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m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加日晒坦克庄园薇拉沙奇咖啡豆风味特点、产区及冲煮参数》咖啡知识内容，哥斯达黎加日晒坦克庄园薇拉沙奇咖啡豆风味特点、产区及冲煮参数有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加的优质咖啡豆被称为极硬豆（SHB），还有硬豆（HB）、稍硬豆（SH）品质依次递减，然后这同时也是它的分级方式。极硬豆生长在海拔1500米以上生长，而海拔高度一直代表着咖啡品质的优劣，高海
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m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加日晒坦克庄园薇拉沙奇咖啡豆分级、价格、生豆及烘焙度》咖啡知识内容，哥斯达黎加日晒坦克庄园薇拉沙奇咖啡豆分级、价格、生豆及烘焙度有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自然处理过程相当费工，手工采收的高糖分樱桃，要先放置在非洲高架棚上日晒约10天，然后放到塑胶布覆盖的大棚内，创造更直接的热能，持续干燥，直到含水量到达11.5%为止。缓慢干燥的过程，能让生豆从
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m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加日晒坦克庄园薇拉沙奇精品咖啡豆种类、品牌推荐及庄园》咖啡知识内容，哥斯达黎加日晒坦克庄园薇拉沙奇精品咖啡豆种类、品牌推荐及庄园有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味：青
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m.gafei.com授权转载《巴拿马邓肯庄园Duncan波奎特日晒卡杜拉差别、区分及获奖情况》咖啡知识内容，巴拿马邓肯庄园Duncan波奎特日晒卡杜拉差别、区分及获奖情况有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 烘焙程度: 中度烘焙 邓肯（ＤＵＮＣＡＮ）庄园发产出独特的顶级采摘法（Premium Picking）与珍藏采摘法（ Reserva Picking），这种做法把咖啡推向了极高品质、风味的大跃进，咖啡产量却会大大减低。KO
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m.gafei.com授权转载《巴拿马邓肯庄园Duncan波奎特日晒卡杜拉风味特点、产区及冲煮参数》咖啡知识内容，巴拿马邓肯庄园Duncan波奎特日晒卡杜拉风味特点、产区及冲煮参数有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产区：波魁特产区 海拔：1250-1700 Meters 坐落在巴鲁火山产区，拥有得天独厚的微型气候与火山地形区，生长期雨水丰沛、干湿季分明;加上火山带熔岩流经，肥沃的火山黑土和良好排水具备得天独厚的生长
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m.gafei.com授权转载《巴拿马邓肯庄园Duncan波奎特日晒卡杜拉分级、价格、生豆及烘焙度》咖啡知识内容，巴拿马邓肯庄园Duncan波奎特日晒卡杜拉分级、价格、生豆及烘焙度有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厂名: 前街咖啡厂址: 广州市越秀区保安前街10号前街咖啡馆保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 巴拿马 Panama Dunken 国家：巴拿马 等级：SHG 处理方式
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m.gafei.com授权转载《巴拿马邓肯庄园Duncan波奎特日晒卡杜拉咖啡豆种类、品牌推荐及庄》咖啡知识内容，巴拿马邓肯庄园Duncan波奎特日晒卡杜拉咖啡豆种类、品牌推荐及庄有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡杜拉是Bourbon波旁一个单基因的变种，于1937年在巴西被人们发现，产能与抗病力均比波旁佳，且树株较矮，方便采收，可惜和波旁一样均有每两年产能起伏的周期问题。但其适应力强，不需要遮荫树，直接
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m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语微批次咖啡豆风味特点、产区及冲煮参》咖啡知识内容，埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语微批次咖啡豆风味特点、产区及冲煮参有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚的咖啡豆采用这种按瑕疵豆比例分级法，印尼豆主要分为6级，即G1G6。埃塞俄比亚也是采用这种方法，水洗豆的最高等级为G1与G2；日晒豆的最高等级为G1和G3。 水洗：Grade-1；Grade-2 (G1G2) 日
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m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语微批次咖啡豆风味特点、产区及冲煮参》咖啡知识内容，埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语微批次咖啡豆风味特点、产区及冲煮参有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产 区:埃塞俄比亚 Oromia 品 种：埃塞俄比亚原生种 海 拔：2000 处理方式：水洗 厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀馆区保安前街10号前街咖啡厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式:
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m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语进口微批次咖啡豆种类、品牌推荐及庄》咖啡知识内容，埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语进口微批次咖啡豆种类、品牌推荐及庄有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Oromia地区是全世界咖啡的源头之一，这里的土着名族Oromo，人是全世界最早将咖啡作为食物的人，时间可以追溯到公元5世纪。Oromia大约位于北纬3度-15度，经度为33度-40度之间。该地区因其植物物种的原
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m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加黑蜜卡杜艾塔拉珠法拉蜜庄园差别、区分及获奖情况》咖啡知识内容，哥斯达黎加黑蜜卡杜艾塔拉珠法拉蜜庄园差别、区分及获奖情况有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 该国最著名的大栽植区是靠近首都圣荷西的塔拉珠（Tarrazu）。塔拉珠产区平均纬度最高、气候、土壤条件极佳，造就塔拉珠在哥斯达黎加最著名、也是一般公认最优秀的咖啡大产区，三水河（Tres Rios）是塔
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m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加黑蜜卡杜艾塔拉珠法拉蜜庄园风味特点、产区及冲煮参数》咖啡知识内容，哥斯达黎加黑蜜卡杜艾塔拉珠法拉蜜庄园风味特点、产区及冲煮参数有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们通常看到的蜜处理方式有：黄蜜、红蜜、黑蜜 黄蜜：40%左右的果胶被去除；干燥方式需要最为直接的吸热，接受最多光照干燥，持续8天左右达到水分含量稳定值。 红蜜：25%左右的果胶被去除；相比较黄
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m.gafei.com授权转载《巴拿马哈特曼庄园卡杜拉红酒处理法咖啡豆风味特点、产区及冲煮参》咖啡知识内容，巴拿马哈特曼庄园卡杜拉红酒处理法咖啡豆风味特点、产区及冲煮参有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡杜拉适合栽植于700米的低海拔至1700米的高海拔区，海拔适应力很强，海拔愈高风味愈佳，产能相对减少，这是精品豆的宿命。学界有人称卡杜拉为密集与曝晒版的波旁，可谓一针见血。 中南美洲亦有变种的
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