【大成报记者于郁金/金门报导】金门县卫生局为强化餐饮人员卫生观念，并保障消费者的食用健康与安全，109年5月16日由社团法人中华食品安全管制系统发展协会举办“持证厨师继续再教育训练卫生讲习”一场，欢迎持证厨师踊跃参与。

依据“食品良好卫生规范准则”规定，持证厨师每年须接受卫生讲习课程至少8小时，连续4年须达32小时之训练时数，始得办理证照展延。

卫生局说明，相关课程于109年5月16日(六)08:20~17:00假盈春阁餐厅(金门县金宁乡下后垵17号)办理，采线上方式报名，请于社团法人中华食品安全管制系统发展协会网站首页→教育训练→课程报名→卫生讲习处填选写报名资讯“http://www.chinese-haccp.org.tw/”或拨打洽询电话：07-2415389陈怡君专员，请于5月13日前完成报名。

卫生局强调，配合防疫需要，课程期间敬请配合下列事项：

(1)开课前14天内经中央流行疫情指挥中心宣布应居家隔离、居家检疫，或有发烧、咳嗽、上呼吸道症状及疑似症状者，为维护众人的健康，请勿前来开班地点 。

(2)进入讲习场所，应配合现场工作人员量测体温，另备有酒精供手部清洁消毒使用。

(3)课程当日，请配戴口罩若有未戴口罩及发烧症状将无法进入。(于郁金摄)