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m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多喜马拉雅庄园半日晒红波旁风味特点、产区及冲煮参数》咖啡知识内容，萨尔瓦多喜马拉雅庄园半日晒红波旁风味特点、产区及冲煮参数有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波旁咖啡最初栽种于留尼汪岛，当地在1789年前也被称做波旁岛(le Bourbon)。通俗些讲波旁种是一个咖啡树种属于阿拉比卡种中的一个分支，一般结红色的果实，称为红波旁，除此之外还有黄波旁、橙波旁，黄
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m.gafei.com授权转载《武汉独立咖啡店界的鼻祖,西北湖咖啡烘焙工坊》咖啡知识内容，武汉独立咖啡店界的鼻祖,西北湖咖啡烘焙工坊有关的风味和产地信息。只要对武汉咖啡有过小小研究的人都会知道，这家西北湖咖啡烘焙工坊是武汉独立咖啡店界的鼻祖，如今武汉依然有不少小咖啡馆会在这里订购咖啡豆。 武汉最早开始做新鲜烘焙咖啡的独立咖啡馆，曾是武汉10元咖啡的先驱。武汉最早一批的咖啡店，都或多或少与这里有
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m.gafei.com授权转载《巴西南米纳斯半日晒波旁种精品咖啡豆差别、区分及获奖情况》咖啡知识内容，巴西南米纳斯半日晒波旁种精品咖啡豆差别、区分及获奖情况有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厂名: 大镇咖啡前街咖啡馆厂址: 广州市越秀区保安前街10号厂家联系方式: 020-38364473保质期: 30净含量: 227g包装方式: 散装口感: 甜性咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 巴西咖啡种类: 波
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m.gafei.com授权转载《巴西南米纳斯半日晒波旁种精品咖啡豆种类、品牌推荐及庄园》咖啡知识内容，巴西南米纳斯半日晒波旁种精品咖啡豆种类、品牌推荐及庄园有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家：巴西 等级：SC14/SC16 产区：南米纳斯 烘焙程度：中度烘焙 处理方式：去果皮日晒 品种：波旁，卡杜艾 海拔：10001200公尺 风味：炒瓜子，醇厚饱满，黑巧克力，回甘余韵。 但米纳斯西部的塞拉多
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m.gafei.com授权转载《巴西南米纳斯半日晒波旁种精品咖啡豆分级、价格、生豆及烘焙度》咖啡知识内容，巴西南米纳斯半日晒波旁种精品咖啡豆分级、价格、生豆及烘焙度有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 但米纳斯西部的塞拉多台地和南米纳斯，海拔多半处在1100米以上，地貌丰富，干湿季明显，日夜温差大，饶富微型气候，适合栽培风味优雅的波旁与黄色波旁，很自然成为巴西精品咖啡的主力产区。另外，圣保
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m.gafei.com授权转载《巴西南米纳斯半日晒波旁种精品咖啡豆风味特点、产区及冲煮参数》咖啡知识内容，巴西南米纳斯半日晒波旁种精品咖啡豆风味特点、产区及冲煮参数有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 米纳斯吉拉斯州(Minas Gerais)位于南美洲东南角的巴西高原心脏地带，生产巴西半数以上的优质阿拉比卡咖啡。 刚刚获得2016年巴西Cup of Excellence大奖的圣安东尼奥片区(Santo Antnio do Amparo)，即属
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m.gafei.com授权转载《武汉|Scholar Coffee&Art显得低调而又高冷》咖啡知识内容，武汉|Scholar Coffee&Art显得低调而又高冷有关的风味和产地信息。藏得很深的小店里，却有着武汉超级厉害的咖啡师，Scholar CoffeeArt显得低调而又高冷，在这间小小的民宅里，喝咖啡只是其次，更重要的是跟着大师学一门手艺了解一点文化。 小店不同于传统意义上的咖啡馆，卖咖啡只是顺便，主业是咖啡教学。小店的两个老板都
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m.gafei.com授权转载《埃塞耶加雪菲水洗沃卡耶加原生种咖啡豆 差别、区分及获奖情况》咖啡知识内容，埃塞耶加雪菲水洗沃卡耶加原生种咖啡豆 差别、区分及获奖情况有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相对于传统日晒处理的哈拉尔产区，日晒耶佳雪菲并不普遍，作为埃塞俄比亚第一间水洗处理厂所在的耶佳雪菲产区，咖啡客们更熟悉的是以典雅柠檬柑橘风情著称的水洗耶佳。 水洗式处理的咖啡风味中较不易
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m.gafei.com授权转载《埃塞耶加雪菲水洗沃卡耶加原生种咖啡豆种类、品牌推荐及庄园》咖啡知识内容，埃塞耶加雪菲水洗沃卡耶加原生种咖啡豆种类、品牌推荐及庄园有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 简介： 这支豆来自单一农场Ethiopia，由沃卡合作社（Worka cooperative）加工处理。Alemayehu Alako农场是沃卡合作社的成员。 沃卡合作社位于Gedeb区南部，成立于2005年，并于当年加入著名的耶佳雪菲
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m.gafei.com授权转载《埃塞耶加雪菲水洗沃卡耶加原生种咖啡豆分级、价格、生豆及烘焙度》咖啡知识内容，埃塞耶加雪菲水洗沃卡耶加原生种咖啡豆分级、价格、生豆及烘焙度有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚的咖啡分级制度中，以水洗式Grade 2与干燥式Grade 4为最高等级，因此以往市场上仅见耶加雪啡(Yirgacheffe) WP G2。 注：耶加雪啡(Yirgacheffe) G1是由日本三菱(Mitsubishi)向Ethiopia Coffe
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m.gafei.com授权转载《武汉|Soulhouse坐落在小小山坡上，遗世而独立》咖啡知识内容，武汉|Soulhouse坐落在小小山坡上，遗世而独立有关的风味和产地信息。soulhouse,很多人都会慕名寻找它的踪迹，可是就算来过几次的人都不一定能轻易找到它.其实当你仔细留意墙面上的指示，沿着箭头的方向走进小巷，爬上一个小坡就可以找到了。看到它的那一刻，你会发现所有的一切都是值得的。 Soulhouse坐落在小小山坡上，遗世而
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m.gafei.com授权转载《埃塞耶加雪菲水洗沃卡耶加原生种咖啡豆风味特点、产区及冲煮参数》咖啡知识内容，埃塞耶加雪菲水洗沃卡耶加原生种咖啡豆风味特点、产区及冲煮参数有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪啡(Yirgacheffe)的精制方式多数为水洗式(washed)精制法，置于水洗槽72小时左右发酵去壳，于厂房外直接干燥。其生豆经由人工 挑选后，经埃塞俄比亚咖啡可可亚管理机构品质检查合格后，透过竞标的
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m.gafei.com授权转载《一杯好的咖啡处于那几个因素》咖啡知识内容，一杯好的咖啡处于那几个因素有关的风味和产地信息。咖啡生豆质量，咖啡的烘焙质量，咖啡的冲煮质量三个主要的因素。所以想喝一杯好咖啡，不能只专注于如何煮咖啡，煮几秒钟，搅拌几下，必须还要能掌握咖啡生豆特性，与咖啡烘焙质量/特性，与咖啡烘焙后保存期间等因素! 咖啡豆 的烘焙品质： a.烘焙机性能: 稳定
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m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙是一个“时间—温度”的依赖过程》咖啡知识内容，咖啡烘焙是一个“时间—温度”的依赖过程有关的风味和产地信息。在 咖啡豆 被采摘后的加工过程中，烘焙是最后也是最重要的一个环节。生咖啡豆不能直接用来做饮用咖啡，所有的咖啡豆在研磨、煮泡之前都必须经过烘焙。未经烘焙的咖啡通常称作生咖啡，与烘焙过的咖啡相比，生咖啡的保质期可达一年。生咖啡豆的个头
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m.gafei.com授权转载《细说咖啡杯尺寸---港星陈豪illy咖啡杯的粉丝》咖啡知识内容，细说咖啡杯尺寸---港星陈豪illy咖啡杯的粉丝有关的风味和产地信息。咖啡杯碟有三种尺寸 咖啡杯尺寸 大致分三种，体积越小则意味着咖啡越浓：1、最小型的被称为espresso杯，这种咖啡杯尺寸为50ml80ml，适合用来品尝纯正的优质咖啡或浓烈的单品咖啡；2、中型杯也被叫做Cappuccino杯，是最常被使用的，这种咖啡杯尺寸为120ml140m
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m.gafei.com授权转载《武汉|通过你对咖啡口味的喜好推荐一种咖啡给你》咖啡知识内容，武汉|通过你对咖啡口味的喜好推荐一种咖啡给你有关的风味和产地信息。游心咖啡馆位于苗栗路，这一带咖啡馆也是很多，门脸略显普通，不是特意寻找，真的很难被发现。 这里的咖啡师会通过你对咖啡口味的喜好推荐一种咖啡给你。也因为如此，那天在游心也喝到了自己很为满意的咖啡。 游心咖啡最被人所推崇的是美味的法式蛋糕，比许
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m.gafei.com授权转载《Coffee Arabica的“迷雾”》咖啡知识内容，Coffee Arabica的“迷雾”有关的风味和产地信息。现在可能有很多消费者都认为，选用100%阿拉比卡 咖啡豆 做出的咖啡要比选用阿拉比卡咖啡豆与罗布斯塔咖啡豆拼配起来做出的咖啡好，其实不仅仅是他们，甚至也包括我，过去也一直这样认为。事实上，我们都错了，在咖啡界并没有恒定的规律说阿拉比卡咖啡豆就是
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m.gafei.com授权转载《美国的咖啡文化--- 美国人酷爱滴滤式清淡如水的咖啡》咖啡知识内容，美国的咖啡文化--- 美国人酷爱滴滤式清淡如水的咖啡有关的风味和产地信息。美国人喝咖啡已经有很久的历史，长久以来美国人都是以滴 滤式咖啡或平底蓝形过滤器来烹调咖啡。用这种方式制作了的咖啡较清淡，但加上奶精、鲜奶和糖的调合，就变成一种极可口的饮料，使全美国的人都习惯于这种口味。从早晨睁开惺忪睡眼到咖啡休息时间，以及
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m.gafei.com授权转载《武汉|一间开在社区内的家庭式咖啡馆》咖啡知识内容，武汉|一间开在社区内的家庭式咖啡馆有关的风味和产地信息。一间开在社区内的家庭式咖啡馆，和其名字一样，如同兀自开放的雏菊，深幽而低调，若不是住在社区内的住户一般人很难发现它。 通透的落地窗，让阳光毫无保留地倾泻而入，而黑胶唱片、手作复古小饰品、绿植等等，让这家店安静得刚刚好。 沐浴在阳光中窝在这里
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m.gafei.com授权转载《慵懒的午后漫步在东京街头，邂逅这些隐藏在城中的咖啡馆》咖啡知识内容，慵懒的午后漫步在东京街头，邂逅这些隐藏在城中的咖啡馆有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 东京这座城市有太多隐匿了的地方，隐匿了的味道。或简约，或精致。但不管在哪里，下午茶依旧保留着自己的老派情怀，已然融入人们的生活中。一场自由的实践之旅，一趟上瘾者的街头随兴之行，人生中浪费