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m.gafei.com授权转载《2018年最新产季日晒耶加雪菲G1雪冽图咖啡风味描述、杯测结果》咖啡知识内容，2018年最新产季日晒耶加雪菲G1雪冽图咖啡风味描述、杯测结果有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 日晒 耶加雪菲 G1雪冽图 (Ethiopia Natural Yirgacheffe Chelelektu G1) 风味叙述：葡萄干、深色莓果、热带水果与焦糖、 余韵细腻 国家:埃塞俄比亚(Ethiopia) 产区:耶加雪菲(Yirgacheffe
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m.gafei.com授权转载《特殊土壤对咖啡风味的提升 力姆产区微区域精选批次风味描述》咖啡知识内容，特殊土壤对咖啡风味的提升 力姆产区微区域精选批次风味描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2016非洲精品咖啡协会(AFCA)比赛季军埃塞俄比亚力姆G1 日晒 (Ethiopia Natural Limu G1 2016 AFCA 3rd grade) 产区:力姆(Limu)产区 品种: Heirloom(当地原生种) 生产者:力姆(Limu)产区当地咖啡小农
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m.gafei.com授权转载《非洲精品咖啡协会(AFCA)比赛季军埃塞俄比亚力姆G1日晒微批次》咖啡知识内容，非洲精品咖啡协会(AFCA)比赛季军埃塞俄比亚力姆G1日晒微批次有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2016非洲精品咖啡协会(AFCA)比赛季军埃塞俄比亚力姆G1 日晒 (Ethiopia Natural Limu G1 2016 AFCA 3rd grade) 产区:力姆(Limu)产区 品种: Heirloom(当地原生种) 生产者:力姆(Limu)产区当地咖啡小农
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m.gafei.com授权转载《哥伦比亚Huila兀拉省圣奥古斯丁产区咖啡 哥伦比亚咖啡怎么冲泡》咖啡知识内容，哥伦比亚Huila兀拉省圣奥古斯丁产区咖啡 哥伦比亚咖啡怎么冲泡有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 为目前全世界第三大咖啡产国，原本仅次于巴西但近年来专门种植生产罗布斯塔粗壮豆的越南咖啡超越了 哥伦比亚 的地位。 哥伦比亚 最早于1830年代中期种植所谓的商业豆，到了20世纪咖啡豆占
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m.gafei.com授权转载《哥伦比亚咖啡的物种形态、产地品质与哥伦比亚咖啡的独特风味》咖啡知识内容，哥伦比亚咖啡的物种形态、产地品质与哥伦比亚咖啡的独特风味有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡 介绍 开放分类：产品咖啡国家文化饮料 哥伦比亚咖啡 （Cafe de Colombia）产地为 哥伦比亚 ，是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉
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m.gafei.com授权转载《毕洛雅村G1最高等级科契尔风味描述、生豆评测》咖啡知识内容，毕洛雅村G1最高等级科契尔风味描述、生豆评测有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 水洗 耶加雪菲 G1 科契尔 /毕洛雅村(Tamirat Alemayehu处理厂) (Ethiopia Washed Yirgacheffe Kochere/Beloya G1) 产区:耶加雪菲科契尔(Kochere) 品种: Typica Heirloom(当地原生种) 生
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m.gafei.com授权转载《哥伦比亚精品咖啡认证介绍（3）哥伦比亚咖啡文化景观PCC认证》咖啡知识内容，哥伦比亚精品咖啡认证介绍（3）哥伦比亚咖啡文化景观PCC认证有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人对于 哥伦比亚 精品咖啡Cafelomvia拥有的认证不太了解 在这里带大家认识一下 PART III 第三个认证The Coffee Cultural Landscape of Colombia （ 哥伦比亚咖啡 文化景观， 简称PCC） 哥伦比亚
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m.gafei.com授权转载《哥伦比亚精品咖啡认证介绍（2）100%哥伦比亚咖啡计划认证》咖啡知识内容，哥伦比亚精品咖啡认证介绍（2）100%哥伦比亚咖啡计划认证有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人对于Cafelomvia拥有的认证不太了解 在这里带大家认识一下 PART II 第二个认证 Caf de Colombia（100% 哥伦比亚咖啡 ） 现代消费者要求很高，他们希望得到必要的保证，不仅仅是他们购买的产品
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m.gafei.com授权转载《哥伦比亚精品咖啡认证介绍（1）原产地国际认证与特定产地标志》咖啡知识内容，哥伦比亚精品咖啡认证介绍（1）原产地国际认证与特定产地标志有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人对于哥伦比亚精品咖啡 Cafelomvia拥有的认证不太了解 在这里带大家认识一下 PART I 第一个认证Colombian Coffee Denomination of Origin （原产地国际认证标章） 在讲到Colombian Coffee Deno
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m.gafei.com授权转载《2017wbc咖啡冠军用的是什么咖啡豆？萨尔瓦多SL28冠军豆介绍》咖啡知识内容，2017wbc咖啡冠军用的是什么咖啡豆？萨尔瓦多SL28冠军豆介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不想做销售的世界冠军，不是好咖啡师 去年企鹅与Has Bean沟通合作往来的，就是Dale本人。日常生活中，除了比赛训练，他还挑着品牌销售的大梁。 企鹅君：您在Has Bean的职位是销售经理。平时是怎么把
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m.gafei.com授权转载《乘著世界咖啡比赛WBC的浪潮认识WBC 2017wbc咖啡冠军来自英国》咖啡知识内容，乘著世界咖啡比赛WBC的浪潮认识WBC 2017wbc咖啡冠军来自英国有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这个网志实在长草很久啦抱歉最近才有时间将之前发过的贴文放上来。想看最新的贴文还请锁定我们的粉专喔！ 首先Alice要提去年在咖啡界很火红的大新闻：Berg Wu 吴则霖荣获都柏林WBC冠军！恭喜Berg 但
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m.gafei.com授权转载《2017WBC冠軍來自英國的Dale Harris的闻香瓶》咖啡知识内容，2017WBC冠軍來自英國的Dale Harris的闻香瓶有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017WBC冠军来自英国的Dale Harris 用咖啡的化学成分（coffee compound ） coffee flaver and compound 来演绎一杯咖啡的风味 很高兴看到这结果 毕竟我们的smartcafe香瓶创作就是以这样的基础下而来
m.gafei.com授权转载《2018最新产季云南咖啡介绍 云南咖啡新产季到来风味会有什么变化》咖啡知识内容，2018最新产季云南咖啡介绍 云南咖啡新产季到来风味会有什么变化有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第一次来云南的时候，才知道云南是有咖啡生产的。那是2000年。找了好几个丽江古城的咖啡馆去品尝这种新鲜的咖啡，可惜，都是淡淡的，还不如速溶咖啡。仔细问问咖啡馆的小妹小弟，才知道那时候，他们
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m.gafei.com授权转载《探访危地马拉安提瓜咖啡庄园 简直阿拉比卡嫁接罗布斯塔咖啡树》咖啡知识内容，探访危地马拉安提瓜咖啡庄园 简直阿拉比卡嫁接罗布斯塔咖啡树有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 安提瓜 当初为了举办咖啡讲座，找询有关卡西塞罗的资料时，在网络上发现了张图片，图片上有座迷人的古城，后方有座云雾缠绕的火山，犹如至身在天堂般，对于喜爱 危地马拉 安提瓜咖啡的我为
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m.gafei.com授权转载《危地马拉安提瓜咖啡-“花之山”（Hunapu） 计划介绍》咖啡知识内容，危地马拉安提瓜咖啡-“花之山”（Hunapu） 计划介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 安提瓜 花之山 Hunapu 计划 Hunapu 在可契语 （Kiche） 里的意思是花之山，可契语是危地马拉原住民语。花之山指的就是安提瓜旁的火山Vulcan de Agua。 安提瓜位于 危地马拉 中部，以美丽的殖民城市
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m.gafei.com授权转载《星巴克为什么会选危地马拉安提瓜咖啡豆？最负盛名的安提瓜咖啡》咖啡知识内容，星巴克为什么会选危地马拉安提瓜咖啡豆？最负盛名的安提瓜咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 安提瓜 花神咖啡豆 Antiqua Flora 产地： 危地马拉 产区：安堤瓜Antiqua 生豆处里方式：水洗发酵、后段先日晒再低温烘干 风味：中度口感，圆滑柔顺，花香味，微酸 安提瓜在 危地马拉 产区最负盛名？
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m.gafei.com授权转载《危地马拉安提瓜咖啡产区有个80余年的历史的哥伦比亚庄园》咖啡知识内容，危地马拉安提瓜咖啡产区有个80余年的历史的哥伦比亚庄园有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 年初杯测 危地马拉 样品时觉得，既然09-10的安提瓜报价都提高很多，就挑最优的来吧，总计杯测的8款安提瓜样品中，我们特别挑选，也仅为您提供单一庄园，就是本月到货的：安提瓜。哥伦比亚庄园！ 她
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m.gafei.com授权转载《危地马拉安提瓜咖啡豆为什么这么好喝？花神咖啡豆有什么特别？》咖啡知识内容，危地马拉安提瓜咖啡豆为什么这么好喝？花神咖啡豆有什么特别？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 安提瓜 花神咖啡豆 Antiqua Flora 产地： 危地马拉 产区：Antiqua 生豆处里方式：水洗 烘焙度：中焙度 风味 ： 中度口感，圆滑柔顺，花香味，微酸 为什么 危地马拉 安提瓜产区的咖啡这么好喝？ 因为
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m.gafei.com授权转载《年度最常见的七种冰咖啡做法 如何做一杯正宗的冰咖啡》咖啡知识内容，年度最常见的七种冰咖啡做法 如何做一杯正宗的冰咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冷泡咖啡 ：咖啡浸泡在不热的（即冷的或室温的）水中一段时间，通常为8-24小时。咖啡与水的比例通常（但并非总是）旨在产生用于在服用时用冰和/或牛奶稀释的浓缩物。 日式冰咖啡 ：有时也被称为快速
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m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙的概念 各国烘焙烘培倾向 咖啡烘焙技术研究》咖啡知识内容，咖啡烘焙的概念 各国烘焙烘培倾向 咖啡烘焙技术研究有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开放分类：咖啡技术 烘焙是咖啡风味的来源，将生豆予以火烤称为烘焙，生豆未经烘焙不能饮用，烘焙后的咖啡豆，已决定了咖啡的八成口味，烘焙的过程很棘手，火太强，则外熟内生，火太弱，则内熟过火