脐橙属芸香科甜橙类果树，原产地在巴西，是甜橙枝条变异所选育出来的品种。号称甜橙中的贵族，台东为主要产区，属早熟种，果形像柳丁，但比柳丁稍大，果实底部有一副果(突起)，状似肚脐，所以称为脐橙。果实无籽、肉质细致多汁、酸甜适中、具浓郁香气，一向为饕客所喜爱，目前是最好的赏味期间，欢迎民众多多选购。

台湾脐橙采收期为11~1月

由于脐橙花粉和胚珠异常，果实通常没有种子，且对环境极为敏感，著果期如遭遇干旱、大雨等不良气候，易落花及落果，所以产量不稳定。在台湾地区栽培脐橙，果实约在11月中旬开始转色，果肉逐渐变为柔软多汁，至11月下旬多数果实已转色，果实开始成熟，适合采收，正常期约在11下旬至翌年1月上旬间。过早采收，果皮尚未退绿、转色，且果肉纤维仍粗硬，品质不佳；惟如迟至1月中旬以后仍未采收，除落果率高外，果实亦容易出现干米及果汁糖度降低现象。

脐橙早在1910年即引进台湾栽培，初期即选定台东县成功镇进行试作，因产量偏低，未大量推广。目前台湾脐橙栽培仍集中在台东地区，面积约80公顷，主要分布于成功镇及东河乡，其中成功镇“柑仔山”栽培脐橙已有90多年。脐橙喜爱日夜温差大的地中海型气候，而台东脐橙多栽培在山坡地上日夜温差大，且土壤排水良好，生产之果实风味浓郁，果肉细致多汁、无籽、糖度11~13°Brix，糖酸比约18~20，品质极佳，深受消费者喜爱，因产量不多且产期短，有意尝鲜者要把握时机。

优质脐橙的选购方法

农委会台东区农业改良场建议消费者选购优质脐橙的方法包括：

1.果实饱满充实，用手触摸有弹性、果蒂未脱落。

2.果型以广卵圆形或球形且果重约250~400公克较佳，果型过大或

长椭圆形者，在近果柄处容易有干米现象。

3.果皮橙黄色，具光泽，油胞细致，果脐处具浓郁香气。

4.外观干净、无严重病虫害斑点及风疤。

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