咖啡在咖啡馆常见的煮泡方法 虹吸手冲摩卡壶风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡在咖啡馆常见的煮泡方法 虹吸手冲摩卡壶》咖啡知识内容，咖啡在咖啡馆常见的煮泡方法 虹吸手冲摩卡壶有关的风味和产地信息。虹吸壶(Syphon) 坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。 咖啡原理：在酒精灯的燃烧下，下层容器中的水温达到92℃时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成的咖啡再原路返回。 适用咖啡： 略带酸味，中醇度的咖啡。 研磨度： 比粉状略粗，接 发表于2015年09月09日
咖啡三原种 Arabica，Robusta，Liberica风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡三原种 Arabica，Robusta，Liberica》咖啡知识内容，咖啡三原种 Arabica，Robusta，Liberica有关的风味和产地信息。咖啡三原种 【学名】 小粒种为Arabica，中粒种为Robusta，大粒种为Liberica 科属：茜草科咖啡属 【别名】 小粒种又称阿拉比亚种，中粒种又称罗布斯塔种，大粒种又称利比里卡种 常见的主要有2种：Arabica 和Robusta。 咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀 发表于2015年09月09日
咖啡的包装 咖啡豆的包装原理风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的包装 咖啡豆的包装原理》咖啡知识内容，咖啡的包装 咖啡豆的包装原理有关的风味和产地信息。为了方便消费者，咖啡厂商在实践中形成一套约定俗成的包装识别：红色包装的咖啡，味道一般比较厚重，可以让饮用者迅速从昨夜的好梦里清醒过来;黑色包装的咖啡，属于高 品质的小果咖啡;金色象征富贵，表明是咖啡中的极品;假如有人到了夜晚还忍不住大喝咖啡， 发表于2015年09月09日
相关名词 咖啡品尝咖啡杯测的名词解释风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《相关名词 咖啡品尝咖啡杯测的名词解释》咖啡知识内容，相关名词 咖啡品尝咖啡杯测的名词解释有关的风味和产地信息。风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。 酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸 辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。 咖啡的酸度 发表于2015年09月09日
世界传播 从埃塞俄比亚的牧羊人第一次发现咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界传播 从埃塞俄比亚的牧羊人第一次发现咖啡》咖啡知识内容，世界传播 从埃塞俄比亚的牧羊人第一次发现咖啡有关的风味和产地信息。从埃塞俄比亚的牧羊人第一次发现咖啡到现在，已经有1500多年的历史了。这是充满艰辛传奇和丰富多彩的1500多年。 500年，牧羊人卡尔代第一个发现了咖啡的妙用。 525年，第一株咖啡树在阿拉伯半岛种植。 1475年，第一家咖啡屋在君士坦丁堡诞生。 1615年，咖啡 发表于2015年09月09日
咖啡的饮用规矩 喝咖啡与用点心风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的饮用规矩 喝咖啡与用点心》咖啡知识内容，咖啡的饮用规矩 喝咖啡与用点心有关的风味和产地信息。12.1 1.咖啡杯的用法 在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。 12.2 2.咖啡加糖方法 给咖啡加糖 发表于2015年09月09日
多酚咖啡针对痛风的防治作用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《多酚咖啡针对痛风的防治作用》咖啡知识内容，多酚咖啡针对痛风的防治作用有关的风味和产地信息。9 多酚功效 中外医学专家研究发现饮用多酚咖啡可有效防止痛风复发，而又很安全。 多酚咖啡针对痛风的防治作用主要是通过下面三个方面实现的： 1、 抗营养性：多酚咖啡易与食物中的蛋白质和嘌呤结合，降低机体对外源性嘌呤的吸收; 2、抗氧化性：多酚咖啡能保 发表于2015年09月09日
咖啡生活 可以陪伴自己度过许多惬意的时光风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡生活 可以陪伴自己度过许多惬意的时光》咖啡知识内容，咖啡生活 可以陪伴自己度过许多惬意的时光有关的风味和产地信息。8.1 咖啡时尚 咖啡，可以陪伴自己度过许多惬意的时光 清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作时轻咽一口提神，更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕，和朋友聊天小聚。咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离。美餐之后，泡上一杯咖啡，读一份报纸，或是和恋人 发表于2015年09月09日
饮咖啡时不宜过多地吃蛋糕风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《饮咖啡时不宜过多地吃蛋糕》咖啡知识内容，饮咖啡时不宜过多地吃蛋糕有关的风味和产地信息。在饮咖啡时不宜过多地吃蛋糕、糖果等高糖食物;不宜边喝咖啡边吸烟，咖啡因和香烟中的尼古丁等易使身体中的某些组织产生变异，甚至导致癌细胞的产生。 不宜放糖过多，糖进入人体后迅速分解，会造成血糖迅速升高，而又很快降低，一旦血糖过低，会出现心悸、头 发表于2015年09月09日
饮用禁忌 切记咖啡不宜与茶同服风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《饮用禁忌 切记咖啡不宜与茶同服》咖啡知识内容，饮用禁忌 切记咖啡不宜与茶同服有关的风味和产地信息。1.切记咖啡不宜与茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服; 2.茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中; 3.含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等 发表于2015年09月09日
花式咖啡 意大利浓缩咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《花式咖啡 意大利浓缩咖啡》咖啡知识内容，花式咖啡 意大利浓缩咖啡有关的风味和产地信息。5 花式咖啡 意大利浓缩咖啡 制作一杯通常需要7克咖啡粉，经过9个大气压与摄氏90度的高温泵压式蒸汽咖啡机，在20秒的短时间内急速萃取28ml到30ml的浓烈咖啡。一杯成功的 Espresso最重要的是看表面是否漂浮着一层厚厚的呈棕红色的油亮泡沫Cream。 Espresso 的 发表于2015年09月09日
精品咖啡基础常识 精品咖啡的知名品种风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 精品咖啡的知名品种》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 精品咖啡的知名品种有关的风味和产地信息。4 知名品种 4.1 高乐雅咖啡 高乐雅咖啡(Gloria Jeans Coffees)起源于美国，是澳洲第一咖啡品牌， 高乐雅咖啡有各式手工制作的冷、热咖啡饮品、传统的意式浓缩咖啡、甜美醇厚的糕点，咖啡豆和茶叶。高乐雅咖啡的咖啡豆都是从世界各地经过手工挑选出的最高品质 发表于2015年09月09日
咖啡的主要成分 精品咖啡学咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的主要成分 精品咖啡学咖啡基础常识》咖啡知识内容，咖啡的主要成分 精品咖啡学咖啡基础常识有关的风味和产地信息。3 主要成分 3.1 咖啡因 有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。 3.2 丹宁酸 煮沸后的丹宁 发表于2015年09月09日
咖啡是世界三大饮料之一 历史来源风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡是世界三大饮料之一 历史来源》咖啡知识内容，咖啡是世界三大饮料之一 历史来源有关的风味和产地信息。咖啡(coffee)是采用经过烘焙的咖啡豆(咖啡属植物的种子)所制作出来的饮料，通常为热饮，但也有作为冷饮的冰咖啡。咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一,也是重要经济作物。汉字亦作珈琲。 1 基本介绍 咖啡(拼音：kafei)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡 发表于2015年09月09日
专业咖啡品鉴的方法 做一个专业的咖啡师风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《专业咖啡品鉴的方法 做一个专业的咖啡师》咖啡知识内容，专业咖啡品鉴的方法 做一个专业的咖啡师有关的风味和产地信息。1、欣赏豆型(豆种、豆色、豆香、豆型) 2、研磨,要求现磨现煮(咖啡磨豆机出口粘连的咖啡粉越多，则越新鲜) 3、闻咖啡粉香(干香气) 4、闻制作香(咖啡萃取香) 5、闻咖啡液香(湿香气：好的咖啡有明显的巧克力香、奶油香、肉桂香、茉莉香、烤肉香、面包香) 6、漱 发表于2015年09月09日
运动前喝杯咖啡更有助于燃脂 咖啡减肥法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《运动前喝杯咖啡更有助于燃脂 咖啡减肥法》咖啡知识内容，运动前喝杯咖啡更有助于燃脂 咖啡减肥法有关的风味和产地信息。一杯咖啡中兼有香味、酸味、苦味与甜味，丰富的味觉感受成为人们早上提神的小帮手。不仅如此，喝咖啡还有助于提高注意力，想要放松的时候咖啡也是不二之选，这样全能的咖啡在最近的研究中又被证实对于减肥也有助益。研究咖啡与脂肪燃烧之间关系的是东京慈惠 发表于2015年09月09日
越南知名咖啡种类 全球前几大咖啡生产国之一风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《越南知名咖啡种类 全球前几大咖啡生产国之一》咖啡知识内容，越南知名咖啡种类 全球前几大咖啡生产国之一有关的风味和产地信息。越南(Vietnam) 知名代表性咖啡:越南咖啡 越南也是全球前几大咖啡生产国之一。 目前越南绝大多数的咖啡树都是罗布斯塔(Robusta)种，因为十九世纪中叶时出现的叶锈病使得越南的阿拉比卡(Arabica)咖啡树被摧毁殆尽，改种的都是耐叶锈病害的罗布斯塔种的咖啡树。 发表于2015年09月09日
喝咖啡有助长寿?风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡有助长寿?》咖啡知识内容，喝咖啡有助长寿?有关的风味和产地信息。10岁的小宋奥从出生起就经常被父母抱着，因为严重的先天性心脏病使他稍有活动就喘不上气。上学后体育课也全免，检查发现他患的是严重的法洛氏四联症。但是高昂的手术费和治疗风险，使一家人打了退堂鼓。一次义诊专家们决定免费为他手术，并采用微创的方式， 发表于2015年09月09日
空腹喝咖啡有什么害处?风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《空腹喝咖啡有什么害处?》咖啡知识内容，空腹喝咖啡有什么害处?有关的风味和产地信息。很多朋友在空腹的情况下，喜欢冲咖啡填饥，下面咖啡协会专家给大家说一下在空腹下喝咖啡的害处和针对的人群: 常孕妇：很多女性从怀孕后就开始，对所有吃进去的食物会特别留意，含有咖啡因的饮料当然也被列为禁忌之一。这主要是因孕妇对于咖啡因的代谢慢，咖 发表于2015年09月09日
咖啡杯中飘出铁观音香 安溪女孩成为世界咖啡师风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡杯中飘出铁观音香 安溪女孩成为世界咖啡师》咖啡知识内容，咖啡杯中飘出铁观音香 安溪女孩成为世界咖啡师有关的风味和产地信息。咖啡杯中飘出铁观音香 安溪女孩成为世界咖啡师 在许多人看来，铁观音和咖啡是两种属性完全不同的饮料，甚至代表了东西方两种不同的生活方式。不过，安溪的一位90后姑娘就巧妙地将茶艺和咖啡嫁接在了一起，而且还获得了世界级咖啡大赛的冠军。 茶叶世家走出的 发表于2015年09月09日
