虹吸式萃取咖啡时 小山丘越高越好？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《虹吸式萃取咖啡时 小山丘越高越好？》咖啡知识内容，虹吸式萃取咖啡时 小山丘越高越好？有关的风味和产地信息。煮虹吸的时候... 大家最注意的是... 煮完之后... 到底是飞机场?还是D Cup? 到底是....越高越好呢? 还是平平的比较好? 一般来说..... 煮虹吸时会将咖啡粉搅拌.... 第一次搅拌是为了让咖啡粉浸湿 咖啡粉浸湿之后内部的咖啡粉中的空气受热膨胀 所以产生了很多的 发表于2015年05月22日
精品咖啡常识 热情似火的西班牙咖啡制作风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 热情似火的西班牙咖啡制作》咖啡知识内容，精品咖啡常识 热情似火的西班牙咖啡制作有关的风味和产地信息。西班牙咖啡是经典的饭后饮料。西班牙咖啡和西班牙人民一样热情似火，小编带你一起来制作一杯热情似火的西班牙咖啡。 原料： 黑咖啡 一杯 朗姆酒Rum 少量 白橙皮酒Triple Sec 少量 卡噜哇咖啡酒 少量 搅打奶油Kahlua 酌量 碎果仁 一勺 制作西班牙咖啡最重要的 发表于2015年05月22日
精品咖啡基础常识 演绎异国风情的阿法奇多咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 演绎异国风情的阿法奇多咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 演绎异国风情的阿法奇多咖啡有关的风味和产地信息。gelato是意大利冰淇淋，被奉为冰淇淋的经典。在冰淇淋上淋新鲜咖啡，看着咖啡注入冰淇淋中，融合演绎出一道别致的异国风情的阿法奇多。 原料： 意式浓缩 30cc 香草gelato 一勺 咖啡豆 若干颗 作法： 意大利浓缩咖啡一般都要趁热快快喝完，用意大利浓缩咖啡做 发表于2015年05月22日
速溶咖啡做美食 速溶咖啡做蕉香摩卡冰沙风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《速溶咖啡做美食 速溶咖啡做蕉香摩卡冰沙》咖啡知识内容，速溶咖啡做美食 速溶咖啡做蕉香摩卡冰沙有关的风味和产地信息。如果你家里有搅拌机，敲好又喜欢喝咖啡冰沙，那么蕉香咖啡冰沙会是你夏季不错的选择，所有的原料在超市就能买到，自己做一杯，成本也就2元左右，而且又相对比较健康。 配方 1、3袋 雀巢三合一咖啡粉 (超市里一般是10g-15g一小袋的); 2、30ml 雀巢鹰唛炼乳; 3 发表于2015年05月22日
创意冰咖啡制作与配方 杏福摩卡冰咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《创意冰咖啡制作与配方 杏福摩卡冰咖啡》咖啡知识内容，创意冰咖啡制作与配方 杏福摩卡冰咖啡有关的风味和产地信息。杏福摩卡冰咖啡是一款结合了杏仁的香味、蜜桃的清爽、巧克力的香醇和咖啡的浓郁与一体的冰咖啡，是一款大胆尝试新搭配的咖啡，喜欢创新的你不妨一试。 配方： 浓缩咖啡 30ml 杏仁果露 15ml 蜜桃酱 15ml 摩卡粉 20g 纯牛奶 120ml 发泡鲜奶油适量 杏仁脆片装饰 发表于2015年05月22日
蜂蜜牛奶分层咖啡制作的步骤与过程风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《蜂蜜牛奶分层咖啡制作的步骤与过程》咖啡知识内容，蜂蜜牛奶分层咖啡制作的步骤与过程有关的风味和产地信息。随着咖啡制作花样的逐渐丰富，现在开始要尝试下分层咖啡的制作，买了一个很长的香槟杯，能够很好的呈现出分层效果来。其实分层咖啡的原理跟鸡尾酒是一样的，利用不同的密度使不同颜色的原料实现分层，味道不见的怎么样，但是视觉效果好，用来骗女孩子还是可 发表于2015年05月22日
咖啡加酒 威士忌调制爱尔兰咖啡步骤风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡加酒 威士忌调制爱尔兰咖啡步骤》咖啡知识内容，咖啡加酒 威士忌调制爱尔兰咖啡步骤有关的风味和产地信息。《爱尔兰咖啡》就承载着这样一则罗曼蒂克的故事：一个德国都柏林机场的酒保邂逅了一名长发飘飘，气质高雅的空姐，她那独特的神韵犹如爱尔兰威士忌般浓烈，久久地萦绕在他的心头。倾慕已久的他十分渴望能亲自为她调制一杯爱尔兰鸡尾酒，可惜她只爱咖啡不爱酒 发表于2015年05月22日
最普通的滴滤冲泡 越南咖啡壶冲泡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《最普通的滴滤冲泡 越南咖啡壶冲泡》咖啡知识内容，最普通的滴滤冲泡 越南咖啡壶冲泡有关的风味和产地信息。随着咖啡壶种类越玩越多，常见的壶已经都玩遍遍了，开始来玩比较偏门的越南壶，越南壶操作简单，携带方便，可用于旅行或办公场所，要是上次千里走单骑带了这家伙，就可以天天自己煮咖啡，不用喝速溶得了。越南壶其实也就是采用最最普通的滴滤原理，热水靠重 发表于2015年05月22日
精品咖啡基础常识 如何在家里制作咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 如何在家里制作咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 如何在家里制作咖啡有关的风味和产地信息。首先我们要介绍什么叫煮咖啡。煮-把东西放在水里，用火把水烧开。但煮煮咖啡的煮是要用92-96度的水将咖啡中的味道洗出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水(因为这时水 发表于2015年05月22日
咖啡基础常识 手冲式咖啡冲泡详解风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 手冲式咖啡冲泡详解》咖啡知识内容，咖啡基础常识 手冲式咖啡冲泡详解有关的风味和产地信息。手冲式和虹吸式应该是日本人最推崇的两种咖啡的做法。 相对来说，手冲式是最容易入门的方式，也是品味单品咖啡的最好方式之一。 先来说说工具的准备： 1、一个带温度计的Tiamo细口壶 2、一个Hario的V60滤杯 3、锥形滤纸 4、加一个接咖啡的壶 安装的方式很简 发表于2015年05月22日
精品咖啡基础常识 冰冻分层拿铁咖啡制作风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 冰冻分层拿铁咖啡制作》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 冰冻分层拿铁咖啡制作有关的风味和产地信息。夏天到了，一杯热腾腾的卡布奇诺似乎有些不合时宜了。 咖啡并不只是冬天里的温暖饮品，炎炎夏日一样可以让你香浓，冰爽两不误。 正巧最近刚买了调酒器，马上拿来做杯冰拿铁过过嘴瘾。 话不多说，来讲下在家操作的方法： 1、首先在用冰牛奶打成奶泡。 2、在杯 发表于2015年05月22日
精品咖啡基础常识 圆锥滤纸滴漏冲调方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 圆锥滤纸滴漏冲调方法》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 圆锥滤纸滴漏冲调方法有关的风味和产地信息。冲煮器具先是滤纸滴漏器、滤布滴漏器、虹吸式、法压式等等种类众多在市面上流广。DISCOVERY主要以滤纸滴漏器为客户提供咖啡。DISCOVERY的器具是使用位于东京巢鸭的咖啡塞风株式会社的河野式圆锥滴漏器、在冲煮方法上加了一些技巧。说到为什么使用河野式圆锥 发表于2015年05月22日
精品咖啡基础常识 四步骤教你轻松冲泡咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 四步骤教你轻松冲泡咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 四步骤教你轻松冲泡咖啡有关的风味和产地信息。一杯好的咖啡，一半是味道，另一半则是感觉。这份味道与感觉，只有经过亲手煮制，再依照自己的心情做出不同的花式，伴着夏日暖阳的悠闲午后细细品味，才愈发香浓。 荆宇 雕刻时光咖啡学院资深培训师，咖啡已经成为他的生活方式，只要给他3分钟，就能做出任何 发表于2015年05月22日
意式浓缩咖啡 咖啡瑕疵豆制作ESPRESSO风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式浓缩咖啡 咖啡瑕疵豆制作ESPRESSO》咖啡知识内容，意式浓缩咖啡 咖啡瑕疵豆制作ESPRESSO有关的风味和产地信息。给这杯咖啡取了个好名字，天生我才必有用!因为所使用的豆子都是平常挑拣出来不要的，最后还加了一把罗布斯塔;这样再利用的豆子，总有些八国联军的感觉。当然，几颗发霉的豆子还是坚决不要的。 要想烘焙到espresso需要的程度，得在一阵明显的焦糊味、噼噼的第 发表于2015年05月22日
夏日花式咖啡饮品DIY：朗姆酒奶油咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《夏日花式咖啡饮品DIY：朗姆酒奶油咖啡》咖啡知识内容，夏日花式咖啡饮品DIY：朗姆酒奶油咖啡有关的风味和产地信息。难得清闲一天，心情好极了。打开冰箱，咦，有奶油、朗姆酒、柠檬，做什么好呢?突然想到网上的一个帖子朗姆酒奶油咖啡，看起来很是诱人，试一试。 材料：1、咖啡 2、奶油 3、柠檬 4、朗姆酒 做法： 1、冲一杯浓浓、香香的卡布奇诺。(卡布奇诺比拿铁好，泡泡多 发表于2015年05月22日
咖啡基础常识 玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡的做法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡的做法》咖啡知识内容，咖啡基础常识 玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡的做法有关的风味和产地信息。在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡，如此就是一杯玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡。 玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡的制作方法 材料: 意大利咖啡：100毫升 鲜奶：300毫升 焦糖膏：15毫升 焦糖糖浆：15毫升 用杯: 500毫升大杯，附咖啡 发表于2015年05月22日
精品咖啡基础常识 咖啡的种类及制作原理风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 咖啡的种类及制作原理》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 咖啡的种类及制作原理有关的风味和产地信息。很多人喜欢喝咖啡，但并不是很了解咖啡，特别是到了咖啡厅只是照着自已能喊上名字的或是根据设计精致的菜单点。不过常喝常点，也就会开始熟悉自己所喜好的口味，有时尝试其它的味道，渐渐地，便会想要了解这些不同名字的咖啡有什么不同。下面是用了我一个中 发表于2015年05月22日
爱乐压制作咖啡技巧 30秒漂亮冲出一杯浓缩咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《爱乐压制作咖啡技巧 30秒漂亮冲出一杯浓缩咖啡》咖啡知识内容，爱乐压制作咖啡技巧 30秒漂亮冲出一杯浓缩咖啡有关的风味和产地信息。使用爱乐压制作咖啡后剩下的咖啡饼渣： 爱乐压(AeroPress)是AEROBIE公司于2006年推出的一种全新的咖啡制作器具，其发明人Alan Adler是美国斯坦福大学机械工程讲师，在美国和其它国家各拥有四十多项专利。爱乐压使用方便，在压桶里放入咖啡颗粒，注水浸泡10秒 发表于2015年05月22日
花式咖啡制作咖啡配方：蓝带咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《花式咖啡制作咖啡配方：蓝带咖啡》咖啡知识内容，花式咖啡制作咖啡配方：蓝带咖啡有关的风味和产地信息。【中文名称】：蓝带咖啡 【英文名称】：Blue Bandy Coffee 【材 料】：钻石红冰糖15毫升、曼巴哥热咖啡7分、蓝柑桔香甜酒15毫升、鲜奶油适量、蓝柑酒少许、巧克力米少许 【制 法】：杯中先放1/2大匙钻石红冰糖，倒入热咖啡至7分满;加入蓝柑桔香甜酒，上挤一 发表于2015年05月22日
花式咖啡制作咖啡配方：热情火焰咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《花式咖啡制作咖啡配方：热情火焰咖啡》咖啡知识内容，花式咖啡制作咖啡配方：热情火焰咖啡有关的风味和产地信息。【中文名称】：热情火焰咖啡 【英文名称】：Passion Coffee 【材 料】：热咖啡(曼巴或意大利)8分满、薄柠檬片1片、白朗姆酒20毫升 【制 法】：杯中倒入曼巴或意大利咖啡8分满，夹入一片薄柠檬片，柠檬片会浮在咖啡上;慢慢在柠檬片上倒一些朗姆酒，点火后燃烧 发表于2015年05月22日
