m.gafei.com授权转载《埃塞比亚西达摩精品咖啡产地介绍——夏奇索咖啡产区 精品咖啡产》咖啡知识内容，埃塞比亚西达摩精品咖啡产地介绍——夏奇索咖啡产区 精品咖啡产有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　咖啡豆详情：

　　国家：埃塞俄比亚

　　等级：G1

　　产区：西达摩·古吉·夏奇索微产区

　　烘焙程度：浅度烘焙(一爆结束)

　　处理方式：水洗

　　品种：原生种

　　生产者：当地小农

　　风味：柠檬，柑橘，伯爵茶感，焦糖

　　夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西达摩的古吉产区，是在西达摩产区中非常有地域特点的微产区之一。本区域的咖啡具有相当的独特性，生产的咖啡也屡屡获得市场的关注，Ninety Plus的传奇豆(nekisse)的原意就是来自夏奇索的花蜜(Nectar from shakisso)，它的产区及取名都来自夏奇索Shakisso。