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m.gafei.com授权转载《星巴克概念店快闪华山 限定“夏柚气泡咖啡”超消暑！》咖啡知识内容，星巴克概念店快闪华山 限定“夏柚气泡咖啡”超消暑！有关的风味和产地信息。咖啡厨房Coffee Kitchen一隅，冲煮限定款咖啡。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克咖啡旅程（Coffee Journey）今年迈入第四年，于华山文创园区抢先导入未来门市规画新概念Reserve bar，并集结近60位咖啡大师、近10种咖啡器具及7
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m.gafei.com授权转载《你的咖啡是不是太新鲜？》咖啡知识内容，你的咖啡是不是太新鲜？有关的风味和产地信息。你的咖啡是不是太新鲜？ Is your coffee too fresh? 【本篇文章由 Is your coffee too fresh? 翻译而来】 总结： 为了得到味道最佳的新鲜咖啡豆，就需要平衡两个重要因素：防止香味的损失和增加二氧化碳含量。对大多数咖啡来说，这样的升级在烘焙后4-14天可
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m.gafei.com授权转载《“地表最强咖啡”教我们：专注在一点，成为最强！》咖啡知识内容，“地表最强咖啡”教我们：专注在一点，成为最强！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 忙碌的工作让你每天的时间都不够用吗？牺牲睡眠时间来完成工作，已经变成这个时代的常态。当疲惫的双眼拒绝张开时，你会用一杯咖啡来强制它继续奋斗吗？本文为你介绍拥有地表最强咖啡因的 Black Insom
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m.gafei.com授权转载《咖啡知识：滤杯材质的差别》咖啡知识内容，咖啡知识：滤杯材质的差别有关的风味和产地信息。滤杯材质的差别 随着精品咖啡市场的发展，手冲咖啡成为了不少咖啡师的掌上明珠。各个咖啡师采用多样的萃取法，汲取出五花八门的咖啡魅力。而且各类繁多的手冲咖啡工具显示出不同咖啡产地的个性和特色。 在中国本地，越来越多人在家里开始操作手冲咖啡，所以
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m.gafei.com授权转载《嘉女生爱咖啡 喝出科展冠军》咖啡知识内容，嘉女生爱咖啡 喝出科展冠军有关的风味和产地信息。嘉女学生罗以琳（左二至右二）、洪 孺、陈羿 由老师江淞承（左）、李明祥（右）指导，拿科展奖，送给退休校长郑胜文（后排左）最佳礼物。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡喝出科展冠军！嘉义女中数理资优班高二学生罗以琳爱喝
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m.gafei.com授权转载《咖啡冲泡：按照预浸泡水量和时间的差别》咖啡知识内容，咖啡冲泡：按照预浸泡水量和时间的差别有关的风味和产地信息。随着精品咖啡市场的发展，手冲咖啡成为了不少咖啡师的心头之爱。各个咖啡师采用多样的萃取法，汲取出五花八门的咖啡魅力。而且种类繁多的手冲咖啡工具显示出不同咖啡产地的个性和特色。 在中国本地，越来越多人在家里开始操作手冲咖啡，所以手冲咖啡已经不用
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m.gafei.com授权转载《VST咖啡浓度检测仪使用方法介绍》咖啡知识内容，VST咖啡浓度检测仪使用方法介绍有关的风味和产地信息。TDS是Total Dissolved Soilds的缩写，是指1升水中溶有多少毫克溶解性固体。咖啡的TDS高意味着咖啡味道的强度高，相反TDS低意味着味道的强度低。 TDS值 = 1.4 水里溶解的咖啡成分是 1.4%，剩下的98.6%是水 VST咖啡浓度检测仪使用方法 用酒精棉擦镜片(eyeball)
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m.gafei.com授权转载《第四届BlackWaterCrunch(咖啡讨论会)的讲者粕谷哲和赵家宝》咖啡知识内容，第四届BlackWaterCrunch(咖啡讨论会)的讲者粕谷哲和赵家宝有关的风味和产地信息。8月4日在韩国首尔LW会议中心即将举行由BlackWaterIssue主办的咖啡讨论会BlackWaterCrunch。其中有两个讲者来自海外，就是2016WBrC冠军粕谷哲(Tetsu Kasuya,日本)和2014WBC亚军赵家宝(Capo Chui,香港)。举行讨论会前，我们BlackWaterIssue进行了事先采访。 Q)
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m.gafei.com授权转载《冲煮咖啡指南：世界冲煮大赛的大部分选手采用的比率》咖啡知识内容，冲煮咖啡指南：世界冲煮大赛的大部分选手采用的比率有关的风味和产地信息。冲煮咖啡指南：世界冲煮大赛的大部分选手采用的比率 Chris Baca提出的理想萃取比率建议是1:15-1:17。此比率是今年参加世界冲煮大赛的大部分选手采用的比率。 Brew Ratio 1:15-1:17 例子) 用18g咖啡的话，水应该是18 X 16 = 288ml 在这个范围里如果想得到味道
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m.gafei.com授权转载《星巴克关闭旗下所有379家Teavana门店,不止是为了止损》咖啡知识内容，星巴克关闭旗下所有379家Teavana门店,不止是为了止损有关的风味和产地信息。1 关闭379家Teavana， 仍在星巴克门店售茶饮 尽管Teavana那华丽丽的彩虹陈列墙，至今仍是很多茶饮店竞相效仿的对象，但是这似乎没能带给它更多的人气。 ▲Teavana用茶叶搭起来的招牌彩虹墙 上周，星巴克继曝出斥巨资收购在上海、江苏和浙江大约 1300 家星巴
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m.gafei.com授权转载《普洱咖啡质量特性进行全面挖掘》咖啡知识内容，普洱咖啡质量特性进行全面挖掘有关的风味和产地信息。近年来，云南省标化院与普洱市质监局就普洱咖啡质量特性进行全面挖掘。相关人员通过实地走访普洱出入境检验检疫局、普洱市茶咖局、国家咖啡重点实验室、云南思茅北归咖啡有限公司等生产加工、检测研究及营销部门和企业，拜访当地资深咖啡专家，召开研讨会，
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m.gafei.com授权转载《六种人喝咖啡的坏处多，喝咖啡的五大禁忌》咖啡知识内容，六种人喝咖啡的坏处多，喝咖啡的五大禁忌有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 如今，越来越多人喜欢上喝咖啡，有人喝咖啡是为了提神;有人和咖啡是为了减肥;有人把喝咖啡纳入自己生活方式的一部分但是，喝咖啡也不能过量，如果喝得过多，也可能会产生和服药同样的效果
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m.gafei.com授权转载《圈钱上市跑路 咖啡陪你创始人姜勋自杀,韩系咖啡为何落败》咖啡知识内容，圈钱上市跑路 咖啡陪你创始人姜勋自杀,韩系咖啡为何落败有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 前几日，咖啡陪你创始人姜勋在家中自杀，这仿佛一种暗示韩系咖啡在中国几乎全线落败。 圈钱，上市，跑路 咖啡陪你是韩国本土最大的咖啡连锁品牌，2012年以合资方式进入中国，仅仅3年之后，
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m.gafei.com授权转载《2017年上半年云南咖啡出口货值居全省单项商品第一》咖啡知识内容，2017年上半年云南咖啡出口货值居全省单项商品第一有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 中新网昆明7月31日电 (陈静)云南出入境检验检疫局(下称云南检验检疫局)31日召开新闻发布会通报：2017年上半年，云南咖啡产业显示出良好的发展趋势，经该局检验检疫的出口咖啡5.52万吨、2.5
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m.gafei.com授权转载《SHB极硬豆 │ 危地马拉咖啡的硬道理》咖啡知识内容，SHB极硬豆 │ 危地马拉咖啡的硬道理有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style 危地马拉咖啡的硬道理 咖啡，是危地马拉最主要的出口商品，因为带有优质丰富的自然果酸以及均衡的醇度，甚至被咖啡饕客评为中美洲最棒的咖啡，让中美洲其他咖啡产区相形失色。 危地马拉咖啡素来是咖啡初
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m.gafei.com授权转载《极致风味的追求──谈精品咖啡，从种植到品尝》咖啡知识内容，极致风味的追求──谈精品咖啡，从种植到品尝有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style 何谓精品咖啡？ 精品咖啡究竟是什么？又何以能称作精品？想要了解精品咖啡，首先得从咖啡的最源头开始讲起。一杯咖啡的来源可以大略分为三部分：先天条件、后天处理、末端技术。 先天条件──风土条件赋
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m.gafei.com授权转载《谈谈认证│CATAMONA的安心食品保证─清真验证》咖啡知识内容，谈谈认证│CATAMONA的安心食品保证─清真验证有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style 在世界上的三大宗教中，属伊斯兰教的法律约束层面最广， 举凡战事、金融、福利甚至到饮食生活都有详细条文规范。 对穆斯林来说，唯有通过清真验证的食品，他们才能安心地食用。 CATAMONA的安心食品保证
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m.gafei.com授权转载《谈谈认证│FSSC 22000深度介绍》咖啡知识内容，谈谈认证│FSSC 22000深度介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) FSSC 22000的国际公信力 在介绍FSSC 22000之前，我们首先带您认识二个全球食品业界最重要的组织，借由清楚的关系图建立，得以更有效地佐证并说明FSSC 22000验证的国际通用性及公信力。 CGF消费者商品
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m.gafei.com授权转载《世界咖啡潮流最前线─SCAA专题报道》咖啡知识内容，世界咖啡潮流最前线─SCAA专题报道有关的风味和产地信息。精品咖啡的先锋 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美国精品咖啡协会（Specialty Coffee Association of America，以下简称SCAA）成立于1982年，是世界最大的咖啡贸易协会。其会员高达三千多间公司，遍布全球四十几个国家，涵盖了咖啡供
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m.gafei.com授权转载《谈谈永续│永续经营农作与精品咖啡的关系》咖啡知识内容，谈谈永续│永续经营农作与精品咖啡的关系有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 您可曾想像过，在品尝手中的这杯咖啡时，产地的农民们是过著什么样的生活？ 而在选购咖啡产品时，您是否会进一步地支持具有永续认证的相关产品？ 消费者与永续农作的关系 在传统菜市场中选购蔬果的时