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六个炒菜习惯恐增加“心血管疾病”,甚至还有罹癌风险!

发布于2020-09-19 14:51:22 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 五、盐放太多前文已经提到,盐摄入过量会增加高血压的发生风险。但很多人没有注意到,我们日常使用的调味料,如味精甚至是番茄酱汁,其实都有盐。因此实际上,几乎绝大多数家庭的盐摄入量,都远超居民膳食指南建议的

五、盐放太多

前文已经提到,盐摄入过量会增加高血压的发生风险。但很多人没有注意到,我们日常使用的调味料,如味精甚至是番茄酱汁,其实都有盐。因此实际上,几乎绝大多数家庭的盐摄入量,都远超居民膳食指南建议的人均6G。

少摄入盐,不仅有利于预防慢性病的发生,还能让你重拾食材的本味,减盐行动刻不容缓:

■多使用天然的调味料,如花椒、八角等,减少对食盐的过度依赖。

■选择控盐勺,控制用盐量。

■少吃腌制食物。

六、炒完一道菜不洗锅接着炒

一般的铁锅在一次烹饪后,极易在内壁残留食材或食用油,这些油在长时间的高温下会不断分解氧化,产生致癌物质。

且不清洗的铁锅也极容易发生糊锅、焦化等现象,影响菜肴口感。所以不要偷懒,炒完一道菜一定要及时洗锅,再炒下一道。这么说来,健康烹饪确实是一门技术活。

想要避免这些烹饪问题,除了平时多加注意以外,直接选择一台既可以帮我们智慧控制烹饪时间、温度,又不会产生油烟的健康烹饪机器,也是一个不错的解决方案。

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