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m.gafei.com授权转载《【雀巢收购蓝瓶咖啡】对所有人来说，究竟意味着什么？》咖啡知识内容，【雀巢收购蓝瓶咖啡】对所有人来说，究竟意味着什么？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 背景： 美国西部时间9月14日上午，瑞士雀巢集团宣布，以5亿美元收购精品咖啡 Blue Bottle蓝瓶咖啡68%的股份。至此，在纽约、旧金山、东京有超过40家实体店（数据来源于Blue Bottle官网）的Blue Bott
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m.gafei.com授权转载《为了让你更好地用iPhone 8/X 装X 星巴克真的拼了！》咖啡知识内容，为了让你更好地用iPhone 8/X 装X 星巴克真的拼了！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克是最早支持PMA无线充电协议和标准的公司，甚至为该无线充电协议的发展提供了硬件上的支持，在北美大部分星巴克店内，支持PMA无线充电的手机可以放在桌子上充电。不过苹果发布iPhone 8和iPhone
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m.gafei.com授权转载《如果你真的立志开咖啡馆，再来思考如何开咖啡馆吧》咖啡知识内容，如果你真的立志开咖啡馆，再来思考如何开咖啡馆吧有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前些天有一个妈妈来店里喝咖啡，不是常客，问了一些有关于咖啡的问题，聊了一会儿，我就直接问她[你是不是想开咖啡店？]，她迟疑了一会儿说﹔[是啊！最近看到一个店面，还不错，想要开个咖啡店给儿
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m.gafei.com授权转载《不把自己当客人却又要时时用客人的眼光来看自己的咖啡店》咖啡知识内容，不把自己当客人却又要时时用客人的眼光来看自己的咖啡店有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 煮一杯好喝的咖啡是一种心意﹔一种希望让客人喝到好喝的咖啡的心意！是为了客人，不是为了自己。 在你想要开店之前，请你先想清楚，你是为谁开店？为自己还是为客人？真的！你一定要仔细的想清楚！
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m.gafei.com授权转载《专业还是商业？论咖啡店中咖啡的重要性。》咖啡知识内容，专业还是商业？论咖啡店中咖啡的重要性。有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有读者e-mail给我说我似乎太强调咖啡的重要性，除了咖啡，咖啡店应该还有其他可以发挥、塑造的空间。像空间的规划啦、音乐的调性啦、、老板的风格啦、搭配的菜色等等！ 咖啡馆是多面性、也是多样化
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m.gafei.com授权转载《你真的想要开咖啡店吗？复和式经营的店有前途吗？》咖啡知识内容，你真的想要开咖啡店吗？复和式经营的店有前途吗？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你真的想开咖啡店吗？ 昨天，妹妹带了一个朋友来坐坐；说是想开咖啡店！ 咖啡过三巡，我开口问道。她说，还好啦！教拼布教了十几年，觉得累了，想换个环境。打算拼布教室咖啡店化！ 经营重点是咖啡
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m.gafei.com授权转载《喝咖啡能增进记忆力和防癌 咖啡太烫才是致癌原因》咖啡知识内容，喝咖啡能增进记忆力和防癌 咖啡太烫才是致癌原因有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美国约翰霍普金斯大学（Johns Hopkins University）研究发现，一天喝一至两杯咖啡不仅可以帮助人们清醒，也有助增加记忆力。世界卫生组织（WHO）的研究小组指出，规律饮用咖啡并不会致癌，甚至可能
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m.gafei.com授权转载《做意式浓缩时，把手究竟要不要卸下粉碗预热？》咖啡知识内容，做意式浓缩时，把手究竟要不要卸下粉碗预热？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 粉压好了，接著呢？ 你一定会怀疑我为什么这么问？接著当然是套上去啰！还用问吗？可是就是有一群人认为装粉的滤杯要和把手分开。把手要先套在出水头上预热，滤杯取出放在旁边填压，等粉压好了再将
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m.gafei.com授权转载《意式咖啡机的帮浦是什么？有什么作用？》咖啡知识内容，意式咖啡机的帮浦是什么？有什么作用？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆磨好了，接下来要干嘛？ 对！填压！ 许多咖啡店的填压方法好像都跟同一个师傅学的：敲三下！先轻轻压一下，敲三下，再压一下，敲三下，接著又压一下，然后才套到出水头上。 咖啡粉压的越紧越
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m.gafei.com授权转载《意式咖啡机的帮浦是什么？有什么作用？》咖啡知识内容，意式咖啡机的帮浦是什么？有什么作用？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆磨好了，接下来要干嘛？ 对！填压！ 许多咖啡店的填压方法好像都跟同一个师傅学的：敲三下！先轻轻压一下，敲三下，再压一下，敲三下，接著又压一下，然后才套到出水头上。 咖啡粉压的越紧越
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m.gafei.com授权转载《Espresso的另一个关键“研磨”选刀片不必选磨豆机》咖啡知识内容，Espresso的另一个关键“研磨”选刀片不必选磨豆机有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 小锅炉埋在大锅炉里，几乎是大多数营业用咖啡机共同的配置，也有一些厂牌采用大小双锅炉的设计，但是对使用量相对较小的国内来说，那个高达2-3升的小锅炉，可能是一锅不流通的恒温的死水，这也是绝
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m.gafei.com授权转载《吧台的超人——意式半自动咖啡机是如何工作的》咖啡知识内容，吧台的超人——意式半自动咖啡机是如何工作的有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果你确定要开一家espresso的咖啡店，你一定要让你的咖啡机有独立的电源和独立的水源！独立又足够的电源和水源是稳定帮浦和加热系统唯一的保障，才能够保障帮浦制造稳定的九大压力，这两个基础的问
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m.gafei.com授权转载《咖啡机（一）不要急著比较咖啡机，你必须优先考虑电和水的问题！》咖啡知识内容，咖啡机（一）不要急著比较咖啡机，你必须优先考虑电和水的问题！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso 振奋你的精神，敲响你的心跳，澎湃你的血液，驱动你的灵魂，占领你的躯体，完美你的现在！ 在欧洲，咖啡是补足精神的良方，往吧台一站，仰头，一饮而尽，结帐、出门！毫不拖泥带水，休闲时
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m.gafei.com授权转载《【 浦隆地 Burundi 】Mumirwa水洗FW AA咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容，【 浦隆地 Burundi 】Mumirwa水洗FW AA咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Burundi（浦隆地）是一个小又美丽的内陆国，位于中非跟东非诸国的十字路口是非洲伟大的尼罗河跟刚果河的分水岭 ，在浦隆地可观赏壮阔的坦干伊喀湖，这个大湖形成她跟刚果以及坦桑尼亚的自然边境，境
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m.gafei.com授权转载《刚果 奇夫产区 梦加诺合作社咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容，刚果 奇夫产区 梦加诺合作社咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 刚果民主共和国位在中非，赤道横贯中北部，当地森林覆盖率约58.7%，是世界第七大的热带森林，农产品也十分丰富，大多数为热带农作物。适宜罗布斯塔种咖啡的栽植；最东边是火山活动频繁的非洲大地堑
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m.gafei.com授权转载《【 多门 乞力马扎罗 圆豆 】咖啡风味口感香气描述冲煮建议》咖啡知识内容，【 多门 乞力马扎罗 圆豆 】咖啡风味口感香气描述冲煮建议有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） *商品介绍 坦桑尼亚系列的标准产品 咖啡生长于非洲第一高峰乞力马扎罗山下，咖啡树有100年以上的历史，咖啡农手工采收， 品质稳定且相较于肯尼亚咖啡具有较为柔顺温和的特性，此批次为特别挑选出来
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m.gafei.com授权转载《坦桑尼亚 多门 乞力马扎罗 圆豆PB咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容，坦桑尼亚 多门 乞力马扎罗 圆豆PB咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【 多门 乞力马扎罗 丸豆PB 】 *商品介绍 多门 坦桑尼亚系列的标准产品，咖啡生长于非洲第一高峰乞力马扎罗山下，拥有丰富有机质，栽种于此的咖啡树甚至有100年以上的历史，咖啡农均采用传统手工采
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m.gafei.com授权转载《坦桑尼亚 乞力马扎罗北部 FAQ 圆豆咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容，坦桑尼亚 乞力马扎罗北部 FAQ 圆豆咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 坦桑尼亚境内东北部非洲第一高峰乞力马扎罗山（Mt Kilimanjaro）最早于1893年即引进波旁品系咖啡栽植，生豆处理方式以水洗为主，良好品质的高海拔坦桑尼亚咖啡，如同肯尼亚有活跃明亮的酸质现。 坦
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m.gafei.com授权转载《坦桑尼亚 乞力马扎罗北部PB圆豆咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容，坦桑尼亚 乞力马扎罗北部PB圆豆咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 坦桑尼亚境内东北部非洲第一高峰乞力马扎罗山（Mt Kilimanjaro）最早于1893年即引进波旁品系咖啡栽植，生豆处理以水洗为主，良好品质的高海拔咖啡，如同肯尼亚有活跃明亮的酸质。坦桑尼亚北方为乞力
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m.gafei.com授权转载《雀巢注资美知名咖啡馆“蓝瓶子”积极拓店》咖啡知识内容，雀巢注资美知名咖啡馆“蓝瓶子”积极拓店有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 据《彭博》报道，雀巢公司 Nestle （NSRGY-US） 将以 5 亿美元获取约 68% 的 Blue Bottle （蓝瓶子咖啡，BB） 咖啡馆股权，这也象征著 BB 预估市值为 7 亿美元。 据了解，创立约 15 年的 Blue Bottl