一收假就心情低落？那就来点坚果或是来跟香蕉吧！营养专家推荐12种提振情绪的快乐食物，用食疗、打败收假症候群！
血清素和情绪好坏相关
研究发现，情绪变化和“血清素”有很大的关系。“血清素”被称为快乐荷尔蒙的物质，它是一种神经传递物质，主要负责调节情绪，当血清素浓度足够时，我们就能感觉到开心、幸福；相反的，血清素浓度过低，就容易出现忧郁、烦躁的负面情绪。
如何提高血清素浓度？首先是补充制造血清素的原料“色胺酸”，不过这成分身体没有办法自己合成，需要从饮食中来摄取，再来是帮助色胺酸转变成血清素的成分，包含维他命B、Omega-3、碳水化合物和钙，把这些营养一起吃下肚，才能有效增加血清素，让心情保持愉悦。
1.全谷类
燕麦、糙米、玉米等都是全谷类，丰富的维生素B群，有助于合成血清素，还有稳定心神、纾压的功效，加上它们属于“好的淀粉”来源，吃下肚后能延长身体吸收糖分的时间，让血糖不会乱飙升，而是保持平稳的状态，较不容易影响情绪。
2.深海鱼
鲔鱼、鲑鱼、鲭鱼等深海鱼类，含有丰富的Omega-3脂肪酸，除了有强大的抗氧化力，有助于消灭自由基外，更重要的是还能帮助合成、刺激血清素分泌。
3.坚果类
腰果、核桃等坚果多含有丰富的色胺酸、维生素B6和烟碱酸，都是血清素合成的关键要素，有助于稳定我们的情绪、改善失眠。
4.香蕉
含有丰富的色胺酸、维生素B6，可以帮助大脑制造血清素，另外，香蕉还含有一种比较特别的成分，生物碱这物质更有助于振奋精神，所以香蕉也被称为快乐水果。
5.深绿色蔬菜
菠菜、小白菜、花椰菜等蔬菜大多含有丰富的叶酸，它也是合成血清素的重要成员之一，另外，深绿色蔬菜也有大量的镁，更有助于放松、纾解压力。
6.牛奶
思绪过多，不好入睡时，建议你在睡前喝一小杯热牛奶，会比较好入眠，因为牛奶中含有大量的色胺酸和钙质，有助于提高血清素的浓度，让我们能够稳定心神，安稳的睡一觉，而睡眠品质好，心情也跟着好。
