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早餐
■咖啡豆：容许平均每磅有10毫克的动物排泄物、以及最多4%至6%的昆虫出没和发霉。
■黑胡椒：每茶匙容许有40个昆虫碎屑和一点点啮齿动物毛发。
午餐
■花生酱：是FDA名单里控制最严格的食品之一；平均每100克容许有一两根啮齿动物毛发和30片昆虫肢解碎片，总重3.5盎司。
这表示，每两汤匙花生酱大约有八个昆虫碎片和一小撮啮齿动物秽物。至于果酱里容许的“缺陷”量更多。
点心和饮料：
■黄金葡萄干每8盎司容许出现35个果蝇卵和10来个完整昆虫躯体。爱喝血腥玛丽吗？每14盎司血腥玛丽的番茄汁，最多可出现四条蛆和20多个果蝇卵。
晚餐的可能性几乎无穷尽
■盒装意大利面每16盎司可有450个昆虫部位和9根啮齿动物毛发。
■番茄罐头、番茄酱和比萨酱等调味品的污染容许程度，略低于鸡尾酒中的番茄汁；FDA只允许每16盎司出现两条蛆。
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谈到如何计算细小昆虫躯体和啮齿动物粪便，北卡罗来纳州立大学食品安全专家查普曼（Ben Chapman）表示，“食品制造商的品管员会不断抽取成品样本，以确保食品里没有任何违反规定的东西，确保它们低于FDA的标准值。”
查普曼并指出，这些食品缺陷看似恶心讨人厌，但风险非常非常低，并不会导致食源性疾病。更危险的其实是石材、金属、塑胶或玻璃零件，若在收成或加工过程中进入原料中，被人吃下肚，可能会受伤。此外，生食的交叉污染、未煮熟的食物传播出来的细菌，更有可能造成食源性疾病（如沙门氏菌，李斯特菌和大肠杆菌），危害人群。
【元气网】授权转载 原文出处【只要不过量 毛发老鼠屎都是FDA容许的食品缺陷】
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