温度与咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《温度与咖啡》咖啡知识内容，温度与咖啡有关的风味和产地信息。温度与咖啡 温度是影响咖啡味道的一个重要因素。一般情况下，较为新鲜的咖啡豆都控制在80-88度之间，由于新鲜的咖啡正处于活泼期，使用高温反而会破坏咖啡的美味;而不新鲜的咖啡一般建议在88-95度之间。要记住，我们是要萃取出一杯好咖啡，而不是要萃取出一

m.gafei.com授权转载《温度与咖啡》咖啡知识内容，温度与咖啡有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

温度与咖啡

温度是影响咖啡味道的一个重要因素。一般情况下，较为新鲜的咖啡豆都控制在80-88度之间，由于新鲜的咖啡正处于活泼期，使用高温反而会破坏咖啡的美味;而不新鲜的咖啡一般建议在88-95度之间。要记住，我们是要萃取出一杯好咖啡，而不是要萃取出一杯苦咖啡。