m.gafei.com授权转载《像星巴克云南这样有故事》咖啡知识内容，像星巴克云南这样有故事有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
说起云南味道，你会想到什么？鲜花饼、野山菌，是自然赐予的鲜；云腿、普洱茶，是时间酿就的醇；至于酸角、梅子，这些直击味蕾的酸，几乎能击败世间所有寡淡。现在，把这些味道融合交会，你基本就能捕捉星巴克·云南咖啡豆的精髓了：轻微酸度，草本风味，馥郁顺滑。
作为星巴克首款来自中国单一产区的咖啡豆——星巴克·云南咖啡豆，已于今年新春限时上市。星巴克·云南咖啡豆，采用100%在云南种植的优质阿拉比卡咖啡豆，倾注了星巴克对优选咖啡的高度热忱，是星巴克云南咖啡种植者支持中心与当地咖啡农携手合作，历时4年耕耘，在今年呈献给中国咖啡爱好者的新年献礼。
将心注入
让咖啡铭记云南味道
星巴克·云南咖啡豆的产地——云南普洱，有北回归线穿城而过，是中国的“咖啡之都”，与全球著名咖啡产地哥伦比亚、牙买加等地区处于同一纬度区域。产地平均海拔1200米，降雨充沛，昼夜温差大。亚热带季风气候与云南当地的独特地理，赋予这款咖啡易于识别的上述风味。
这款咖啡鲜明的云南风情，也浓缩在专为其量身定制的包装设计中：明艳清丽的赤红与湖蓝，渲染青山远黛、小河潺潺的静谧悠远；阡陌纵横的茶园和咖啡梯田，镶嵌于广袤原野，勾勒着云南世外桃源般的精致剪影。
以爱耕耘
致敬中国咖啡种植者
星巴克云南咖啡种植者支持中心在2012年12月落成于云南省普洱市，是星巴克亚洲首个、全球第六个咖啡种植者支持中心，该中心为所在产区的咖啡农提供免费的咖啡种植、加工等知识培训和技术支持，同时推进“咖啡和种植者公平规范”（C.A.F.E.Practices）的培训和认证。这一全球广泛认可的咖啡知识体系和种植规范，指导星巴克与云南咖啡农持续提高咖啡品质的同时，推进长期可持续的咖啡种植，以提高社会、经济和环境保护的标准。
4年间，星巴克云南种植者支持中心累计培训近10000人次，超过1200个咖啡农场通过认证，总种植面积逾11000公顷。其中，仅2016一年，就有576个农场通过认证。同样深受当地咖啡农热烈欢迎的，还有星巴克在咖啡生豆初加工厂所创新采用的看板管理和优质优价等策略，让优选的云南咖啡豆从种植、收购到加工均能得到应有的呵护。此次，有着稳定而易于识别的独特风味的星巴克·云南咖啡豆的问世，无疑是星巴克对成千上万云南咖啡农辛勤耕耘的最好致敬。
