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m.gafei.com授权转载《什么是手冲咖啡？手冲咖啡会产生油脂吗？手冲咖啡步骤。》咖啡知识内容，什么是手冲咖啡？手冲咖啡会产生油脂吗？手冲咖啡步骤。有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到咖啡豆，简单可分为浅焙、中焙与重烘焙。咖啡樱桃其实就像水果，好的咖啡豆会有果香、花香、可可味、坚果味等，通常烘焙越浅，酸味越重，也越能喝出咖啡豆的本质；反之烘焙越
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m.gafei.com授权转载《用石油换咖啡？委内瑞拉咖啡的风味口感特点。》咖啡知识内容，用石油换咖啡？委内瑞拉咖啡的风味口感特点。有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在1730年委内瑞拉就从马提尼克岛引进了咖啡树，但在石油业鼎盛时期，咖啡生产几乎被放弃了。所幸近来咖啡种植已开始复苏，原来种植的Typica 、Borubon咖啡树种植园为咖啡出口奠定
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m.gafei.com授权转载《法压壶适合什么咖啡豆 星巴克法压壶怎么用 法压壶咖啡粉比例》咖啡知识内容，法压壶适合什么咖啡豆 星巴克法压壶怎么用 法压壶咖啡粉比例有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法式滤压壶（French press）是操作起来最简单的咖啡器具，在欧美地区相当流行，不过大多数台湾人对他的印象都是「用来泡茶」，其实它泡出的咖啡风味也不输给手冲咖啡，而且一次能
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m.gafei.com授权转载《耶加雪菲咖啡，耶加雪菲西林加咖啡风味口感特点是什么？》咖啡知识内容，耶加雪菲咖啡，耶加雪菲西林加咖啡风味口感特点是什么？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 除了作为阿拉比卡咖啡「出生地」的传奇般的地位之外，同时也是世界排名第五，非洲排名第一的咖啡生产大国。特别是西南产区Sidamo地区的Yirgacheffe的多样性风味和特殊的地网域风味
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m.gafei.com授权转载《耶加雪菲咖啡，耶加雪菲西林加咖啡风味口感特点是什么？》咖啡知识内容，耶加雪菲咖啡，耶加雪菲西林加咖啡风味口感特点是什么？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 除了作为阿拉比卡咖啡「出生地」的传奇般的地位之外，同时也是世界排名第五，非洲排名第一的咖啡生产大国。特别是西南产区Sidamo地区的Yirgacheffe的多样性风味和特殊的地网域风味
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m.gafei.com授权转载《虹吸壶适合煮什么咖啡？虹吸壶煮咖啡技巧。》咖啡知识内容，虹吸壶适合煮什么咖啡？虹吸壶煮咖啡技巧。有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虹吸式咖啡壶，亦称赛风(Siphon/Syphon) 最早起源于德国，是利用水沸腾时产生的压力来烹煮咖啡。咖啡壶分为上下两部分，中间以导管连通，并以滤布垫在上壶与下壶间的孔以过滤咖啡
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m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多咖啡好喝吗？萨尔瓦多咖啡口感风味特点及故事介绍》咖啡知识内容，萨尔瓦多咖啡好喝吗？萨尔瓦多咖啡口感风味特点及故事介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 活跃的火山活动为萨国带来富含矿物质火山灰，以火山灰为主的土壤成分里，矿物质较多，有机质较少，因此，为维持地利以及弥补有机质的不足，萨国农民会以处理过后的咖啡豆果肉残渣
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m.gafei.com授权转载《哥伦比亚咖啡种植者联合会FNC获得重要的可持续性和质量奖项》咖啡知识内容，哥伦比亚咖啡种植者联合会FNC获得重要的可持续性和质量奖项有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 波哥大， May 17, 2018 （GLOBE NEWSWIRE） -- 最近几周， 哥伦比亚 咖啡种植者联合会 （FNC） 获得由全球咖啡行业的主要参与者（如雨林联盟、咖啡质量研究所和专业咖啡
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m.gafei.com授权转载《巴西圣多斯咖啡豆怎么样？圣多斯咖啡的风味口感特点？》咖啡知识内容，巴西圣多斯咖啡豆怎么样？圣多斯咖啡的风味口感特点？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西是目前全球最大咖啡产国，所以，巴西豆也是所有综合咖啡的主要成分之一，但因巴西豆具有其特殊的风味，但不被买家喜好，常在咖啡豆产量少时被当成替代品。圣多斯属中性咖啡豆
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m.gafei.com授权转载《来自中南美洲的洪都拉斯咖啡的风味口感特点。》咖啡知识内容，来自中南美洲的洪都拉斯咖啡的风味口感特点。有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 洪都拉斯先前由于在生豆的处理及运输上没有强而有力的支持，因此在消费市场上的知名度较低。近年来烘国对咖啡产业积极改变并拓销，让洪都拉斯的咖啡在国际上慢慢打开了知名度。洪
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m.gafei.com授权转载《蓝山风味咖啡是什么？蓝山咖啡风味口感特点。》咖啡知识内容，蓝山风味咖啡是什么？蓝山咖啡风味口感特点。有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蓝山咖啡产地牙买加，得名于加勒比海环抱之中的蓝山。 酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部，因
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m.gafei.com授权转载《咖啡的味道千变万化，到底该如何品尝咖啡香气？》咖啡知识内容，咖啡的味道千变万化，到底该如何品尝咖啡香气？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你是大口喝咖啡，还是吹凉了才入口？一口气喝完？你知道喝咖啡时，嗅觉和味觉一样重要吗？ 咖啡的味道千变万化，感受其中的特色，是喝咖啡的乐趣呢～让我们一起来体会咖啡味道的层
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m.gafei.com授权转载《手冲壶学问大》咖啡知识内容，手冲壶学问大有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 单品咖啡越来越受市场欢迎，而冲泡单品咖啡的器具也琳琅满目，其中手冲壶更是层出不穷，对于刚进入咖啡行业的咖啡师或者喜爱喝咖啡的品鉴师，看到市面上各种各样的手冲壶，可能会眼花缭乱，现在我们来
m.gafei.com授权转载《咖啡研磨与冲煮的基本技巧》咖啡知识内容，咖啡研磨与冲煮的基本技巧有关的风味和产地信息。研磨豆子的时候，粉末的粗细要视蒸煮的方式而定。一般而言，蒸煮的时间越短，研磨的粉末就要越细；蒸煮的时间越长，研磨的粉末就要越粗。 以实际蒸煮的方式来说， ESPRESSO 机器制作咖啡所需的时间很短，因此磨粉最细，咖啡粉细得像面粉一般；用虹吸方式蒸煮
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m.gafei.com授权转载《咖啡磨豆机的分类，认识磨豆机。》咖啡知识内容，咖啡磨豆机的分类，认识磨豆机。有关的风味和产地信息。老林见过很多人宁愿在咖啡的其他制作器具上花费数目不小的一笔金钱，却不愿意配置一个好些的研磨机。事实上，研磨出的颗粒的大
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m.gafei.com授权转载《刚烘焙好的咖啡需要养豆吗 为什么》咖啡知识内容，刚烘焙好的咖啡需要养豆吗 为什么有关的风味和产地信息。刚刚烘焙出炉的咖啡充满了活力，体现在咖啡萃取之上，就是豆气非常足，稍一遇水就会膨胀。 这时的咖啡因为过于活跃，制作Espresso时油脂会较粗糙，很快就会散去。使用手冲或其他器皿萃取时则风味鲜亮有余而醇厚不足，其酸味往往过于尖锐，就如同处于儿童时期
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m.gafei.com授权转载《用虹吸壶冲煮咖啡的研磨度粗细该如何调磨，实操验证一下》咖啡知识内容，用虹吸壶冲煮咖啡的研磨度粗细该如何调磨，实操验证一下有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【西达摩日晒花魁】 接触手冲多的，对于花魁的风味和冲煮应该也比较熟悉，今天来说一下对于虹吸壶，冲煮的个人实际操作。 在网上也不难找到虹吸壶的冲煮教程，但是，对于不同豆子
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m.gafei.com授权转载《咖啡豆的采摘方式有哪些》咖啡知识内容，咖啡豆的采摘方式有哪些有关的风味和产地信息。整枝剥离 在山区，由于无法使用大型机械，人们仍在采用手工采摘的方法，其中效率最高的便是整枝剥离法。和机器采摘一样，这种方法也缺乏精准度。虽然设备的成本不高，但仍需要在采摘后进行分拣，挑拣出未成熟的果实和杂物。 手工采摘 对于高品质咖啡来讲，手
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m.gafei.com授权转载《阿奎莱特三兄弟薇拉萨奇红酒发酵日晒咖啡 阿奎莱特三兄弟的故事》咖啡知识内容，阿奎莱特三兄弟薇拉萨奇红酒发酵日晒咖啡 阿奎莱特三兄弟的故事有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测描述：88 樱桃、红酒、菠萝蜜、李子、甜瓜 70年前，唐埃德加阿奎莱特（Don Edgar Aguilera）建立起 哥斯达黎加 第一批咖啡厂，他不会想到日后他的孩子们将会开展一个项目，使
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m.gafei.com授权转载《磨豆机该怎么选择？花三分钟看完给自己一个思考选择对比吧》咖啡知识内容，磨豆机该怎么选择？花三分钟看完给自己一个思考选择对比吧有关的风味和产地信息。记得印象很深刻就是，家里有一台 TIAMO 刀片式的电动磨豆机，就是传说中俗称的砍豆机，所以每次回家要煮美式咖啡，都要先用它来磨咖啡豆，只是重点来了，我不知道要磨多细啊，妈妈就跟我说，越细越好(当时真的没概念啊)，所以磨一下子之後就要打开它的盖子，