍 在二次大战日本占领印尼期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是他问店主，咖啡的名字，老板误以他是问你是哪里人，于是回答：曼代宁。战后日本兵回忆起在印尼喝过的曼特宁。于是托印
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m.gafei.com授权转载《苏门答腊的咖啡豆烘焙风味描述处理法品种产地区介绍》咖啡知识内容，苏门答腊的咖啡豆烘焙风味描述处理法品种产地区介绍有关的风味和产地信息。苏门答腊的咖啡豆烘焙风味描述处理法品种产地区介绍 印尼曼特寧(Mandheling)曾被譽為世界上最棒的獨特剝濕法咖啡豆。現今只要是印尼採收咖啡紅櫻桃果子經過此獨特剝濕法後處理製作的咖啡生豆，會冠上曼特寧咖啡豆銷售。曼特寧是從西北蘇門答臘的Tapanuli 地
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m.gafei.com授权转载《随时随地都能喝到专业品质的好咖啡 六款咖啡机唤醒沉睡的你》咖啡知识内容，随时随地都能喝到专业品质的好咖啡 六款咖啡机唤醒沉睡的你有关的风味和产地信息。長長假結束后你的身體狀態完全調試好了嗎?是不是還提不起精神?其實不僅是放假之后沒精神的時候，在熬夜感覺精力不足的時候，專心工作需要創意的時候，亦或者是三五好友歡聚的快樂下午茶時間，一杯香醇的咖啡永遠必不可少。 清晨起床后喝一杯醒腦，白天工作時
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m.gafei.com授权转载《咖啡爱好者：RotateFun300小型咖啡烘培机的介绍》咖啡知识内容，咖啡爱好者：RotateFun300小型咖啡烘培机的介绍有关的风味和产地信息。機器完成後也該認真的介紹它， 感謝測試階段直接前來體驗的同好， 這邊讓無法親自前來的人也能更了解這台烘豆機。 外觀 本機器的設計基礎是以方便為前提， 在烘培過程中豆子看得到摸得到聞得到， 因此第一次接觸的朋友皆能成功烘出(漂亮)的豆子， 不會搞出一
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m.gafei.com授权转载《详细讲解煮好一杯咖啡的各种冲煮法》咖啡知识内容，详细讲解煮好一杯咖啡的各种冲煮法有关的风味和产地信息。什麼是萃取率、濃度、沖泡比 二戰後的美國國家咖啡協會，聘請Dr. Ernest Eral Lockhart成立咖啡沖泡學會，制定了咖啡萃出率與濃度的計算標準，並以此二項標準訂定了「金杯標準Golden Cup」，之後在演化出以萃取率、濃度、沖泡比例三項數據成為「濾泡咖啡品管