m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆的风味描述口感庄园产地区处理法介绍》咖啡知识内容，萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆的风味描述口感庄园产地区处理法介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆的风味描述口感庄园产地区处理法介绍
所有的历史学家似乎都同意咖啡的诞生地为衣索比亚的咖发 ( Kaffa ),至于咖啡这个名称则是源自于阿拉语“Qahwah”意即植物饮料后来咖啡流传到世界各地，就采用其来源地“KAFFA”命名,直到十八世纪才正式以“coffee”命名。
起源
咖啡的来源已无从稽考。诸多传说之一指咖啡原产于埃塞俄比亚(Ethiopia)西南部的咖法省高原地区，据说是一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，因此发现了咖啡。也有说法是由于一场野火，烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民的注意。人民最初咀嚼这种植物果实以提神，后来烘烤磨碎掺入面粉做成面包，作为勇士的食物，以提高作战的勇气
入口非常细腻丝滑，清澈柔美的果酸从舌面滑过，跟所有的帕卡马拉特性一样安静柔和。中断有野莓的新鲜果酸和榛子类的坚果香，尾段焦糖甜明显，余韵感觉细腻的滑甜。回甘持久，喉韵悠长，适合在静夜里细细品味 国家：萨尔瓦多
品名：Rainforest Alliance雨林联盟认证
产区：Sonsonate省Izalco（依扎扣）地区
等級：SHG
处理方式：水洗发酵，日晒干燥
海拔：1800公尺
品种：帕卡马拉
