墨西哥咖啡豆起源 墨西哥咖啡历史故事讲解风味特点介绍

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墨西哥咖啡豆据说是十八世纪末，由一位西班牙人从西印度群岛

 

将咖啡树移植到墨西哥。表现优异的墨西哥咖啡豆，口感舒适，

 

味醇，酸性适中，温和细致，香气宜人。墨西哥有12个主要

 

生产咖啡豆区，其中娜雅里特（Nayarit）位于墨西哥中西部，

 

邻近太平洋，咖啡种植在娜雅里特（Nayarit）已经超过150年，

 

在1860年有一个法国移民家庭开始种植。这里咖啡种植在

 

海拔高度1200-1500米，此山脉多为火山区，土壤为火山灰，

 

高海拔与肥沃的火山土壤孕育出咖啡豆顺滑的口感与适度的酸。

 

娜雅里特（Nayarit）是墨西哥有12个主要生产咖啡豆地区之一。

 

墨西哥 紧接在巴西、哥伦比亚之后的是产量居拉丁美洲

 

第三位的墨西哥。墨西哥咖啡豆产量，在二次大战后明显

 

的上升。除了石油之外，咖啡是当地第二大宗的输出品，

 

对墨西哥的国家经济有极大的影响力。娜雅里特（Nayarit）

 

沿海迎风面受东北季风影响，因为雨量充足，肥沃的火山

 

土壤，又具有丰沛的水资源，此批次娜雅里特（Nayarit）的

 

高原天堂庄园（Mi Cielito） 日晒咖啡果实以日晒法

 

来精制，保留了生豆最原始的香味与风味。墨西哥也是

 

有机认证咖啡最大的生产国之一，因为地缘因素，大多数

 

咖啡销往美国。该国咖啡产业开始于19世纪，主要栽植的

 

都是阿拉比卡品种，超过两百万的墨西哥人倚重咖啡维生，

 

75%的墨西哥咖啡小农种植咖啡面积在都小于两公顷的土地

 

，这些小农每年约生产该国产量30%的咖啡，其余则是由

 

大型或是产能较高的农场来产出。

 

墨西哥咖啡豆 娜雅里特 高原天堂庄园 日晒

 

MX Nayarit Mi Cielito Nat.

 

这一群共10位咖啡农在2008年开始合作，他们将重心放在利用永续发展的方法种植咖啡，以保护环境以及咖啡农本身的生活品质，甚至是他们所居住的社区。他们共同耕作约 40 平方公里的土地，位在韦拉克鲁斯地区，他们努力地栽培咖啡，希望他们所种植的每个品种，都能展现最独特、最吸引人的特色，为了达到目标，他们在种植阶段采用扎实的耕作法，采收时只挑选最成熟的咖啡樱桃，进行生豆处理时用非常严谨的标准挑选。

 

有著雅致的香气，温和适中的浓度， 略带巧克力风味及明亮柔和的果酸。甘甜纯度佳，各种烘焙度都值得试，浅焙时的酸质也很优！此高品质的有机咖啡豆生长于纯净的环境中，富含了浓浓的咖啡味与极好的清新香气，为本公司最受欢迎的咖啡豆之一，我们深信您也会喜欢。