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m.gafei.com授权转载《什么是意式咖啡拼配豆？传统意式咖啡豆拼配的概念》咖啡知识内容，什么是意式咖啡拼配豆？传统意式咖啡豆拼配的概念有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Q2：传统 意式咖啡豆 调和的概念为何？ 注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 阿尼 : 我从尝试各种机器，理解到萃取的原理与科学；由烘焙商业豆，感受到浅焙的魅力；接触精品咖啡，看到风土的奥妙。
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m.gafei.com授权转载《在家冲煮意式咖啡：从咖啡豆到咖啡机的选择 意式咖啡机推荐》咖啡知识内容，在家冲煮意式咖啡：从咖啡豆到咖啡机的选择 意式咖啡机推荐有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 浓缩咖啡 Espresso源起于意大利，在意大利文中是特别快的意思，透过蒸汽的压力，瞬间将咖啡液抽出。由于这样的作法可以长时间持续咖啡油 脂，味道香醇厚实，酸味与苦味保持平衡，因此被称为咖啡中的
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m.gafei.com授权转载《意式咖啡豆有哪些 意式咖啡为什么要用拼配豆？喝之前必须搅拌？》咖啡知识内容，意式咖啡豆有哪些 意式咖啡为什么要用拼配豆？喝之前必须搅拌？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式浓缩咖啡 会混豆，是为了增加味道的丰富性及调和性，但并非绝对必要，不过 意式浓缩咖啡 是用热水及压力来萃取，若没有搅拌就直接喝的话，水溶性成分及脂溶性成分就会被分开，喝起来味道较不顺
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m.gafei.com授权转载《意式浓缩咖啡萃取原理：论咖啡微粉对浓缩萃取的影响》咖啡知识内容，意式浓缩咖啡萃取原理：论咖啡微粉对浓缩萃取的影响有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 浓缩的 萃取 流跟冲煮的萃取流完全不一样，因为浓缩萃取由压力和抵抗进行的。拥有压力的 萃取 水接触到粉碗的上端，水流通过稳固的咖啡粉饼时会产生抵抗力，因而在整个咖啡粉饼的领域上产生压力。
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m.gafei.com授权转载《【王力咖啡父子档咖啡称霸传奇】爸爸征服中国星巴克儿子得WBC冠》咖啡知识内容，【王力咖啡父子档咖啡称霸传奇】爸爸征服中国星巴克儿子得WBC冠有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 场景是2017年六月的布达佩斯，号称「世界咖啡奥林匹克」四大赛事之一的世界杯冲煮大赛（WBrC）会场上，来自台湾、二十九岁的王策，打败四十一国咖啡好手，高举冠军奖杯。他是台湾第一人，也是华人圈
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m.gafei.com授权转载《瑰夏咖啡豆的来历 Geisha起源文明国际的过程 闻名庄园 翡翠庄园》咖啡知识内容，瑰夏咖啡豆的来历 Geisha起源文明国际的过程 闻名庄园 翡翠庄园有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆种 瑰夏 （又称艺伎）是阿拉比卡种里面的原种，栽培非常困难，收量是其他的咖啡豆的一半。是稀有价值的高的咖啡豆。 源由 1931年： 一组植物学家到埃塞俄比亚西南部考察，在靠近 瑰夏 村 （Ge
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m.gafei.com授权转载《意式咖啡机关于-9bar（气压）的改革 MINA新型咖啡机介绍》咖啡知识内容，意式咖啡机关于-9bar（气压）的改革 MINA新型咖啡机介绍有关的风味和产地信息。意式咖啡机关于-9bar（气压）的改革 MINA新型咖啡机介绍 最近意大利Espresso咖啡机公司的进展令人注目。 紧跟世界精品咖啡文化，慢慢褪去根深蒂固的传统想法大胆进行革新。 意大利式浓缩咖啡的固执9bar(气压)，然而 跟萃取压力有关的争论，2010年以后在Press
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m.gafei.com授权转载《喝咖啡轻松减肥是怎么做到的 想喝咖啡减肥的人必须有自制力！》咖啡知识内容，喝咖啡轻松减肥是怎么做到的 想喝咖啡减肥的人必须有自制力！有关的风味和产地信息。喝咖啡轻松减肥是怎么做到的 想喝咖啡减肥的人必须有自制力！ 咖啡本身热量并不高，黑咖啡也确实有减肥的功能。 但如果你习惯向咖啡里面加糖加奶，甚至还玩出花式加奶油、酒那热量可就不是那么简单的了！ 举个例子，比如一杯摩卡的热量=一碗白饭？ 所以如果
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m.gafei.com授权转载《巴鲁山海拔1500米山坡上的瑰夏 瑰夏咖啡珍贵不在价格，在其价值》咖啡知识内容，巴鲁山海拔1500米山坡上的瑰夏 瑰夏咖啡珍贵不在价格，在其价值有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你尝的是长在巴鲁山海拔1500米山坡上的 瑰夏 喝吗 第一次听到 瑰夏 的名字，还是来自于不怎么喝咖啡的朋友，她说喝了之后惊为天人，后来自己也买来尝试，除了好喝之外，另外一个感觉就是贵！瑰夏一
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m.gafei.com授权转载《哥伦希望瑰夏咖啡冲煮参数建议 瑰夏咖啡做意式浓缩是什么风味？》咖啡知识内容，哥伦希望瑰夏咖啡冲煮参数建议 瑰夏咖啡做意式浓缩是什么风味？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 希望庄园绝对是哥伦比亚最顶级的庄园。 旗下的庄园拿过Best of Panama最佳巴拿马冠军（2008）及亚军（2009）。 2012年更以三支产品包办了SCAA Coffee of the Year 前十名中的第2、3、7名三个席次。
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m.gafei.com授权转载《喝咖啡瘦身的绝妙技巧 你不知道的健康减肥咖啡搭配技巧》咖啡知识内容，喝咖啡瘦身的绝妙技巧 你不知道的健康减肥咖啡搭配技巧有关的风味和产地信息。喝咖啡瘦身的绝妙技巧 你不知道的健康减肥咖啡搭配技巧 咖啡本身热量并不高，黑咖啡也确实有减肥的功能。 但如果你习惯向咖啡里面加糖加奶，甚至还玩出花式加奶油、酒那热量可就不是那么简单的了！ 举个例子，比如一杯摩卡的热量=一碗白饭？ 所以如果你想保
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m.gafei.com授权转载《【传奇咖啡品种】什么是艺伎\瑰夏咖啡？What is Geisha coffee?》咖啡知识内容，【传奇咖啡品种】什么是艺伎\瑰夏咖啡？What is Geisha coffee?有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果你是咖啡迷，对 艺伎咖啡 （Geisha）定不感到陌生。 如果你初踏进精品咖啡的世界，就要了解一下这个传奇咖啡品种。 名为 艺伎咖啡 （Geisha），是来自日本的吗？其实这种咖啡与日本艺伎文化丁点
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m.gafei.com授权转载《哥伦比亚圣殿（圣徒阿里欧）庄园瑰夏水洗 买过最贵的咖啡豆！》咖啡知识内容，哥伦比亚圣殿（圣徒阿里欧）庄园瑰夏水洗 买过最贵的咖啡豆！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这应该是目前买过最贵的咖啡豆了！ 瑰夏 豆目前在市场上的熟豆动不动半磅就要2000块以上，以1比15的水粉比来冲的话 225克半磅的豆子大约能冲3375ml的咖啡来喝，跟一些好的酒比起来还是算便宜噜！ 家
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m.gafei.com授权转载《巴拿馬翡翠莊園瑰夏 Geisha 竞标日期 瑰夏咖啡拍卖价格排名》咖啡知识内容，巴拿馬翡翠莊園瑰夏 Geisha 竞标日期 瑰夏咖啡拍卖价格排名有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来自巴拿马西部著名的的翡翠庄园（La Esmeralda） 瑰夏 Geisha于5月27日将开始竞拍了，这是一年一度的翡翠庄园竞拍活动。 瑰夏 最初引人关注就始于翡翠庄园将它打入全国咖啡大赛冠军。此后 瑰夏 就
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m.gafei.com授权转载《“喝咖啡减肥”是骗局吗？ 首先我们看看各种咖啡的热量情况》咖啡知识内容，“喝咖啡减肥”是骗局吗？ 首先我们看看各种咖啡的热量情况有关的风味和产地信息。喝咖啡减肥是骗局吗？ 首先我们看看各种咖啡的热量情况 咖啡本身热量并不高，黑咖啡也确实有减肥的功能。 但如果你习惯向咖啡里面加糖加奶，甚至还玩出花式加奶油、酒那热量可就不是那么简单的了！ 举个例子，比如一杯摩卡的热量=一碗白饭？ 所以如果你想保
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m.gafei.com授权转载《哥伦比亚瑰夏Geisha咖啡 哥伦比亚希望瑰夏-希望庄园精品咖啡豆》咖啡知识内容，哥伦比亚瑰夏Geisha咖啡 哥伦比亚希望瑰夏-希望庄园精品咖啡豆有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Geisha发音同于日文的艺妓，故又有个别称为艺妓咖啡;因为树种较一般咖啡树高，原本是种植于该庄园内某个小区域内，被当作防风林来利用。而庄园主人的儿子为了参加一年一次的巴拿马最优咖啡竞赛，遍
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m.gafei.com授权转载《Willem Boot 与他的驴子 骡子庄园计划与瑰夏不得不说的故事》咖啡知识内容，Willem Boot 与他的驴子 骡子庄园计划与瑰夏不得不说的故事有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2014/5/ 10，最佳巴拿马成绩揭晓，第一次参加这项比赛的骡子庄园竟然一举拔得头筹，拿下日晒 瑰夏 组首奖以及第11名。由巴拿马精品咖啡协会（Specialty Coffee Association of Panama） 举办的这项
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m.gafei.com授权转载《瑰夏回乡的故事——Adam Overton 的埃塞俄比亚“瑰夏村庄园”》咖啡知识内容，瑰夏回乡的故事——Adam Overton 的埃塞俄比亚“瑰夏村庄园”有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在遇见 Willem Boot 之前，Adam Overton 只有一个模糊的梦想，希望在埃塞俄比亚买下一座农场，种植世界上最美味的咖啡 瑰夏 （Geisha）。 为什么选埃塞俄比亚？因为据说埃塞俄比亚是 瑰夏 的原生地
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m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚 艺妓/瑰夏村庄园第三采收季 全世界最好喝的瑰夏咖啡》咖啡知识内容，埃塞俄比亚 艺妓/瑰夏村庄园第三采收季 全世界最好喝的瑰夏咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 威廉布特（Willem Boot）峰回路转的咖啡农梦想及艺妓寻根之旅必定印象深刻，对这只豆子的出现更应该说是望穿秋水了。 庄园主 Adam Overton是道道地地的美国人，职业是纪录片导演，他的妻子Rachel Sa
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m.gafei.com授权转载《咖啡生豆在烘焙机中的变化过程和程度详细介绍 不同咖啡的变化》咖啡知识内容，咖啡生豆在烘焙机中的变化过程和程度详细介绍 不同咖啡的变化有关的风味和产地信息。咖啡生豆在烘焙机中的变化过程和程度详细介绍 不同咖啡的变化 所谓的咖啡烘焙（Coffee Roasting）是指给咖啡豆提供热量，促使其内部产生一系列的物理和化学变化的过程，并在此过程中呈现出咖啡豆所蕴藏的酸味、甘味、苦味、香味等多种味道，形成醇度和色调。