武汉肺炎疫情蔓延，民众疯抢防疫物资，不论是口罩、酒精、干洗手等，往往一上架就销售一空。常被用做手部消毒的酒精，市面上分成95％和75％两种，不少民众对于如何选择感到困惑，药师表示，市售酒精不是趴数愈高杀菌效果就愈好，75%的酒精浓度虽然较低，却能兼顾蛋白质变性及穿透效果，能彻底将细菌杀死。

目前常用的消毒用品其中一种便是乙醇，也就是酒精。药师表示，酒精用来灭菌主要是借由乙醇造成蛋白质脱水、凝结、变性的作用，使细菌细胞壁表面的蛋白质被破坏而造成细菌死亡。

95%酒精以蒸馏水稀释

95％酒精或100％的无水乙醇，虽可使细菌表面蛋白质快速的凝固而变质，却无法渗透进整个细菌细胞内部进行作用，造成细菌内部仍具有活性的休眠状态，无法完全杀死细菌。

75％的酒精浓度虽然较低，却能兼顾蛋白质变性及穿透的效果，可以缓慢的使细菌表面蛋白质凝结，并在凝结前完全穿透进整个细胞，造成整个细胞的变性，因此能彻底将细菌杀死。

如果只抢到95%酒精怎么办？药师建议，可以将酒精和水以3:1的比例将95%酒精稀释为消毒用酒精，或将79ml的95%酒精加水稀释到100ml来使用，水为纯水、蒸馏水或煮沸过的冷开水；在做稀释动作前，建议戴手套保护，避免触碰酒精所造成的疼痛感。

搭配湿洗手彻底清除病毒

酒精高度易燃且具有挥发性，应妥善储存，有幼儿的家庭，应将酒精存放在孩童拿不到的地方，并让孩子了解酒精的特性，喷洒时避开眼睛周遭，日常生活中仍需搭配洗手，才能将沾附的病毒彻底清除。

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