m.gafei.com授权转载《危地马拉El Socorro 可乐庄园介绍 危地马拉咖啡风味介绍》咖啡知识内容，危地马拉El Socorro 可乐庄园介绍 危地马拉咖啡风味介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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可乐庄园：
位于危地马拉市距离50公里的庄园，农场的总面积为500公顷. 农场的主要配置如以下 ：
• 保有55％的自然保护区，在周围地区,是占地最广泛的保育园区。这是许多野生动物以及候鸟的天然栖息地。主要保育的树种是松树以及橡树。大部分被保育的动物和植物都会被列在保育项目内。
• 有25％咖啡种植面积（约126公顷）。
在2007年，El Socorro 以93.6分获得COE 总冠军. 并且被授与总统奖章
2008年, 以89.6分获得COE 全国第四名
2009年,以88.08 分获得COE 全国第十名
2011年 获得SCAA COTY 危地马拉最优等咖啡. 并且在当年以91.53分获得COE 总冠军 , 并且再度获得总统奖章
2013年 再度以El Scorro y Anexos 在COE 竞赛以90.19得到全国第三名的嘉绩. 每年都以杯测90分以上成绩夺奖
前街建议冲煮参数：
手冲：V60滤杯 小富士R440研磨3.5，水温90度左右
法压研磨度建议是4，水温90℃
虹吸研磨度建议是4，水温在90℃~91℃
爱乐压研磨度建议在3.5，水温是90℃
