印尼 P.T.Toarco Jaya 托拿家G1风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《印尼 P.T.Toarco Jaya 托拿家G1》咖啡知识内容，印尼 P.T.Toarco Jaya 托拿家G1有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　这批托拿家来自P.T.Toarco Jaya 处理厂，几乎所有苏拉威西的优质豆子都来自这里。这批G1瑕疵率非常低，300克豆子几乎为零。

　　烘焙上，没有采用对于传统印尼豆的深烘，而是略浅，口感干净，没有曼特宁的所有的木香气和甘草味，后段可可味道突出，弱酸，若隐若现，甜感也非常棒，就是醇度略低于黄曼。总体上很想曼特宁和中美豆子的结合。

　　麻袋照