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星巴克卖咖啡还嫌赚不够，还要跨界卖手账？风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《星巴克卖咖啡还嫌赚不够，还要跨界卖手账？》咖啡知识内容，星巴克卖咖啡还嫌赚不够，还要跨界卖手账？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 年度手帐或许是不少人年末购物清单上必不可少的一项。如果你对这个领域有所关注，不难发现早在几年前就悄悄多了不少跨界新玩家。这其中就有星巴克没错，那个兜售咖啡的星巴克。 星巴克最近在世界各
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埃塞俄比亚咖啡种植方式处理方法出口信息介绍风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚咖啡种植方式处理方法出口信息介绍》咖啡知识内容，埃塞俄比亚咖啡种植方式处理方法出口信息介绍有关的风味和产地信息。埃塞的咖啡可以根据种植方式和加工方式的不同自然也有不同的分类。 1.按种植方式分 由于种植方式不同，咖啡可以分为森林-半森林咖啡、庭院咖啡和种植园咖啡三种。 （1）60％的咖啡属于森林-半森林咖啡。 在这样的野生咖啡林里，根本不用农药，而是使用生物方
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雀巢收购美国冷萃咖啡品牌 继续更新咖啡产品矩阵风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《雀巢收购美国冷萃咖啡品牌 继续更新咖啡产品矩阵》咖啡知识内容，雀巢收购美国冷萃咖啡品牌 继续更新咖啡产品矩阵有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 雀巢公司周五表示收购美国咖啡品牌Chameleon Cold-Brew，以扩大其咖啡产品组合。雀巢美国公司董事长兼首席执行官Paul Grimwood表示，Chameleon的加入将支持雀巢的咖啡战略，丰富雀巢在咖啡类别，口
衣索比亚咖啡种植方式等级分级耶加雪菲咖啡风味介绍风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《衣索比亚咖啡种植方式等级分级耶加雪菲咖啡风味介绍》咖啡知识内容，衣索比亚咖啡种植方式等级分级耶加雪菲咖啡风味介绍有关的风味和产地信息。衣索匹亚是最早发现咖啡的国家，在咖啡品质和产量上都属於最重要的生产国家，每年生产数量约为35万吨，衣索比亚除了以产区哈拉的摩卡豆子闻名全世界以外，其中耶加雪夫(Yirgacheff)是位於南部的西达摩(Sidamo)在海拔1700~2100公尺的狭小地区，所产出来的阿拉
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如何使得意式咖啡出品优质稳定？试试这种方法……风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《如何使得意式咖啡出品优质稳定？试试这种方法……》咖啡知识内容，如何使得意式咖啡出品优质稳定？试试这种方法……有关的风味和产地信息。为什么合格的咖啡馆总能保证咖啡品质稳定如一，无论何时品尝都是如此可口呢？是因为咖啡师技巧纯熟？还是因为咖啡馆湿度保持的好？其实都不是！是因为每一次咖啡的萃取都精准到位。 什么是咖啡萃取？ 咖啡萃取即将咖啡中最平衡、最精华的口味萃取出来。原则
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日晒、水洗、蜜处理的咖啡哪种最好喝? 5分钟认识咖啡生豆处理法风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《日晒、水洗、蜜处理的咖啡哪种最好喝? 5分钟认识咖啡生豆处理法》咖啡知识内容，日晒、水洗、蜜处理的咖啡哪种最好喝? 5分钟认识咖啡生豆处理法有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡生豆，不是从树上摘下来就可以直接烘焙饮用的，要有好的风味还需要经过很多步骤。大家常以为咖啡的风味取决于品种、种植环境及施作方式，但殊不知其实重种植到烘焙中间有一个环节，叫做咖啡豆处
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巴拿马卡门庄园咖啡树种植环境出口质量咖啡产量介绍风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《巴拿马卡门庄园咖啡树种植环境出口质量咖啡产量介绍》咖啡知识内容，巴拿马卡门庄园咖啡树种植环境出口质量咖啡产量介绍有关的风味和产地信息。卡门庄园咖啡是一个以家族为主体的咖啡庄园，家族长期以提供高品质咖啡及保护环境的原则下来种植咖啡。1950年Efrain and Carmen Franceschi在他们的庄园开始栽培阿拉比卡咖啡品种，今日，卡门庄园单一处理厂每年约生产1,200 袋(每袋60 公斤)独特的高品质咖啡
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手冲咖啡爱好者必备:Hario V60滤杯历史与萃取比例手冲咖啡步骤风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《手冲咖啡爱好者必备:Hario V60滤杯历史与萃取比例手冲咖啡步骤》咖啡知识内容，手冲咖啡爱好者必备:Hario V60滤杯历史与萃取比例手冲咖啡步骤有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯好的咖啡，除了咖啡豆本身的条件外，萃取的方式大概可以说是最重要的精髓了。市面每年都会出现各式新的手冲滤杯，但是日本Hario出品的V60滤杯，则是市面上的不败款，长久被多数咖啡店做为营业冲
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哈特曼庄园和希望庄园的起源传奇历史成功秘诀风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《哈特曼庄园和希望庄园的起源传奇历史成功秘诀》咖啡知识内容，哈特曼庄园和希望庄园的起源传奇历史成功秘诀有关的风味和产地信息。希望庄园位于海拔1400-1600米，产量300-700袋之间。加工处理大都在农场完成，水洗处理日晒干燥的方式，并把处理下来的外壳、果肉及粘膜作为肥料的用途。庄园种植60%卡图拉，20%卡图艾和20%的铁皮卡和其他品种，最着名的就是瑰夏种，并在2008年BEST OF PANAMA
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90+烛芒咖啡风味口感介绍 烘焙程度风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《90+烛芒咖啡风味口感介绍 烘焙程度》咖啡知识内容，90+烛芒咖啡风味口感介绍 烘焙程度有关的风味和产地信息。产 区：埃塞俄比亚 西达莫 品 种：原生种 海 拔：1500~1700 种 植 者：小农 处理方式：日晒 风味描述：油桃，热带水果，口感干净明亮 在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和半开发土地，到传统经营的小块土地，直至现代种植园，应有尽
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卢旺达精品咖啡等级杯测风味 美国援助计划USAID风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《卢旺达精品咖啡等级杯测风味 美国援助计划USAID》咖啡知识内容，卢旺达精品咖啡等级杯测风味 美国援助计划USAID有关的风味和产地信息。卢旺达咖啡的口味被描述为青草香气，带有热带气候的特色。该国如此肥沃的土壤和事宜的气候有助于植物生长，咖啡树像是被驱使着或被强迫着向上猛章，又像是因为长得太快，而不能产出极品的咖啡豆。但是不管怎样，该国咖啡那柔软而浓郁的口味是很棒的。 包装上
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肯尼亚穆兰纳杯测竞赛的冠军－穆兰纳区的刚铎处理厂AA等级冠军风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《肯尼亚穆兰纳杯测竞赛的冠军－穆兰纳区的刚铎处理厂AA等级冠军》咖啡知识内容，肯尼亚穆兰纳杯测竞赛的冠军－穆兰纳区的刚铎处理厂AA等级冠军有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天绿小咖又要来介绍一支超级厉害的豆子啰!是肯亚穆兰纳杯测竞赛的冠军－来自肯亚穆兰纳区的刚铎处理厂，是AA等级的冠军批次！！！ 咦，听起来没有很厉害？拜托，这可不是什么随便的菜市场杯喔！
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瑰夏咖啡豆起源和发展 瑰夏历史真假说法风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《瑰夏咖啡豆起源和发展 瑰夏历史真假说法》咖啡知识内容，瑰夏咖啡豆起源和发展 瑰夏历史真假说法有关的风味和产地信息。瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可。塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始了种植瑰夏咖啡，
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海拔高得吓人，价格却平易的咖啡豆-哥伦比亚考卡杯竞标豆风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《海拔高得吓人，价格却平易的咖啡豆-哥伦比亚考卡杯竞标豆》咖啡知识内容，海拔高得吓人，价格却平易的咖啡豆-哥伦比亚考卡杯竞标豆有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 超高CP值的哥伦比亚考卡卓越杯品达莫竞赛豆 咖啡豆的竞赛批次，除了我们常见的国家级别竞赛，例如巴拿马的Best of Panama，或是中南美洲会举办的COE卓越杯之外，其实某些产区自己也会举办区域型的竞
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意式浓缩Espresso风味口感描述 怎么喝怎么搭配风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《意式浓缩Espresso风味口感描述 怎么喝怎么搭配》咖啡知识内容，意式浓缩Espresso风味口感描述 怎么喝怎么搭配有关的风味和产地信息。浓稠的表面、褐红色的克丽玛crema，以及克丽玛crema下藏着的蛋白质、油质等散发的芳香，espresso拥有让人无法抗拒的魅力。站在吧台前点一杯espresso是专业与品质的体现，同时也能把你带入属于咖啡的浓香世界。那么，我们应该怎么样喝意试浓缩？ 首先，在喝es
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埃塞俄比亚日晒分级方式有G1等级吗？只有水洗处理才有G1等级吗？风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚日晒分级方式有G1等级吗？只有水洗处理才有G1等级吗？》咖啡知识内容，埃塞俄比亚日晒分级方式有G1等级吗？只有水洗处理才有G1等级吗？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你知道埃塞俄比亚的咖啡分级，最早只有水洗处理法才有G1吗？但是现在怎么看到越来越多人开始销售埃塞俄比亚日晒G1的咖啡豆呢？ 首先，我们得先来了解一下埃塞俄比亚咖啡豆的分级方式。在ECX交易制度
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埃塞俄比亚的有机潜力股！不输耶加雪菲的谷吉产区风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚的有机潜力股！不输耶加雪菲的谷吉产区》咖啡知识内容，埃塞俄比亚的有机潜力股！不输耶加雪菲的谷吉产区有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 之前，我们介绍过埃塞俄比亚的耶珈雪啡，因为特殊的花香以及柠檬柑橘调性，成为国际精品咖啡迷的目标，也进而带动了埃塞俄比亚内需市场的增加。在大家都抢着要的情况下，耶珈雪啡的价格可想而知的就
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东非大裂谷西达摩咖啡起源风靡全球的水洗西达摩风味描述介绍风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《东非大裂谷西达摩咖啡起源风靡全球的水洗西达摩风味描述介绍》咖啡知识内容，东非大裂谷西达摩咖啡起源风靡全球的水洗西达摩风味描述介绍有关的风味和产地信息。闻名世界的东非大裂谷一直以来被称为人类的发源地，同时也被认定为是咖啡的起源地。埃塞俄比亚西达摩产区则恰好坐落于这片繁茂而神秘的峡谷之中。作为咖啡的发源地，埃塞俄比亚咖啡拥有令人难以忘怀的独特香气，同时拥有与众不同、无法逾越的突出品质。 这里
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埃塞俄比亚西达摩日晒精品咖啡风味口感烘焙介绍风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚西达摩日晒精品咖啡风味口感烘焙介绍》咖啡知识内容，埃塞俄比亚西达摩日晒精品咖啡风味口感烘焙介绍有关的风味和产地信息。日晒风味通常是个比较模糊的说法，是乐于此味之人口中的优雅芬芳，也是不好此味之人口中的怪味道。即便是咖啡老饕，他可以泯上一口便断定这款咖啡豆是日晒处理而成的，但要他说一说『日晒风味』究竟是个什么味儿，他也会支吾起来。 日晒风味是从日晒处理过程
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埃塞俄比亚西达摩咖啡庄园环境位置历史水洗日晒出口产量风味口感风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚西达摩咖啡庄园环境位置历史水洗日晒出口产量风味口感》咖啡知识内容，埃塞俄比亚西达摩咖啡庄园环境位置历史水洗日晒出口产量风味口感有关的风味和产地信息。西达摩生长于最南方的衣索比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间，是埃塞俄比亚南部着名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤，处于吉玛的东南方，首都正南，通常甜味明显，也较多数人喜爱，其年产量约为225000袋/60kg，豆身较Longberry小些，绿中带灰，在西达摩的
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