作者/柴田真希 译者/何冠桦 整辑/黄慧玫 图片设计/Darren 本文出处/摘录自苹果屋出版社出版《减糖瘦身杂谷饭》

在立下“减肥目标”之前，请大家务必建立正确的“体重”观念！只看体重，并无法决定身材的紧实或肥胖。好比说同样身高，体重也相同的A、B两人，A的身材较紧实，B却看起来比较胖。这是为什么呢？因为

所以真正的“瘦子体质”，并不是能对外号称“我体重只有○公斤唷”，而是在55公斤的“麻豆身型”与50公斤的“肉松一族”之间，选择结实的麻豆身材。

首先，因为脑部为了确保人体维持一定热量，会下达指令尽可能使身体不要活动，脑部的运转也会因此而受限制。接着大脑会利用储存在“肝脏”的“肝糖”，转化为身体利用的葡萄糖，而肝糖的量在身体里是非常稀少的，如果连肝糖都消耗殆尽，就会进而分解储存在“肌肉里”的“氨基酸”，将氨基酸转变成糖，成为大脑的热量来源。

所以如果身体缺乏“葡萄糖”的话，不管怎么拼命运动与努力补充蛋白质，还是只会又干又瘪，更不可能长出漂亮肌肉！

长期缺乏糖类，除了思考变迟钝，更糟糕的是肌肉量因基础代谢下降而逐渐流失，演变成“容易发胖”的体质。

【延伸阅读】
诺贝尔级的医疗 谈精神疾病之“发烧疗法”小心！别陷入听损危机中 听力师建议，维持耳朵健康日常保健8招心跳超过200下！心室频脉险夺命
原文：https://www.kingnet.com.tw/knNew/news/single-article.html?source=pchome-rss&newId=44289&utm_source=pchome&utm_medium=news&utm_campaign=rss200309