【健康医疗网／记者林怡亭报导】“吃了被喂食基改饲料的动物，就会变成基因改造人吗？”基因改造技术衍生的食品及原料的安全性，一直是大家关注的食安议题，许多民众因为不了解基因改造科技，很担心“吃下基因改造作物制成的食品，外来基因会随着食物转移至人体中吗？”等疑虑。

摄取基改作物 不影响人体基因

食药署说明，其实我们平常吃的食物、作物中，本来就含有各式各样的基因（DNA片段），这些基因就像蛋白质、淀粉和脂肪一样，经人体消化分解成小分子后，作为人体吸收的营养成分。因此，无论是天然或是基改食品，其所含的基因都会在人体内被分解，并不会影响人类自身的基因组成。

目前各国研究也没有发现，吃进任何基改食品原料或产品后，外来的基因会嵌入到人体基因中的现象。因此，基改作物的基因并不会影响人体基因，更不会因为吃了被喂食基改饲料的动物，就成为了基因改造人。

核准基改食物 可作为食品原料

目前台湾核准通过的基改作物原料，包含：黄豆、玉米、油菜、棉花及甜菜5种，这些基改作物在上市前，均须向-申请查验登记、进行安全性评估资料审查，经取得许可证后始得供作食品原料。

同时-也规定，所有基改原料制造的食品，均须在外包装上标示基因改造等字样，清楚揭露消费资讯。在-的严谨把关之下，消费者可安心食用。

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资料来源：健康医疗网 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=46183

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