m.gafei.com授权转载《浓缩咖啡Espresso背景知识制作步骤讲解 你知道espresso什么意思》咖啡知识内容，浓缩咖啡Espresso背景知识制作步骤讲解 你知道espresso什么意思有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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- Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识
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需备材料：浓缩咖啡机浓缩咖啡滤杯咖啡粉填压器咖啡豆咖啡杯磨豆机电子秤计时器冲煮时间：25 —— 30秒背景知识：要在家里做出一杯完美的浓缩咖啡可不是简单的事。事实上，对于挑剔的咖啡行家来说，所谓“完美”的浓缩咖啡是不存在的，只有“接近完美”的浓缩咖啡。要用浓缩咖啡机做出风味完整的咖啡，就像要用破旧的降落伞高空跳伞一样，可以一试，但不保证能成功。多次的失败和练习是必须的。怎样才算是一份好的浓缩咖啡呢？每个人的看法可能都不相同，但味道一定要平衡、甘醇，并完整展现咖啡的特色风味。步骤1将浓缩咖啡机的滤杯连同手把取下，放在电子秤上。步骤2让少许热水流过出水口，清洗并预热。步骤3秤量咖啡豆并磨豆。双份的浓缩咖啡需要18-21公克的咖啡豆。咖啡粉的颗粒大小可依咖啡豆种类做调整，但一般要求非常细致的颗粒。咖啡粉颗粒的品质，对最后浓缩咖啡的味道是否平衡有很大影响。步骤4用手指划过滤杯表面，使咖啡粉平均分布。方向由上至下，再由左至右。步骤5将滤杯放在干净、平整的表面上，然后用咖啡粉填压器往下施压，使咖啡粉紧实。力量不需太大，约10公斤左右的压力就可以了。压的时候手握住填压器的把柄，不要直接用掌心施压，避免受伤。步骤6压完后轻轻旋转填压器，让咖啡粉表面更平顺。步骤7将滤杯接上出水口，按下热水开关。下面可以用已预热的陶瓷咖啡杯盛接咖啡滤液。步骤8咖啡滤液一开始会慢慢滴落，然后滑顺、均匀地流下。萃取过程约30秒，此后滤液会渐渐变成金黄色，这时就可以停止萃取了。有些人喜欢直接喝萃取出来的浓缩咖啡，以感受不同层次的味道；有人则喜欢先搅拌后再喝，全凭个人喜好。如果觉得味道不好，可以再试一次，或者再一次、再一次……。
