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m.gafei.com授权转载《咖啡的处理方法中半水洗和苏门答腊的湿刨法之间的特点》咖啡知识内容，咖啡的处理方法中半水洗和苏门答腊的湿刨法之间的特点有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 半水洗 ：将红果移入果肉筛除机把果肉去除，再将红果移入水槽中进行发酵处理，将粘有果胶的咖啡豆移到户外晒豆场干燥。当含水量到达10.5%-12%后将咖啡果储存到特制容器熟成。再磨
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m.gafei.com授权转载《意式咖啡中必不可少的牛奶 那么牛奶处理程序又有哪些呢？》咖啡知识内容，意式咖啡中必不可少的牛奶 那么牛奶处理程序又有哪些呢？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当 咖啡 跟牛奶混合时，拿卡布奇诺为例，一整杯可能有三分之二的比例都是牛奶，你必须要花一样多心力关注咖啡跟牛奶的品质。 作者使用数种不同类型的牛奶，但在此并不讨论豆奶vs杏
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m.gafei.com授权转载《保山咖啡有哪些出名的品牌保山咖啡贵吗保山咖啡和西双版纳哪个好》咖啡知识内容，保山咖啡有哪些出名的品牌保山咖啡贵吗保山咖啡和西双版纳哪个好有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在合美格致咖啡我第一线近距离接触脱壳、水洗、日晒等加工工程。了解我们平时喝咖啡的咖啡豆都是怎么来的。在景兰咖啡参观了解制作、包装工艺流程。 根据烘焙程度不同、冲泡的方式
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m.gafei.com授权转载《既然喝咖啡满足不了你 自家烘焙咖啡豆满足你的烘焙梦》咖啡知识内容，既然喝咖啡满足不了你 自家烘焙咖啡豆满足你的烘焙梦有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 身为一个自家 烘豆 的爱好者，必须要有办法挑选自己要烘的豆子，并烘焙出豆子最佳的风味特性，最后再以你想要的方式冲杯咖啡，也许还有幸运的亲友能收到你自己烘的豆子。 但是生豆
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m.gafei.com授权转载《云南麝香小粒和印尼麝香猫有什么区别 云南麝香小粒是什么咖啡》咖啡知识内容，云南麝香小粒和印尼麝香猫有什么区别 云南麝香小粒是什么咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界闻名的猫屎咖啡到底是什么咖啡呢？这次实地走访云南保山的果馨猫屎咖啡农庄，近几年我们有了自己国家生产的猫屎咖啡。至于啥是猫屎咖啡呢？是由麝香猫吃了咖啡果后把咖啡豆原
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m.gafei.com授权转载《手冲咖啡是如何演进的？带你探索这种单纯的冲煮法！》咖啡知识内容，手冲咖啡是如何演进的？带你探索这种单纯的冲煮法！有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 随便踏进一间精品咖啡店，十之八九至少有一个手冲咖啡器具。V60滤杯与Chemex手冲壶虽已问世几十年，仍是现今第三波咖啡风潮的代表物。 但 手冲咖啡 是如何演进的？这种单纯的 冲煮
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m.gafei.com授权转载《你知道什么害虫跟疾病是咖啡最大的威胁吗？》咖啡知识内容，你知道什么害虫跟疾病是咖啡最大的威胁吗？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 到底是什么会导致 咖啡疾病 或是吸引害虫？ 咖啡 跟所有农作物一样，都有可能受害虫侵扰或感染疾病，一份由法国农业研究中心CIRAD提出的报告指出：「大多数咖啡的疾病是受真菌感染
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m.gafei.com授权转载《云南保山咖啡风味描述 云南保山万亩咖啡因干旱绝收行业无序竞争》咖啡知识内容，云南保山咖啡风味描述 云南保山万亩咖啡因干旱绝收行业无序竞争有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么要来到云南寻找小粒咖啡呢？云南的小粒咖啡很有名，小粒咖啡为阿拉比卡种，原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛，在中国分布在云南、福建等省份。 主要的产区是在云南，所以说中国的
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m.gafei.com授权转载《保山咖啡介绍 中国有自己的小粒咖啡，外国咖啡不是唯一选择》咖啡知识内容，保山咖啡介绍 中国有自己的小粒咖啡，外国咖啡不是唯一选择有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南咖啡产量占全球咖啡1%，云南小粒咖啡是百年前传教士引进的，目前全球71个国家产咖啡，其中5%的品质比较好， 云南保山小粒咖啡 种植在海拔1000-1500米之间，气候条件非常好，属
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m.gafei.com授权转载《错误的粗细程度会带给咖啡品质巨大的负面影响》咖啡知识内容，错误的粗细程度会带给咖啡品质巨大的负面影响有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 研磨粗细可以通用吗？ 理想的 研磨粗细 取决于许多因素： 咖啡豆 ：既然咖啡有那么多种风味，当你选购新的咖啡豆时，就必须要调整研磨设定，以发挥出这只豆子最佳的风味。 冲煮器
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m.gafei.com授权转载《咖啡粉如何影响粗细 研磨粗细、冲煮时间、水温还是咖啡豆品质》咖啡知识内容，咖啡粉如何影响粗细 研磨粗细、冲煮时间、水温还是咖啡豆品质有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡好苦？好酸涩？ 大家都希望喝到好喝的 咖啡 ，又甜又顺口，具有爆炸的香气及绵长的余韵，而且希望每次都能喝到这样的咖啡。 有许多 影响咖啡味道 的变因：时间、温度、冲煮器
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m.gafei.com授权转载《碧利哥伦比亚艺伎 传说中的碧利咖啡到底有哪些比较火的品种》咖啡知识内容，碧利哥伦比亚艺伎 传说中的碧利咖啡到底有哪些比较火的品种有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2014年世界咖啡师比赛冠军(WBC)，采用哥斯大黎加顶级咖啡豆并获得世界冠军，成为年度最佳的精品咖啡产区。艺伎（Geisha）连年称霸国际各大杯测赛事，堪称近十年来最火红的咖啡品种
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m.gafei.com授权转载《咖啡杯测的科学 36种风味、味蕾、嗅觉、大脑联想对比的训练诀窍》咖啡知识内容，咖啡杯测的科学 36种风味、味蕾、嗅觉、大脑联想对比的训练诀窍有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测 是有精品咖啡才有的一个标准，差不多出见在90年代之后才形成比较成熟的咖啡杯测标准。说到杯测，不得不再提一下咖啡烘焙，因为过去欧美人士饮用咖啡，尤其在60年代，大多只是
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m.gafei.com授权转载《什么是波旁咖啡 现存最古老的咖啡品种 波旁咖啡包括》咖啡知识内容，什么是波旁咖啡 现存最古老的咖啡品种 波旁咖啡包括有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家都熟知 黄波旁 和 红波旁 ，但对粉波旁可能稍许陌生。去年上海Hotelex展会，在哥伦比亚咖啡盛宴上有幸喝到了一款秒杀众多哥伦比亚瑰夏的粉波旁，才知道有这样一款出神入化的咖
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m.gafei.com授权转载《两种冰手冲的方式，你更喜欢哪一个呢？冰手冲咖啡冲煮方法》咖啡知识内容，两种冰手冲的方式，你更喜欢哪一个呢？冰手冲咖啡冲煮方法有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 平时我们做冰手冲的时候大多是在分享壶里面加冰，但是小编前段时间看到一种很有意思的做法，就是在滤杯里面加冰，将萃取出来的高浓度咖啡液倒回去。小编有些好奇这两种方式做出来
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m.gafei.com授权转载《手冲咖啡壶品牌人气排行榜推荐【2019年最新版】手冲壶选购要点》咖啡知识内容，手冲咖啡壶品牌人气排行榜推荐【2019年最新版】手冲壶选购要点有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想在家中轻松制作好喝的手冲咖啡，自然少不了一个好用顺手的 手冲壶 了。市面上的许多手冲壶商品，形状、材质，甚至价格分布都十分广泛，不过大多商品形状特征却非常相似，乍看之
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m.gafei.com授权转载《咖啡粉品牌推荐人气排行榜【2019年最新版】咖啡粉的保存方法》咖啡知识内容，咖啡粉品牌推荐人气排行榜【2019年最新版】咖啡粉的保存方法有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 下班后，在家中用研磨咖啡豆或即溶咖啡粉冲一杯咖啡，可说是一件相当惬意的事。不仅是在咖啡专卖店，就连超商、超市都有贩卖各种咖啡粉或咖啡豆，品牌上更有星巴克（Starbucks）、
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m.gafei.com授权转载《咖啡豆品牌推荐人气排行榜【2019年最新版】咖啡豆选购要点》咖啡知识内容，咖啡豆品牌推荐人气排行榜【2019年最新版】咖啡豆选购要点有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 下班后，在家中用研磨咖啡豆或即溶咖啡粉冲一杯咖啡，可说是一件相当惬意的事。不仅是在咖啡专卖店，就连超商、超市都有贩卖各种咖啡粉或咖啡豆，品牌上更有星巴克（Starbucks）、
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m.gafei.com授权转载《咖啡的主要成分有哪些？天天喝咖啡的你都不知道的事》咖啡知识内容，咖啡的主要成分有哪些？天天喝咖啡的你都不知道的事有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡要喝得健康，还要喝得明白，一起来了解咖啡的主要成分吧。 【咖啡因】 咖啡因是咖啡所有成份
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m.gafei.com授权转载《浅烘焙咖啡的营养价值是什么？浅烘咖啡豆会比较健康吗？》咖啡知识内容，浅烘焙咖啡的营养价值是什么？浅烘咖啡豆会比较健康吗？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你应该要知道的食事 在进入一爆时期的浅焙咖啡豆，绿原酸含量已经减少一半，而到深焙阶段的咖啡豆，绿原酸含量更只剩原本含量的5%，显示深焙咖啡豆已经大量流失绿原酸的营养。 由