咖啡生豆储存方法 下面是最常用的包装方式风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡生豆储存方法 下面是最常用的包装方式》咖啡知识内容，咖啡生豆储存方法 下面是最常用的包装方式有关的风味和产地信息。直到近几年，所有的咖啡豆都是用麻袋包装，用集装箱进行运输的，在咖啡豆经处理后的几个月才能到达烘焙商。烘焙商和进口商如果偶尔想要杯测来自原产地的咖啡豆，或者是品尝一下运货前的样本，收到的却会是被储藏或运输中糟糕的大气环境毁坏了品质的咖啡豆。 发表于2015年09月06日
煮咖啡技术 虹吸壶制作咖啡认识虹吸壶的刻度参数风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《煮咖啡技术 虹吸壶制作咖啡认识虹吸壶的刻度参数》咖啡知识内容，煮咖啡技术 虹吸壶制作咖啡认识虹吸壶的刻度参数有关的风味和产地信息。认识虹吸壶的刻度参数 小飞鹰刻度实用参数 4刻度(适合淡雅口味与深焙豆) 3.5刻度(适合一般口味或浅焙、中焙、中深焙、深焙) 3刻度(口味稍重、适合浅焙、中焙，但中深焙、深焙不宜) 2.5刻度(重口味，适合中焙、但浅焙与深焙不宜) 烘焙度愈深愈不宜细研磨，浅 发表于2015年09月06日
咖啡馆营销 在社交平台上的咖啡馆经营风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆营销 在社交平台上的咖啡馆经营》咖啡知识内容，咖啡馆营销 在社交平台上的咖啡馆经营有关的风味和产地信息。过去的几年里，社交平台早已成为时髦用语，但，并不是很多的经营业主真正理解它的含义和学会挖掘它的潜力。 餐馆和咖啡馆经常会意识到社交平台的必要性，像微博、人人网、大众点评、微信、陌陌、美拍。但他们却没有深入思考为什么和怎么使用社交平台，也不知 发表于2015年09月06日
咖啡馆经营手册 咖啡馆员工怎样培训？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆经营手册 咖啡馆员工怎样培训？》咖啡知识内容，咖啡馆经营手册 咖啡馆员工怎样培训？有关的风味和产地信息。为了推动咖啡行业发展，就需要培养咖啡师工作能力、专业自信、产品品质如一，下面百瑞斯塔咖啡师培训学校将告诉您咖啡馆培养专业咖啡师的重要性，为了让咖啡师培训的原因更好记，我们把它们总结为4个C。 1.共同的目标 (Common Goals) 首先，不管某一个咖啡厅 发表于2015年09月06日
虹吸壶制作咖啡7要素，你知道几个？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《虹吸壶制作咖啡7要素，你知道几个？》咖啡知识内容，虹吸壶制作咖啡7要素，你知道几个？有关的风味和产地信息。简单地了解赛风的基本流程后，也许仍对于部分细节感到疑惑，不妨再检视下每个步骤的重点提示。 PIONT1：上壶滤器扣紧玻璃管 泡煮赛风前，首先要将包裹滤布在滤器置入上壶铺平，再从上壶的玻璃管口拉出滤器垂下的弹簧珠珠扣环，扣紧管口。很多初学者忘了此道 发表于2015年09月06日
如何提高一杯美式咖啡质量？ 美式咖啡怎样做？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何提高一杯美式咖啡质量？ 美式咖啡怎样做？》咖啡知识内容，如何提高一杯美式咖啡质量？ 美式咖啡怎样做？有关的风味和产地信息。如何提高一杯美式咖啡质量? 今天我们要说的是如何制作一杯好的美式咖啡，关于美式咖啡的做法的确非常简单：美式咖啡=水+意式浓缩咖啡。在制作过程中咖啡界却有者很大的争议，一种是 用意式机长时间的出水，做出一杯淡味咖啡的方法，另一种是先作出Espresso然 发表于2015年09月06日
Espresso意式浓缩咖啡 怎样做一杯完美的Espresso风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Espresso意式浓缩咖啡 怎样做一杯完美的Espresso》咖啡知识内容，Espresso意式浓缩咖啡 怎样做一杯完美的Espresso有关的风味和产地信息。一杯高品质的Espresso意式浓缩咖啡有力量让人拥有美好的一天。当你向小小的咖啡粉饼施加压力的时，其实是在经历一段精妙的过程。 如果你选用新鲜烘焙且品质上乘的咖啡豆，你只需谨记以下步骤，便可抓到精髓，或也能制作出一杯完美的意式浓缩咖啡。 研磨程度 发表于2015年09月06日
咖啡豆分级的标准 国际标准咖啡生豆分级方式风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆分级的标准 国际标准咖啡生豆分级方式》咖啡知识内容，咖啡豆分级的标准 国际标准咖啡生豆分级方式有关的风味和产地信息。如果去批发市场买咖啡豆，我们就会发现，那里的咖啡豆一般分为AA、A、B或者AAA、AA、A三个级别，这是针对商业用途做出的简单分类，其实各个国家的分级标准都不同，今天重庆百瑞斯塔咖啡师培训学校就给朋友们介绍一些常见的咖啡生豆分级方式： 1.以咖啡豆的大 发表于2015年09月06日
意式咖啡常识 cappuccino卡布奇诺咖啡分类风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡常识 cappuccino卡布奇诺咖啡分类》咖啡知识内容，意式咖啡常识 cappuccino卡布奇诺咖啡分类有关的风味和产地信息。cappuccino分为三类，一个是wet cappuccino、一个是dry cappuccino，还有一个是介于两者之间的half cappuccino。怎么来区别这三种cappuccino呢?如果奶泡技术过关的话，可以采用奶泡质量来进行区分，如下： 前提：600ml(中号)左右拉花缸，装奶在缸嘴底部。 1 发表于2015年09月06日
认识奶泡提升咖啡拉花技术 拉花的技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《认识奶泡提升咖啡拉花技术 拉花的技巧》咖啡知识内容，认识奶泡提升咖啡拉花技术 拉花的技巧有关的风味和产地信息。对于奶泡认识不够透彻是很多朋友做不好咖啡拉花的主要原因之一，今天就跟随重庆百瑞斯塔咖啡师培训学校一起来认识奶泡。 第一误区：利用上下抖拉花缸，把表面粗泡沫去掉。这是很好的方法，但很多朋友对这种方法产生了很强的依赖，自己奶泡没有打好，不去总结 发表于2015年09月06日
咖啡最佳萃取方法解析 什么是金杯萃取定律风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡最佳萃取方法解析 什么是金杯萃取定律》咖啡知识内容，咖啡最佳萃取方法解析 什么是金杯萃取定律有关的风味和产地信息。什么是金杯萃取定律;如何调整萃取率和咖啡浓度;咖啡师们经常误解的问题。 要了解金杯萃取，首先要了解萃取率和浓度的概念。 萃取率：溶解出的咖啡成分的重量占使用咖啡粉总重量的百分比。 举个例子，我们在使用18克咖啡粉冲煮咖啡时，其实只有2.7-4.3克的咖 发表于2015年09月06日
环保自行车主题咖啡馆 咖啡馆推荐风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《环保自行车主题咖啡馆 咖啡馆推荐》咖啡知识内容，环保自行车主题咖啡馆 咖啡馆推荐有关的风味和产地信息。环境日益恶化，环保出行自然而然就成为了一种力推的生活方式。而环保出行则首先就想到了自行车，见过Hello Kitty主题屋，哆啦A梦主题屋，那大家有没有兴趣一起来欣赏一下这环保自行车主题屋呢? 这是一个以自行车为主题，搭于自行车之上的咖啡吧，这里面所有 发表于2015年09月06日
咖啡馆人才管理招聘 咖啡馆怎样管理风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆人才管理招聘 咖啡馆怎样管理》咖啡知识内容，咖啡馆人才管理招聘 咖啡馆怎样管理有关的风味和产地信息。新开咖啡馆最初经验过程中都有遇到员工管理及招聘的人，这里重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学校老师给大家一些初期员工管理建议，首先刚开的咖啡馆人员招聘可由全职加兼职组成，全职人员一定要找非常专业的咖啡师坐镇，然后由兼职员工协助完成对客服务工作，空闲 发表于2015年09月06日
咖啡连锁市场调查 地点便利性是消费者的主要考量因素风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡连锁市场调查 地点便利性是消费者的主要考量因素》咖啡知识内容，咖啡连锁市场调查 地点便利性是消费者的主要考量因素有关的风味和产地信息。面对咖啡业如此白热化的竞争，及媒体不断炒作与消费追求流行的心态，使得许多新品牌不断的进驻，也同时带动新文化的流行，而品牌之间的差异日趋变小，在如此竞争的市场中如何塑立其自我的风格是必要的，所以本组采个案研究法，针对七家连锁咖啡业者做深度访 发表于2015年09月06日
意式咖啡常识咖啡烘焙 南意、中意、北意风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡常识咖啡烘焙 南意、中意、北意》咖啡知识内容，意式咖啡常识咖啡烘焙 南意、中意、北意有关的风味和产地信息。如何决定使用哪一种烘焙度来做espresso呢?espresso用豆到底能烘到多浅、多深而仍能有好的espresso表现呢?又要如何运用这些不同的烘焙风格来为你的熟豆零售生意增添特色?如果你也遇到了这样的问题，那么想得到答案请接下去看。 意式咖啡豆拼配混豆 当我们提到 发表于2015年09月06日
咖啡连锁店推广宣传 增加广告效益风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡连锁店推广宣传 增加广告效益》咖啡知识内容，咖啡连锁店推广宣传 增加广告效益有关的风味和产地信息。连锁咖啡店主要采异业结盟方式以增加广告效益，而较少采用电视广告。 一、说明 与异业在推广方面的结合，例如：与银行的信用卡或通讯业者等，可藉由对方的资源而推广至对方的消费群，对方可因所提供的利益刺激消费者消费的欲望，消费者可因此多得到一项优惠 发表于2015年09月06日
SCAA手冲咖啡标准水温参考 精品咖啡学风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《SCAA手冲咖啡标准水温参考 精品咖啡学》咖啡知识内容，SCAA手冲咖啡标准水温参考 精品咖啡学有关的风味和产地信息。水温实用参数 88℃～94℃(中焙至浅焙) 82℃～87℃(重焙或中深焙) 冲泡过程很难保持恒温，水温会持续下降，但这也是手冲可贵之处，只要手壶水温的降幅可控在4℃以内，诸多咖啡芳香物反而因分子量与极性不同，溶解难易有别，会在不同萃取水温下，呈现多变的振 发表于2015年09月06日
手冲咖啡操作技术 手冲咖啡制作要点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《手冲咖啡操作技术 手冲咖啡制作要点》咖啡知识内容，手冲咖啡操作技术 手冲咖啡制作要点有关的风味和产地信息。简单的了解手冲的基本做法之后，也许在操作时仍对于细节感到疑惑，不妨再检视每个步骤的重点提示，让手冲美味咖啡很自然变成生活习惯。 1.润湿滤纸去杂味 传统扇形滤纸有两个边缘，一个在侧面，另一个在底面，最好以不同方向折边，如果侧缝边往内折，底缝边 发表于2015年09月06日
咖啡馆装修推荐 简洁白色风格风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆装修推荐 简洁白色风格》咖啡知识内容，咖啡馆装修推荐 简洁白色风格有关的风味和产地信息。在纽约小意大利区的北面，紧临Soho区，有着一段漂亮如欧洲石子路的小街区，这里正是如今纽约客们口中经常提起的诺丽塔(Nolita)区。 虽然占地面积并不阔绰，诺丽塔区内独立书店，设计师工作室林立，好店好食数之不尽，其中不少都采用了当下最时髦的艺术与手工 发表于2015年09月06日
如何开一家纯意式咖啡馆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何开一家纯意式咖啡馆》咖啡知识内容，如何开一家纯意式咖啡馆有关的风味和产地信息。找一个繁华的商业圈，开一家纯意式的Starbucks，装修现代，风格简约，服务快捷，产品新颖。我想很多人开咖啡馆最初都有这样的想法，但是随着设计、装修、定位以及主题的凸显，最终导致了实体咖啡馆出现与设想的偏差，最后自己的咖啡馆在不伦不类地经营着，苦 发表于2015年09月06日
