怎么藏? 你可以做珍珠丸子，肉丸子外面滚一层泡好的糯米，一起蒸，蒸好就是珍珠丸子，很好看又很新奇，孩子看不到肉，就可能去吃。你还可以包饺子、包馄饨，把肉藏在面皮里。记得要包小小粒，他一口吃一个，看不到里面藏着的肉。我家小孩两三岁的时候，我曾经把买来的馄饨皮一切为四份，包袖珍馄饨给他们吃，孩子看到馄饨小巧如斯，一口一个，吃得非常快乐。同样的，对那些喜欢吃肉却不喜欢吃菜 (或者某些菜) 的孩子，爸妈可以把菜切得细细的，与肉糜混在一起做肉丸或水饺馄饨。记得别太贪心，先混一点点，孩子接受了再慢慢加码。
有一次，朋友一家来我家做客，朋友家的小孩不吃海鲜，已经持续两三年了，任何水里游的东西都非常坚定的三缄其口。那一天我做了一道菜，主料是鱼肉，但用的是鱼浆，我把鱼浆抹在新鲜豆皮上（豆皮已提前处理入了味），卷起来蒸，蒸熟以后再切成片，每一片都有鱼浆和豆皮的螺旋形花纹，结果那个孩子疯狂吃了好多片，朋友开心得找我要食谱，准备回去如法炮制。我想，这个孩子愿意吃我做的这道鱼肉菜，就是因为她根本看不出来这里面是鱼，因为鱼既不是常见的整条、整块摆在那里，也不是鱼丸、鱼饼一类的常见菜色，她不会把桌上的菜和脑海里“讨厌的鱼”联系在一起，就愿意吃了。
技巧三：掩盖气味
我对有些特殊气味的食物完全不能接受，比如胡萝卜、南瓜、韭菜、芹菜等等，所以我特别关注怎么样能够隐藏这一类食物的气味。
胡萝卜、芹菜比较容易，切碎了混在肉里做肉丸、蒸肉饼，或者包成水饺、馄饨，就没有味道了。当然芹菜需要先用水烫过，气味才能去除得更彻底。另外西洋芹菜味道小于本地芹。
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南瓜气味很坚强，目前我只发现两种方法去除它的味道，一是用南瓜和咸蛋黄炒在一起，这是杭州一带的家常菜，能有效去除南瓜本身的味道。但是小孩子吃很多咸蛋黄并不好，所以下面一种方法更健康。南瓜刨成丝，与面糊、鸡蛋混成南瓜面糊，加盐及其它你喜欢的调味料，锅里放一点油，小火煎成南瓜饼。做的过程里南瓜可能会散发出味道来，但吃起来就完全无味，而且还特别香。
事实上，这种饼里面可以加入任何其它东西，胡萝卜、黄瓜、白萝卜、胡瓜、菜叶……根茎类刨成丝，菜叶剁碎，记得打个鸡蛋下去，这种蔬菜饼对于不爱吃菜的小孩子有很强的杀伤力，因为气味和形状都能得到很好的掩盖，而最后做出来的成品却很香。如果爸妈家里有模具，还可以做出各种有趣形状的蔬菜饼，让孩子对它的好感度更上层楼。爸妈还可以往面糊里面加海鲜、加肉，把蔬菜饼变得更丰富。试一试吧，并不麻烦的。
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吃东西是各种感官系统的整体作用，爸妈可能需要结合以上所有技巧，还要发挥想像力，找出“欺骗”挑食孩子的秘密武器，让他在没有抵抗的情况下吃下去各类食品。有时候，养孩子就是个与孩子“斗智”的过程，愿爸妈们都能赢得这个游戏。
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