m.gafei.com授权转载《高海拔亚洲豆巴布亚新几内亚咖啡东高地阿拉比卡咖啡豆处理法》咖啡知识内容，高海拔亚洲豆巴布亚新几内亚咖啡东高地阿拉比卡咖啡豆处理法有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
巴布亚新几内亚的咖啡在纽几内亚岛上独树一格，有别于紧邻相连的国家印尼。火山岩土壤，丰富的雨林环境，其明亮，酸甜，花果香的气味与中南美洲风味相似小农们。
在约能种植20棵树，所谓的「咖啡庭园」生产，傍着维生作物，并与合作社成员共用水洗工厂的设备，多数产自此地的咖啡皆取得有机认证，独特的狂野香味，没有像苏门达腊及苏拉威西岛等印尼咖啡的乡野味。
巴布亚新几内亚位于太平洋西南部，环太平洋的火山带，地属火山地质，有着肥沃的土壤，是孕育好咖啡的重要天然条件。
在约能种植20棵树，所谓的「咖啡庭园」生产，傍着维生作物，并与合作社成员共用水洗工厂的设备，多数产自此地的咖啡皆取得有机认证，独特的狂野香味，没有像苏门达腊及苏拉威西岛等印尼咖啡的乡野味。
巴布亚新几内亚位于太平洋西南部，环太平洋的火山带，地属火山地质，有着肥沃的土壤，是孕育好咖啡的重要天然条件。
巴布亚新几内亚的咖啡豆多半种植在高地，阿拉比卡的比例高达95%，处理法以前段水洗发酵后段日晒干燥为主，主要品种有波旁、阿鲁夏、萌多诺沃
巴布亚新几内亚咖啡产地东高地介绍：
国家：巴布亚纽几内亚
产地：东高地
品种：阿拉比卡
处理法：水洗
烘焙：中焙
售价：请参考价目表
此款咖啡产于巴布亚纽几内亚的东高地，属于高海拔的亚洲豆，带有浓郁的香气及绝佳的甜度，咖啡的酸味柔和滑顺，质感干净细致，浓厚的醇度让人追随，整体的风味及均衡极佳，香气持久，余韵十足。
2019-04-26 18:04:21
