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m.gafei.com授权转载《美洲、亚洲与非洲咖啡种类及特点带图片 阿拉比卡咖啡豆怎么分类》咖啡知识内容，美洲、亚洲与非洲咖啡种类及特点带图片 阿拉比卡咖啡豆怎么分类有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 鉴赏来自世界各地的咖啡 咖啡树在植物学中是茜草科（Rubiaceae）的一属。咖啡树原产于非洲亚热带地区，以及亚洲南部的一些岛屿。16、17世纪，透过威尼斯商人和海上霸权荷兰人的买
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m.gafei.com授权转载《咖啡豆的种类及口味介绍 咖啡豆价钱的高低不代表品质》咖啡知识内容，咖啡豆的种类及口味介绍 咖啡豆价钱的高低不代表品质有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆 的种类： 世界上有超过100种咖啡种类，但是目前最普遍的 咖啡豆 有两种： 阿拉比卡（Arabica）以及罗布斯塔（Robusta） 这两种咖啡在风味，咖啡因比例以及在种植条件都有不
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m.gafei.com授权转载《咖啡豆研磨愈细 抗氧化物愈易溶出！咖啡豆怎么吃才好吃》咖啡知识内容，咖啡豆研磨愈细 抗氧化物愈易溶出！咖啡豆怎么吃才好吃有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是已知天然物质中组成成分最复杂的食物，科学家从咖啡生豆中分离出300多种化学物质，熟豆更高达800多种，其中包括许多酸性有机化合物，不但是咖啡酸香风味的来源，更是对健康
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m.gafei.com授权转载《咖啡豆越陈越香？医生教你咖啡豆怎么吃最健康》咖啡知识内容，咖啡豆越陈越香？医生教你咖啡豆怎么吃最健康有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 网络传言， 咖啡豆 就好像老酒，越陈越香，这种说法遭咖啡烘焙专家、医师狠狠打脸。2013年北欧杯咖啡烘焙大赛冠军，有近20年 咖啡豆 烘焙经验的陈志煌表示， 咖啡豆 就好像生鲜食
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m.gafei.com授权转载《咖啡豆怎么吃 单品豆子太单调？善用诀窍配出你的专属风味》咖啡知识内容，咖啡豆怎么吃 单品豆子太单调？善用诀窍配出你的专属风味有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 即使是同一个国家生产的米，会因不同的区域，而呈现不同的味道与品质。世界各国生产的咖啡，其味道和香气也会因为不同的地区而有差异。混合不同的味道、香气以及各个生产地不同的
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m.gafei.com授权转载《阿拉伯人的咖啡豆怎么吃的？咖啡豆真的不建议咀嚼著吃吗？》咖啡知识内容，阿拉伯人的咖啡豆怎么吃的？咖啡豆真的不建议咀嚼著吃吗？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 亲， 咖啡豆 不建议咀嚼著吃！ 一、 咖啡豆 不比得瓜子 瓜子加入一些食用香精，炒过盐，味道甚好！但是相比之下，咖啡豆只是经过了一个所谓的烘焙过程，并未在这个过程中加入任何
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m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚瑰夏村庄园日晒瑰夏Lot#961介绍 瑰夏村庄园种植品种》咖啡知识内容，埃塞俄比亚瑰夏村庄园日晒瑰夏Lot#961介绍 瑰夏村庄园种植品种有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名： 埃塞俄比亚 瑰夏村 （艺妓村）庄园 日晒艺妓 Lot#961 （Ethiopia Gesha Village Coffee Estate Natural Geisha Lot#961） 风味叙述：香料、巧克力、酒酿、甜樱桃、甜香 热
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m.gafei.com授权转载《illy咖啡因咖啡罐开盖爆炸隐患被召回 覆盖整个北美市场》咖啡知识内容，illy咖啡因咖啡罐开盖爆炸隐患被召回 覆盖整个北美市场有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美媒称，不久前，美国消费产品安全委员会宣布召回意大利企业意利（ illy ）咖啡公司的部分咖啡豆包装罐。 据美国《新闻周刊》网站5月14日报道，召回令由美国的这家消费者保护机构
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m.gafei.com授权转载《咖啡粉怎么喝？咖啡粉怎么煮？咖啡可以二次冲泡吗？》咖啡知识内容，咖啡粉怎么喝？咖啡粉怎么煮？咖啡可以二次冲泡吗？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 许多年轻的朋友，当然也包括一些老年人。他们对于咖啡十分的陌生，每当他们谈到煮咖啡的时候，都觉得非常的费解，认为这是一个极有技能且复杂的活动。中国人往往把现磨咖啡的制作
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m.gafei.com授权转载《什么是变压咖啡机？变压萃取的优点？压力对于意式咖啡机有多重要》咖啡知识内容，什么是变压咖啡机？变压萃取的优点？压力对于意式咖啡机有多重要有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Variable Pressure，意即可变的压力；在意式咖啡领域里，这是个突破性的概念。藉由压力控制阀，在 espresso 整段萃取过程中，压力可以随意改变，任由操作者控制。 在冲煮头处，利
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m.gafei.com授权转载《天然低因咖啡存在吗？你知道尖身波旁吗？低因咖啡好吗？》咖啡知识内容，天然低因咖啡存在吗？你知道尖身波旁吗？低因咖啡好吗？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尖身波旁曾被咖啡界公认为「已经绝种」，尖波旁的重现於世，得归功於一位日本咖啡专家，川岛良彰（Jose Yoshiaki Kawashima）。 话说十几年前，两个极富传奇色彩的咖啡品种现身，
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m.gafei.com授权转载《什么是低因咖啡？低因咖啡好吗？低因咖啡有哪些制作方式？》咖啡知识内容，什么是低因咖啡？低因咖啡好吗？低因咖啡有哪些制作方式？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你是否担心心悸、失眠，或因为怀孕，而改选低咖啡因咖啡？ 喝咖啡想少摄取咖啡因，其实跟咖啡豆品种、研磨颗粒大
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m.gafei.com授权转载《什么是单品咖啡？关于单品咖啡你应该知道的一些事》咖啡知识内容，什么是单品咖啡？关于单品咖啡你应该知道的一些事有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你走进咖啡店，看到别人冲的咖啡，曾经有过好奇：为什么大家都在风靡 单品咖啡 吗? 单品咖啡 代表什么? 单品咖啡 有什么特别意义吗? 你不是少数这样想的人， 单品咖啡 的意义重大
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m.gafei.com授权转载《咖啡里面有什么成分？咖啡粉怎么喝？咖啡粉什么牌子好？》咖啡知识内容，咖啡里面有什么成分？咖啡粉怎么喝？咖啡粉什么牌子好？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡因 咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属於植物黄质（动物肌肉成份）的一种，性质和可可内含的可可硷，绿茶内含的茶硷相同，烘焙後减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为
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m.gafei.com授权转载《什么是低温水洗发酵法？冷冻处理咖啡生豆有什么优点？如何进行生》咖啡知识内容，什么是低温水洗发酵法？冷冻处理咖啡生豆有什么优点？如何进行生有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一种低温冷冻处理咖啡生果的方法 [技术领域] 涉及咖啡处理技术领域，具体来说是一种低温冷冻处理咖啡生果的方法。 [背景技术] 咖啡种植是在北玮24度和南玮25度之间的热带区域，咖
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m.gafei.com授权转载《咖啡冲煮 | 水温对咖啡的影响有多大？温度如何影响咖啡风味?》咖啡知识内容，咖啡冲煮 | 水温对咖啡的影响有多大？温度如何影响咖啡风味?有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水温是如何影响你的咖啡的？ 在冲煮过程中，水和咖啡会进行一些复杂的化学反应，而水温会直接影响到冲煮时咖啡中不同成分的萃取率。水会萃取出咖啡中所含有的奎宁酸、氨基酸和单宁
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m.gafei.com授权转载《什么是红酒处理法？咖啡红酒处理的优点是什么？红酒处理的步骤。》咖啡知识内容，什么是红酒处理法？咖啡红酒处理的优点是什么？红酒处理的步骤。有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2015年WBC参赛者Sasa 给世人带来了一款经过类似红酒酿造过程处理的哥伦比亚咖啡豆，除了豆子的味道新奇，被采用来处理豆子的「红酒处理法」同样让小编和众多的咖啡爱好者一样，好
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m.gafei.com授权转载《水质对咖啡萃取的影响是怎样？TDS越低越好吗？Ca，Mg离子浓度是》咖啡知识内容，水质对咖啡萃取的影响是怎样？TDS越低越好吗？Ca，Mg离子浓度是有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 碳酸盐体系泛指和水质有关的因素：TDS ,硬度（GH),酸度硷度，pH值，缓冲指数（KH)，金属含量尤其是钙镁。在评估冲煮咖啡用水时使检验使用水必须全盘考虑以上因素及其之间的相互作
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m.gafei.com授权转载《什么是意式拼配？如何选择咖啡豆拼配组合？熟拼与生拼的区别又是》咖啡知识内容，什么是意式拼配？如何选择咖啡豆拼配组合？熟拼与生拼的区别又是有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是拼配咖啡 单品咖啡是指单一品种、单一产地，或单一烘焙度的咖啡豆。 拼配咖啡就是指不同品种、不同产地，或不同烘焙度的咖啡豆，按着某种需要，一般由2~5种咖啡豆组合在一起
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m.gafei.com授权转载《意式咖啡豆好喝推荐 意式浓缩咖啡萃取粉水比标准》咖啡知识内容，意式咖啡豆好喝推荐 意式浓缩咖啡萃取粉水比标准有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式浓缩，可以是一种萃取方式，可以是一款饮品。 作为一种萃取方式，意式浓缩是大众接触最频繁也是普通消费者最熟悉的一种方式。 或许因为太熟悉，反而生出的疑惑最多。 刚刚开始