阿拉比卡咖啡豆家族成员关系吐血整理风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《阿拉比卡咖啡豆家族成员关系吐血整理》咖啡知识内容，阿拉比卡咖啡豆家族成员关系吐血整理有关的风味和产地信息。把咖啡从基因上来分类，一直是个很复杂的事情。就市面上接触到的咖啡品种而言，最粗浅的分类当然就是分成了阿拉比卡和罗布斯塔(以下简称萝卜豆)啦!关于阿拉比卡和萝卜豆的区别，关注微信cafeliving回复鱼丸即可了解，小编在这里就不予复述了。今天咱主要来讲 发表于2015年05月22日
为什么要抵制世界最贵咖啡 猫屎咖啡?风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《为什么要抵制世界最贵咖啡 猫屎咖啡?》咖啡知识内容，为什么要抵制世界最贵咖啡 猫屎咖啡?有关的风味和产地信息。猫屎咖啡是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元。它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后。由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。 猫屎咖啡，产于印尼。18 世 发表于2015年05月21日
打造属于自己的咖啡单品潮物 《蓝瓶子咖啡师鞋》风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《打造属于自己的咖啡单品潮物 《蓝瓶子咖啡师鞋》》咖啡知识内容，打造属于自己的咖啡单品潮物 《蓝瓶子咖啡师鞋》有关的风味和产地信息。一个BBJ咖啡师偶然牵起的时尚潮流，现正蔓延越过太平洋，在洛杉矶时尚界激起千层浪。 随着日本蓝瓶子咖啡(BBJ)门庭若市，时尚杂志也广为散播，各界媒体都在炒热我们的好朋友好搭档蓝瓶子咖啡。一个BBJ咖啡师偶然牵起的时尚潮流，现正蔓延越过太平洋，在洛杉 发表于2015年05月21日
多喝咖啡能否更长寿？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《多喝咖啡能否更长寿？》咖啡知识内容，多喝咖啡能否更长寿？有关的风味和产地信息。美国国立卫生研究院对40万人进行研究后发现，每天喝咖啡的人比不喝或少喝咖啡的人更长寿。 研究人员称，喝咖啡的人死于心脏 发表于2015年05月21日
咖啡和可乐会对儿童健康造成危害风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡和可乐会对儿童健康造成危害》咖啡知识内容，咖啡和可乐会对儿童健康造成危害有关的风味和产地信息。咖啡含有咖啡因，这是一种具有明显兴奋作用的神经兴奋剂，饮后使人失去困倦感，可以提高工作效率，但同时也能引起欣快感而成瘾。 通过大量的科学研究发现，常饮咖啡，由于咖啡因的作用，对儿童可造成如下危害： (1)儿童常饮咖啡，可引起烦躁不安、食欲下降、 发表于2015年05月21日
上班时间喝咖啡不仅提神也可减肥风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《上班时间喝咖啡不仅提神也可减肥》咖啡知识内容，上班时间喝咖啡不仅提神也可减肥有关的风味和产地信息。当人觉得头昏昏沉沉时，喝杯咖啡或红茶，情绪马上为之清爽，这是因为其成分中的咖啡因刺激了交感神经所致。简单地说，掌管日间所有活动的就是交感神经，只要刺激它就能恢复精力，一切变得更活泼。上班时间喝咖啡不仅可以提神也可以减肥的哦。 这件事情由另一 发表于2015年05月21日
每天3杯咖啡，帮你预防痴呆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《每天3杯咖啡，帮你预防痴呆》咖啡知识内容，每天3杯咖啡，帮你预防痴呆有关的风味和产地信息。南佛罗里达大学和迈阿密大学的研究者通过病例对照研究发现，血中咖啡因浓度较高的65岁以上老年人，在2~4年内罹患阿尔茨海默病的几率较低，而咖啡似乎是这些受试者血中咖啡因的主要来源。这是首次有直接证据表明咖啡因/咖啡摄入与痴呆症风险降低或发病延迟相 发表于2015年05月21日
喝正宗的咖啡当然要去意大利风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝正宗的咖啡当然要去意大利》咖啡知识内容，喝正宗的咖啡当然要去意大利有关的风味和产地信息。对于像我这样的Espresso浓咖啡痴迷者而言，游览意大利就像去麦加朝圣一样：热爱咖啡因的十字军战士们，跨越时间、语言和文化壁垒，来到这种饮料的故乡探询答案。即便不是啜饮伊斯兰圣泉中的水，这种拥有不朽魔力的饮品也的确能将信徒们托入云霄只要他们的神 发表于2015年05月21日
科学研究显示 喝咖啡可以治疗干眼症风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《科学研究显示 喝咖啡可以治疗干眼症》咖啡知识内容，科学研究显示 喝咖啡可以治疗干眼症有关的风味和产地信息。最近几年有研究显示，喝咖啡可降低患癌症、糖尿 发表于2015年05月21日
云南大理朱苦拉村的百年咖啡传奇风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《云南大理朱苦拉村的百年咖啡传奇》咖啡知识内容，云南大理朱苦拉村的百年咖啡传奇有关的风味和产地信息。说到中国咖啡的历史，就不得不提到云南大理朱苦拉咖啡，它对中国咖啡历史的进程起着至关重要的作用。朱苦拉村的古咖啡林属于云南独有的小粒咖啡品种，十分稀有，且品质优异，堪称中国咖啡的活化石。在今天的节目中，我们就去探寻朱苦拉村的百年咖啡传奇。 朱 发表于2015年05月21日
如何专业又逼格的喝意式浓缩风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何专业又逼格的喝意式浓缩》咖啡知识内容，如何专业又逼格的喝意式浓缩有关的风味和产地信息。Espresso的奥义是非常深邃的，可以与中华几千年历史的功夫茶文化媲美。喝一杯上等的功夫茶我想作为炎黄子民这是必须懂滴，但是，如何专业逼格的喝一杯Espresso，童鞋你就未必造咯! 当星巴克把咖啡潮流带入中国的时候，我大中华人民刚接触到这Espresso时是无 发表于2015年05月21日
经典冰咖啡制作方法 夏季咖啡馆饮品推荐风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《经典冰咖啡制作方法 夏季咖啡馆饮品推荐》咖啡知识内容，经典冰咖啡制作方法 夏季咖啡馆饮品推荐有关的风味和产地信息。黑白冰咖啡 1.外表看起来很漂亮的分水岭型饮料。咖啡与牛乳的份量变化一下看看，寻找出自己喜好的比率。 【作法】 在杯子里装满水块，加入糖浆。在注入牛乳，轻轻地搅拌。从其上静静地注入冰咖啡就完成。 2. 咖啡与牛乳微微的甘美味道，行成令人怀念的冰咖啡 发表于2015年05月21日
花式咖啡常识 52款特色热咖啡制作配方风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《花式咖啡常识 52款特色热咖啡制作配方》咖啡知识内容，花式咖啡常识 52款特色热咖啡制作配方有关的风味和产地信息。1、维也纳咖啡 略微深焙的咖啡150cc;搅拌奶油20cc;绵白糖10g。 杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。 在奥地利维也纳，实际上并没有叫维也纳咖啡的饮料，而在奥地利以外的一些国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称作维也纳咖啡。这种咖啡是经由 发表于2015年05月21日
浓缩咖啡常识 一杯技术派的Espresso风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《浓缩咖啡常识 一杯技术派的Espresso》咖啡知识内容，浓缩咖啡常识 一杯技术派的Espresso有关的风味和产地信息。归根结底，咖啡是一种农产品，喝咖啡讲究也必须从生咖啡豆开始。 理想水温下煮出来的 Espresso 呈很深的红棕色，表面的泡沫会有暗褐色斑点(意大利人把它称为el tigre(老虎斑纹)，而且泡沫厚度应该在4毫米以上 *拼配* 总体上说，大的咖啡豆能产出较好的咖啡。 发表于2015年05月21日
咖啡馆常用的三种咖啡冲煮方式风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡馆常用的三种咖啡冲煮方式》咖啡知识内容，咖啡馆常用的三种咖啡冲煮方式有关的风味和产地信息。一、滤纸冲泡：最轻松的冲泡法 特征 最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。 关于器具 滴漏器有一孔与三孔之分。在此使用三孔式。注入开水用的 发表于2015年05月21日
如何做好一杯Espresso Esp的萃取技术风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何做好一杯Espresso Esp的萃取技术》咖啡知识内容，如何做好一杯Espresso Esp的萃取技术有关的风味和产地信息。两年越来越多的朋友加入意式咖啡的行列，可以说是前所未有的增加，在此分享个人的一些经验和总结，免去大篇幅的文化背景，只当做好一杯饮料或者烹饪一道好菜的技术教程。 一、足够细且均匀的咖啡粉 esp的萃取有较高的压力，所以要使用足够细的粉。在细的前提 发表于2015年05月21日
好喝的咖啡制作 技术是咖啡的灵魂风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《好喝的咖啡制作 技术是咖啡的灵魂》咖啡知识内容，好喝的咖啡制作 技术是咖啡的灵魂有关的风味和产地信息。我们去一个咖啡馆，经常看到双头营业机和专业磨豆机，但咖啡让你满意了吗，可能你会说：感觉豆子不太好，不能让我满意。 有了好机器，没有好豆子是做不出好咖啡的，我想大家基本都知道这点，但有了好机器、好豆子，就一定能做出好咖啡吗? 最近两年大家应该明 发表于2015年05月21日
Espresso的制作是技术活儿 杯子知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Espresso的制作是技术活儿 杯子知识》咖啡知识内容，Espresso的制作是技术活儿 杯子知识有关的风味和产地信息。Espresso的制作：杯子 此后应该就静等冲煮口稳定地出现深棕红色的咖啡液了，但也有更追求完美的技术派会对杯子做出更多的要求。不用说其他人，安德烈意利在《Espresso咖啡：一种有关化学的品质》中就专门开辟一章对Espresso的杯子做了专门的定义：容量不超过 发表于2015年05月21日
Espresso的制作是技术活儿 装粉技术风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Espresso的制作是技术活儿 装粉技术》咖啡知识内容，Espresso的制作是技术活儿 装粉技术有关的风味和产地信息。Espresso的制作：装粉 滤器手柄放在哪里暂且仁者见仁，下面看装粉。安德烈-意利简短一句7克，但在一些细心人看来，这一阶段可与研磨并称为冲煮Espresso程序中最难搞定的一步。在滤器手柄中被压实的咖啡粉通常被称为滤饼(cake)，对于Espresso而言，每秒钟有多 发表于2015年05月21日
Espresso的制作是技术活儿 研磨知识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Espresso的制作是技术活儿 研磨知识》咖啡知识内容，Espresso的制作是技术活儿 研磨知识有关的风味和产地信息。Espresso的制作：研磨 咖啡豆研磨的粗细要视烹煮的方式而定。一般而言，烹煮的时间愈长，研磨的粉末愈粗。以实际烹煮的方式来说，美式滤滴咖啡制作时间长，因此咖啡粉颗粒最粗，虹吸方式烹煮咖啡约需一分多钟，咖啡粉颗粒中等粗细;Espresso所需的时间最短， 发表于2015年05月21日
