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咖啡冲泡器具之摩卡壶详解风味特点介绍

来源: 作者:中国咖啡网 2025-12-06

编辑最后更新 2025年12月06日,m.gafei.com授权转载《咖啡冲泡器具之摩卡壶详解》咖啡知识内容,咖啡冲泡器具之摩卡壶详解有关的风味和产地信息。摩卡壶是由上壶,滤网,下壶所组成,滤网在上下壶之间。 冲泡时,水装在下壶,咖啡放在中间的网里,当下壶受热后,产生水蒸气,将热水冲上去。 穿过咖啡粉,然后进入上壶,形成咖啡。因为它的气压比较高,所以有人将它归内为高压式煮法。 也有人将它叫做手工

m.gafei.com授权转载《咖啡冲泡器具之摩卡壶详解》咖啡知识内容,咖啡冲泡器具之摩卡壶详解有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

  摩卡壶是由上壶,滤网,下壶所组成,滤网在上下壶之间。
 
 
 
  冲泡时,水装在下壶,咖啡放在中间的网里,当下壶受热后,产生水蒸气,将热水冲上去。
 
  穿过咖啡粉,然后进入上壶,形成咖啡。因为它的气压比较高,所以有人将它归内为高压式煮法。
 
  也有人将它叫做手工浓缩咖啡,不过它不能煮出意式浓缩咖啡的那层泡沫。不过它确实是很带劲的咖啡。
2015-06-21 15:09:44

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