m.gafei.com授权转载《咖啡果收获时间 以赤道分类讲解咖啡果实收成时间的月份及采摘》咖啡知识内容，咖啡果收获时间 以赤道分类讲解咖啡果实收成时间的月份及采摘有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　绝大多数的咖啡果都经由人工采摘。为了保证咖啡品质，采摘者需要辨别出哪些果实适宜收获，并一颗一颗亲手从树上摘下，这耗费大量的精力和时间。在这个科技浪潮席卷而来的时代，如此人情味的手工作业显得弥足珍贵。(由于种植地区不同，收货时间也随之改变)。

　　总的来说可分为以下几类：

　　1、赤道以北地区(如埃塞俄比亚和中美洲)

　　一般于9月—11月收获一次

　　2、赤道以南地区(如巴西和津巴布韦)

　　主要集中在4月或5月，收获期可延长至8月

　　3、赤道地区(如乌干达和哥伦比亚)

　　全年都能采收，尤其是那些善用不同海拔高度优势的种植园，一年都能收获新品种咖啡

　　文章摘自coffeet&i vol.46.May-June,2015