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厦门最出名的馅饼是哪个?义兰馅饼 南普陀 汪记馅饼

来源:来叔生活百科 作者:来叔生活百科 2022-12-04

编辑最后更新 2022年12月04日,很早就听说过厦门馅饼品牌义兰这个店了,是厦门的老字号,听妈妈说消失过一段时间,后面又重新开店了。这家店的馅饼都是现做现卖的,特别新鲜,所以就很枪手很受欢迎,本地人也很喜欢吃的。即使买回家放了一个星期,

很早就听说过厦门馅饼品牌义兰这个店了,是厦门的老字号,听妈妈说消失过一段时间,后面又重新开店了。这家店的馅饼都是现做现卖的,特别新鲜,所以就很枪手很受欢迎,本地人也很喜欢吃的。即使买回家放了一个星期,义兰家的馅饼还是很松软。

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记得小时候长辈们很喜欢“泡茶练仙”,泡茶一定标配茶点,根据爱好,选择不一样的,有的喜欢油炸类的,比如油条、炸枣、炸蒜、韭菜盒等,有的喜欢糕饼类的,比如馅饼、椰子饼、花生糕、绿豆糕等。今天就来分享一下从小吃到大的糕饼的美味心得。


汪记:馅饼和椰子饼都是我的最爱!馅饼的馅料很绵密,饼壳是很薄很酥脆;椰子饼是饼壳也是硬脆的,馅料能吃到椰子丝的感觉。隔天才吃的,建议放烤箱或空气炸锅烤一下,哇哇哇哇!饼香四溢,隔壁邻居都能闻到!汪记的店有几个点,我都是去一中店、明发店(比较好停车)、还有阿迪蜜饯店也有卖(新鲜度非常好)!汪记每年中秋节的会饼(博饼用),也是我们家必买,我阿嬷(外婆)和我妈说只吃汪记的!她们老一辈对汪记是妥妥真爱!


义兰:厦门有很多家,作为本地人都分不清哪家是最正宗的我会到大同路的那家总店去买!义兰的馅饼也是皮薄馅多的,但是,我个人觉得义兰现烤的饼壳,很容易就脆掉,饼壳和馅料的搭配其实还是要有一个最佳比例,这样口感更好!(个人观点,每个人喜欢不一样,有人喜欢吃馅料,有满足感,就会觉得很赞)!椰子饼的壳是相对软的,椰子馅也还不错。义兰的绿豆糕好吃,老人很喜欢!而且,吃多不上火!


一级棒:他们家的状元饼也非常好吃!但是,价格也是比较贵的,一个状元饼100元!一大块,买回家要切着吃,很适合家庭聚会的时候,大家一起切着吃,团圆、团聚、一家人分享!


南普陀素饼:南普陀素饼现在的种类很多,我最喜欢的是南瓜味,南瓜味的饼深受很多本地人喜欢,南普陀素饼还有一个优点就是独立包装!


东阳的嘴口酥:这是儿时记忆的牌子,嘴口酥一定要酥脆,喝茶时的绝配!我现在都会在阿迪蜜饯(八市店)买,非常好料!(借用我妈的口头禅:好料!好料!)


至于特面包,很多店都有卖,包含特香包的加盟店都有卖,但是,我还是愿意专门开车、专门去排队购买思北的特香包!除了面包的美味之外还有满满儿时回忆!


2022-10-15 22:57:40

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