什么又是半水洗法Semi-Washed Process 跟水洗法有什么区别？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《什么又是半水洗法Semi-Washed Process 跟水洗法有什么区别？》咖啡知识内容，什么又是半水洗法Semi-Washed Process 跟水洗法有什么区别？有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

相较于较为传统的水洗处理法，半水洗是改良后的处理方式，在处理过程上和水洗法很类似，只是将发酵去除果胶的过程以机器替代，因此耗时也较短。
风味呈现：介于水洗法与日晒法之间，比水洗法甜一点，但也比日晒法酸一点。
筛除浮豆：将咖啡果实以清水洗净后，去除果皮、留下果肉。