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m.gafei.com授权转载《台北/中山/大直–冷调空间只卖咖啡–STEPS coffee》咖啡知识内容，台北/中山/大直–冷调空间只卖咖啡–STEPS coffee有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） MONDAY, 08 AUG 2016 STEPS coffee ★★★★ /4.0 地址：台北市中山区北安路608巷4弄21号 营业时间：周二-周日： 9:00 16:00 交通：捷运大直站350Ｍ ＦＢ 官网 STEPS coffee 这是一间很特别的店，特
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m.gafei.com授权转载《咖啡的养生好处——防癌抗癌助消化 解酒护肝防辐射》咖啡知识内容，咖啡的养生好处——防癌抗癌助消化 解酒护肝防辐射有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1、喝咖啡对皮肤有好处 咖啡加速肌肤的新陈代谢，加速排出废旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈;另外就是抗氧化，常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化、对抗衰老的作用大。 2、喝咖啡
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m.gafei.com授权转载《咖啡专业名词 | 咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容，咖啡专业名词 | 咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 风味【Flavor】： 对香气、酸度、与醇度的整体印象。 酸度【Acidity】： 所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛强烈的特质。 此处的酸辛与苦味、发酸（Sour）不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥
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m.gafei.com授权转载《世界各国的各都市所偏好的烘焙倾向》咖啡知识内容，世界各国的各都市所偏好的烘焙倾向有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界各国的各都市，都有其偏好的煎焙倾向。 在东京，微深的中度烘焙较受欢迎，但慢慢地也倾向于深度烘焙。 而关西方面，自以往即以深度烘焙较受欢迎。 而纽约正如其名，一般较偏好城市烘焙，但由于
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m.gafei.com授权转载《有机咖啡豆简介及选择有机咖啡豆的理由》咖啡知识内容，有机咖啡豆简介及选择有机咖啡豆的理由有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有机咖啡豆 有机咖啡豆简介 在世界上许多地方，种植者使用杀虫剂控制咖啡害虫生长，往往高海拔地区潮湿、多雾咖啡更易受害虫侵害，故种植者常用杀虫剂处理。许多人认为咖啡生长期间只要未使用合成杀
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m.gafei.com授权转载《【东京咖啡厅】品尝世界第一浓郁的抹茶义式冰激凌 青山“nanaya》咖啡知识内容，【东京咖啡厅】品尝世界第一浓郁的抹茶义式冰激凌 青山“nanaya有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这次要介绍的东京咖啡厅是以带有清爽甜味，十分适合夏天的抹茶义式冰激凌作为人气菜单的nanaya青山。 1988年于日本第一的茶叶产地静冈，创业的丸七制茶。在日本贩卖了第一批冷冻干燥抹茶，标榜能够
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m.gafei.com授权转载《猿田彦珈琲和TiKi TaKa ICE CREAM的店 新宿LUMINE1新开幕》咖啡知识内容，猿田彦珈琲和TiKi TaKa ICE CREAM的店 新宿LUMINE1新开幕有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017年8月29日（二），猿田彦珈琲和TiKi TaKa ICE CREAM的店在新宿LUMINE1新开幕。这间由猿田彦珈琲操刀的冰激凌店1号店，除了猿田彦珈琲的菜单以外，也增加了新的尝试，贩卖TiKi TaKa ICE CREAM。
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m.gafei.com授权转载《云林木造老屋咖啡店 微酸带苦的通柠水咖啡》咖啡知识内容，云林木造老屋咖啡店 微酸带苦的通柠水咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 某天在我的河道上出现了某个朋友按赞的讯息，XXXX刚刚对Mr. Lobby Coffee Project按了赞（也不是我喜欢搞神秘，只是纯粹忘记谁按的，谢谢你XXXX） 在大数据时代里，个人隐私是个很有商业价值的好东
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m.gafei.com授权转载《有种咖啡想要很好喝、企图香死别人》咖啡知识内容，有种咖啡想要很好喝、企图香死别人有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有种咖啡的烘焙师为了实现让顾客品尝最新鲜的咖啡梦想，他坚持自己烘焙咖啡豆，工作室还打上自家烘焙的字样，为了让烘焙技术更上一层楼，他让自己归零，重新认识咖啡豆的特质，近几年手工烘培咖啡愈
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m.gafei.com授权转载《有种咖啡想要很好喝、企图香死别人》咖啡知识内容，有种咖啡想要很好喝、企图香死别人有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有种咖啡的烘焙师为了实现让顾客品尝最新鲜的咖啡梦想，他坚持自己烘焙咖啡豆，工作室还打上自家烘焙的字样，为了让烘焙技术更上一层楼，他让自己归零，重新认识咖啡豆的特质，近几年手工烘培咖啡愈
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m.gafei.com授权转载《绝品黄金曼特宁 Golden Mandheling咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容，绝品黄金曼特宁 Golden Mandheling咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 庄园级精品豆 生豆处理：半水洗 烘焙度：中偏深 生产国：印尼 特色： 黄金曼特宁就是曼特宁中的精品 ★日本商社严谨的管控，经手工采收及手选 曼特宁是台湾有名的豆子日本株式会社供应，我们历经四
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m.gafei.com授权转载《东京的一家咖啡馆使用了蛋糕代替面包制作三明治！快来一探究竟！》咖啡知识内容，东京的一家咖啡馆使用了蛋糕代替面包制作三明治！快来一探究竟！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你知道年轮蛋糕吗？这是一种在日本非常受欢迎的糕点，以其特有的同心轮状结构而闻名。据说它源起于德国，是欧洲人吃的著名糕点。现在，想像一下将这种蛋糕切片，然后用它们代替面包来制作三明治。听
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m.gafei.com授权转载《云南科学家：喝咖啡=锻炼身体+缓解抑郁》咖啡知识内容，云南科学家：喝咖啡=锻炼身体+缓解抑郁有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每天喝3杯咖啡，所含的咖啡因能够增加30%的运动效果！记者从第26届世界咖啡科学大会了解到，来自云南农业大学的研究团队表明，喝咖啡能够部分替代锻炼，其中包含的咖啡因还能缓解抑郁症。 喝咖啡，
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m.gafei.com授权转载《当季拼配咖啡也称为混合咖啡就是将各种单品咖啡豆混合在一起》咖啡知识内容，当季拼配咖啡也称为混合咖啡就是将各种单品咖啡豆混合在一起有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不同的咖啡豆因品种不同、产地不同而具有不同的个性，酸、苦、甜、香味、醇厚度等风味均有微妙的差异，单品咖啡豆往往更着重表现出某一种类咖啡所独具的特色。而拼配咖啡，也称为混合咖啡，就是将各
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m.gafei.com授权转载《哺乳妈妈喝咖啡 适量、适时、适当摄取》咖啡知识内容，哺乳妈妈喝咖啡 适量、适时、适当摄取有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多哺乳妈妈问：喂母奶可以喝咖啡吗？可以喝茶吗？而且听说喂母奶喝咖啡，会影响宝宝睡眠品质，让宝宝躁动不安？ 南投县政府卫生局表示：咖啡在适量、适时、适当的摄取下，对宝宝影响并不大；但提
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m.gafei.com授权转载《想把咖啡冲好喝，你必须了解的咖啡萃取参数》咖啡知识内容，想把咖啡冲好喝，你必须了解的咖啡萃取参数有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡萃取就是用特殊的方法，用水将咖啡中的精华物质萃取出来，萃取的比例一定要控制精准，以确保咖啡达到理想浓度，且能够体现全部精华口味。 咖啡豆蕴含著上千种不同的化学物质。我们的目标是从中
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m.gafei.com授权转载《遇见私家咖啡师 在家也能打出专业奶泡！》咖啡知识内容，遇见私家咖啡师 在家也能打出专业奶泡！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 他煮的不是咖啡，而是酷进心里的时尚感 透过一层层奶泡、一圈圈拉花，唤醒你的艺术魂 当细致奶泡冲入香醇咖啡的同时，你的咖啡魂也被释放 啜饮一口，唇上沾满细致奶泡，舌尖上残留咖啡香，是生活中
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m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚 阿杜莉纳 耶加雪夫G2咖啡风味口感香气描述》咖啡知识内容，埃塞俄比亚 阿杜莉纳 耶加雪夫G2咖啡风味口感香气描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪夫 Yirgacheffe ˙埃塞俄比亚最著名的咖啡产区，豆形呈长而椭圆，平均海拔为1,850到2,400之间 ˙年降雨量则为1,300mm，古语为湿地的意思，于日正当中常会有遮荫和降温效果的遮阴云、 遮阴雾，
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m.gafei.com授权转载《咖啡只是生活的消费！不是咖啡没有未来，是精品咖啡没有未来》咖啡知识内容，咖啡只是生活的消费！不是咖啡没有未来，是精品咖啡没有未来有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1993年，去日本东京幕张国际餐饮设备食品展的时候，见识到了当时开始发展的日本自家焙煎业。展场中Bonmac提出了自动化流程自家焙煎（烘焙）概念店让我留下非常深刻的印象；回台湾后在永汉书店买到了
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m.gafei.com授权转载《意式咖啡拼配经验，滴滤咖啡的拼配，低因咖啡如何拼配？》咖啡知识内容，意式咖啡拼配经验，滴滤咖啡的拼配，低因咖啡如何拼配？有关的风味和产地信息。意式咖啡拼配经验，滴滤咖啡的拼配，低因咖啡 滴滤咖啡的拼配：维也纳咖啡 最无奈的拼配咖啡就是维也纳咖啡(Melange)的拼配。这种拼配咖啡中的各个咖啡豆要烘焙到不同的程度，因此其中的每一种咖啡都要独立烘焙。特别是如果你想同时要深烘焙中的碳味儿，和较