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m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多风铃草庄园种植情况介绍 萨尔瓦多圣安娜火山区咖啡特色》咖啡知识内容，萨尔瓦多风铃草庄园种植情况介绍 萨尔瓦多圣安娜火山区咖啡特色有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多的风铃草庄园 CoE 优胜咖啡豆是我目前为止喝过，除了Geishia 艺伎以外最令我惊艳的豆子之一，而且对她一直念念不忘。也因为这支风铃草庄园的豆子，让我盲目地深信萨尔瓦多的豆子都很棒（自
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m.gafei.com授权转载《详细了解古早铁比卡咖啡豆和波旁咖啡豆的区别 最古老的咖啡》咖啡知识内容，详细了解古早铁比卡咖啡豆和波旁咖啡豆的区别 最古老的咖啡有关的风味和产地信息。铁比卡（Typica）：衣索匹亚最高老的原生品种，阿拉比卡所属的品种皆衍生自铁比卡，属于风味优雅的古老咖啡，但体质较弱，抗病能力差，产果量亦少，不符经济效益，近年铁比卡在中南美洲已渐被卡杜拉和卡杜阿伊取代，越来越少见。铁比卡虽然风味佳，但远不如
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m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加唐梅奥庄园资料信息介绍 唐梅奥蜜处理咖啡风味描述》咖啡知识内容，哥斯达黎加唐梅奥庄园资料信息介绍 唐梅奥蜜处理咖啡风味描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 立志成为哥斯达黎加咖啡的领先者，唐-梅奥处理厂虽然有15年的历史，但它其实是个年轻的处理厂--家族合作社创立于1994年，但直到2005年才设立了自已的处理厂。处理厂位于塔拉珠--圣马可仕镇北方约五
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m.gafei.com授权转载《“拿破仑咖啡”圣海伦娜咖啡豆的昂贵之处 圣海伦娜品种风味口感》咖啡知识内容，“拿破仑咖啡”圣海伦娜咖啡豆的昂贵之处 圣海伦娜品种风味口感有关的风味和产地信息。圣海伦娜咖啡品种起伏大：该岛咖啡品种属于也门圆身波旁，也就是俗称的绿顶波旁，并非变种的尖身波旁，也非也门的铁比卡。圣海伦娜咖啡品种并不稳定，每年起伏很大，好年份的圣海伦娜喝起来有明显的柑橘香，甜感佳，类似衣索匹亚的耶加雪菲，但是果味偏低，
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m.gafei.com授权转载《海岛咖啡-多米尼加埃里斯庄园资料背景介绍 圣多明哥咖啡的含义》咖啡知识内容，海岛咖啡-多米尼加埃里斯庄园资料背景介绍 圣多明哥咖啡的含义有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 海岛型咖啡在全球咖啡产区、产量占比上属于比较偏少的一支。举凡经典的正牙买加蓝山咖啡、夏威夷可那，甚至台湾所产的咖啡，也都是属于海岛型咖啡的范畴。今天要来介绍给各位的，是一支小编列为常备
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m.gafei.com授权转载《肯尼亚原生波旁的传统美味：肯尼亚法国传教士-西汉纳庄园介绍》咖啡知识内容，肯尼亚原生波旁的传统美味：肯尼亚法国传教士-西汉纳庄园介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚是人类的发源地之一，境内甚至曾出土约 250 万年前的人类头盖骨化石。从 1890 年起至 1963 年独立之前，一直是由英国殖民统治，时间长达约七十年。 二十世纪初，法国、英国的传教士与研究人员
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m.gafei.com授权转载《印度马拉巴尔风渍咖啡风味特点 风渍咖啡豆的风渍处理流程介绍》咖啡知识内容，印度马拉巴尔风渍咖啡风味特点 风渍咖啡豆的风渍处理流程介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到亚洲咖啡，大部份的人会先想到印尼的黄金曼特宁、托拉雅，或者是越南咖啡、老挝咖啡，以及最近开始夯起来的台湾咖啡、中国云南咖啡等。印度咖啡的历史相当悠久，同时它还是亚洲第一个种植咖啡的
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m.gafei.com授权转载《肯尼亚帝卡咖啡处理厂资料信息 肯尼亚咖啡拍卖机制分级制度介绍》咖啡知识内容，肯尼亚帝卡咖啡处理厂资料信息 肯尼亚咖啡拍卖机制分级制度介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年来，爱喝咖啡的人口越来越多，对于咖啡的口感、香气等各方面也越来越懂得讲究和品味。过去我们一定时常听到老一辈总说：咖啡千万不能酸！咖啡只要是酸的，就是劣质的咖啡！一类的话。当然以现在
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m.gafei.com授权转载《巴西COE优胜奖芒果树庄园资料信息 日晒黄卡杜艾与黄卡杜拉咖啡风》咖啡知识内容，巴西COE优胜奖芒果树庄园资料信息 日晒黄卡杜艾与黄卡杜拉咖啡风有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西卓越杯日晒竞赛国家优胜-芒果树庄园 Sitio Da Mangueira 芒果树庄园-2016年巴西国家日晒优胜批次！来自莫吉安娜高地，本批精选黄卡太一与黄卡杜拉种，庄园主飞利浦。马希尔。豪西承认，如果挑波
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m.gafei.com授权转载《2016哥斯达黎加卓越杯冠军舒玛瓦庄园资料信息 独特甜汁蜜处理法》咖啡知识内容，2016哥斯达黎加卓越杯冠军舒玛瓦庄园资料信息 独特甜汁蜜处理法有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2016年哥斯达黎加冠军舒玛瓦庄园-拉德拉批次！她来自西部山谷El Chayote保留区，在Pos肥沃的火山土，面临太平洋的对流与湿气加上早晚颇低的温差与优异的微型气候下，这个方圆1公里的小区域诞生了4个
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m.gafei.com授权转载《2016洪都拉斯卓越杯优胜奖美景庄园资料信息 水洗卡杜艾杯测风味》咖啡知识内容，2016洪都拉斯卓越杯优胜奖美景庄园资料信息 水洗卡杜艾杯测风味有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Honduras 2016 CoE No.16 Bella Vista 洪都拉斯卓越杯优胜得奖批次！来自马卡拉区的美景庄园！ 这批美景庄园Bella Vista （2016）由亚历克斯罗马经营（ Alex Ramon Ponce Rodriguez），来自我很喜爱
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m.gafei.com授权转载《危地马拉卓越杯季军萨克罗\可乐庄园信息 水洗玛拉卡杜拉咖啡风味》咖啡知识内容，危地马拉卓越杯季军萨克罗\可乐庄园信息 水洗玛拉卡杜拉咖啡风味有关的风味和产地信息。危地马拉 2015 COE 卓越组织竞赛第三名竞标批次（El Socorro）萨克罗\可乐庄园 水洗Maracaturra竞标批次。 国家：Guatemala 危地马拉 产区：Guatemala 庄园：El Socorro可乐庄园 庄园主：CERCOL S.A. 城市：Palencia 品种：Maracaturra 获得名次：3 得分：88
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m.gafei.com授权转载《印尼黄金曼特宁怎么挑选判别？除了颗粒大小最重要还是杯测风味》咖啡知识内容，印尼黄金曼特宁怎么挑选判别？除了颗粒大小最重要还是杯测风味有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Indonesia Golden Mandheling 黄金曼特宁虽属炒做出来的曼系产品，除了风味外，颗粒大小，反而成为大家计较的重点，因为生豆价格，越来越昂贵，生豆商，对于维持豆貌与目数，显得格外费心，那怎么挑
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m.gafei.com授权转载《印尼林东曼特宁咖啡风味 苏门答腊Toba湖区咖啡种植情况收购制度》咖啡知识内容，印尼林东曼特宁咖啡风味 苏门答腊Toba湖区咖啡种植情况收购制度有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Indonesia Sumatra Lington Mandheling 林冬曼特宁，顾名思义，是以 Lintong Nihuta区（简称林冬区）为集散地，林冬位于Toba湖区的南方偏西，海拔也高，周边山区甚至有逾越1400多米的咖啡园。林东曼
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m.gafei.com授权转载《夏威夷柯娜产区资料信息介绍 XF级日晒科纳咖啡风味描述口感特点》咖啡知识内容，夏威夷柯娜产区资料信息介绍 XF级日晒科纳咖啡风味描述口感特点有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Hawaii Kona Mico Lot Natural XF Grade 今天要介绍的是独特的夏威夷可那\科纳\柯娜咖啡日晒处理法， Natural Process,即日晒处理法，咖啡樱桃采收后，直接方在棚架上日晒干燥，本批微量日晒可那的
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m.gafei.com授权转载《美国夏威夷可那Greenwell庄园信息 XF级水洗科纳咖啡豆分级制度》咖啡知识内容，美国夏威夷可那Greenwell庄园信息 XF级水洗科纳咖啡豆分级制度有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Hawaii Kona Greenwell XF Grade 2017年10月， 精挑细选的夏威夷 Greenwell庄园最新的 可那\科纳\柯娜咖啡Extra Fancy精选批次空运到货。 Greenwell庄园，已有150年的历史，她参加并得过欧美多次大
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m.gafei.com授权转载《冰滴咖啡久放为什么会有酒韵、酒味？化学家告诉你答案》咖啡知识内容，冰滴咖啡久放为什么会有酒韵、酒味？化学家告诉你答案有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 酯类是造就水果香气的主要物质之一，我们从水果中经历了这种味道的刺激，也把它和水果一同记忆下来，然后在其他环境中我们的嗅觉再度接触到它们时（如咖啡），嗅觉的神经传导的途径经过海马回时唤起
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m.gafei.com授权转载《哥伦比亚芬卡圣荷西庄园信息 水洗橡木桶酿酒式低温发酵咖啡介绍》咖啡知识内容，哥伦比亚芬卡圣荷西庄园信息 水洗橡木桶酿酒式低温发酵咖啡介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圣荷西庄园（Finca San Jose Estate）是个悠久的庄园，位于哥伦比亚中部的Caldas卡尔达斯省，这几年在精品咖啡浪潮中一直尝试找到自己的一条路。圣荷西庄园的男主人除了咖啡园外，还有莱姆酒橡木桶
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m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚咖法森林产区资料信息 迷你蜜Mini-Me 2017水洗咖啡豆》咖啡知识内容，埃塞俄比亚咖法森林产区资料信息 迷你蜜Mini-Me 2017水洗咖啡豆有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在台港澳轰动热卖的凤凰特选生豆，埃塞俄比亚水洗处理法咖法森林：迷你蜜 Mini-Me 2017，迈入第三代批次，凤凰特选生豆专属顶级猎豆师 Simon Hsieh 持续不断的以最严苛的选货标准引进之极致埃塞俄比
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m.gafei.com授权转载《生豆批发生豆价格耶加雪菲和西达摩生豆品质如何及产区介绍》咖啡知识内容，生豆批发生豆价格耶加雪菲和西达摩生豆品质如何及产区介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ETHIOPIA，YIRGACHEFFE， Cherry Red 耶加雪菲红樱桃G1 01 | 产区简介 独特的地理环境 耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100公尺，是全球海拔最高的咖啡产区之一，也是埃塞俄