一粒咖啡种子它是如何变为杯中美味的？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《一粒咖啡种子它是如何变为杯中美味的？》咖啡知识内容，一粒咖啡种子它是如何变为杯中美味的？有关的风味和产地信息。西雅图人好奇心旺盛。他们想要知道他们的食物到底从何而来。我们也许知道我们吃的鸡是哪个品种，或是平常买的胡萝卜来自哪个农场，亦或是晚餐吃的生蚝产自哪个海滩。虽然如今西雅图人更加喜爱本地出产的农畜产品，但他们每天必须的一样饮品却是来自地球的另 发表于2015年05月20日
浓缩咖啡的含义 精品咖啡学咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《浓缩咖啡的含义 精品咖啡学咖啡基础常识》咖啡知识内容，浓缩咖啡的含义 精品咖啡学咖啡基础常识有关的风味和产地信息。在意大利，浓缩咖啡至少有两层含义：一个是快速;另一个有些古老，大概始于有教化的年代，特指为你而特别准备的某种东西，这是取悦于人的一种风俗。因此，Caffe Espresso (意大利浓缩咖啡)，就是指特别而迅速地为你而制作的一杯咖啡。 浓缩咖啡的制作是一门精 发表于2015年05月19日
Espresso的基础常识 浓缩咖啡质量的影响因素风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《Espresso的基础常识 浓缩咖啡质量的影响因素》咖啡知识内容，Espresso的基础常识 浓缩咖啡质量的影响因素有关的风味和产地信息。以影响咖啡质量为依据，我们将制作过程划分成几个要素，这样便于组织大量材料，并不是说这些要素是互相独立的或者是可单独定义的。 例如，有许多小的因素都影响泵压，我们只是假定它们都是正常的，机器内的阀门密封完好，出水头密封圈柔软有韧性，保证了完好 发表于2015年05月19日
做黑咖啡有三种方法 三类不同的咖啡壶风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《做黑咖啡有三种方法 三类不同的咖啡壶》咖啡知识内容，做黑咖啡有三种方法 三类不同的咖啡壶有关的风味和产地信息。做黑咖啡有三种方法，所以有三类不同的咖啡壶：传统滤泡式、虹吸式、电动式。 传统滤泡式咖啡壶是最原始，工具最简单的做法，咖啡壶由一个漏斗、一张滤纸和下面的一个容器组成，但它对人工的手艺要求很高，如果把握得当，就能煮出味道醇正的极品咖啡来。这种 发表于2015年05月19日
黑咖啡的特点 品味咖啡的原始感受风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《黑咖啡的特点 品味咖啡的原始感受》咖啡知识内容，黑咖啡的特点 品味咖啡的原始感受有关的风味和产地信息。黑咖啡集合了咖啡香、甘、醇、酸、苦五味的特点，是不加任何修饰的咖啡，它深邃、粗犷而又耐人寻味，带来的是品味咖啡的原始感受。 黑咖啡强调咖啡本身的香味。香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成 发表于2015年05月19日
喝咖啡常识 黑咖啡对健康所起的作用风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡常识 黑咖啡对健康所起的作用》咖啡知识内容，喝咖啡常识 黑咖啡对健康所起的作用有关的风味和产地信息。黑咖啡是非常健康的饮料，有非常多的功效及作用：利尿、促进心血管的循环、抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美。 黑咖啡历来被称为 健康使者，它对健康所起的作用主要有： 1. 提神醒脑 咖啡因刺激中枢神经，可使头脑较为清醒， 发表于2015年05月19日
咖啡常识 如何选择优质咖啡材料风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 如何选择优质咖啡材料》咖啡知识内容，咖啡常识 如何选择优质咖啡材料有关的风味和产地信息。刚开始想要品嚐黑咖啡，对尚未习惯的人来说，总还有一些心裡的障碍需克服，眼前的黑汤让人不断联想起良药苦口，等一会儿入口不知是如何的酸苦，建议刚开始学习品味咖啡的人，有几个方式进入黑咖啡的世界，这些方法可让你很快乐体会到黑咖啡的美妙之处，以作 发表于2015年05月19日
喝咖啡也可以很单”纯”? 黑咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡也可以很单”纯”? 黑咖啡常识》咖啡知识内容，喝咖啡也可以很单”纯”? 黑咖啡常识有关的风味和产地信息。想起在小时候，常望著大人手中的那杯浓浓的黑咖啡，闻起来很香但嚐了几口却苦不堪言，大人总是会告诉未成年的我，要吃得苦中苦，方为人上人，所以咖啡不对的焦苦蔓延在每个人心目中烙下了永远的记忆，总觉得咖啡就是要焦苦香再加上香浓的奶精再加上糖才能喝 发表于2015年05月19日
花式咖啡基础常识 玛琪雅朵咖啡的特点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《花式咖啡基础常识 玛琪雅朵咖啡的特点》咖啡知识内容，花式咖啡基础常识 玛琪雅朵咖啡的特点有关的风味和产地信息。Caramel Machiatto，是玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡的名字。 Caramel是英文里焦糖的意思，而Machiatto在意大利文里是印记、烙印的意思。顾名思义，它的名字焦糖玛琪雅朵就象征着甜蜜的印记。 玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡的特点 玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡是奶咖啡的一种，它是 发表于2015年05月19日
花式咖啡基础常识 玛琪雅朵咖啡的制作方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《花式咖啡基础常识 玛琪雅朵咖啡的制作方法》咖啡知识内容，花式咖啡基础常识 玛琪雅朵咖啡的制作方法有关的风味和产地信息。在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡，如此就是一杯玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡 材料: 意大利咖啡：100毫升 鲜奶：300毫升 焦糖膏：15毫升 焦糖糖浆：15毫升 用杯: 500毫升大杯，附咖啡匙、糖包 作法： 1.用奶泡壶加鲜奶 发表于2015年05月19日
决定花式咖啡马琪雅朵咖啡的特色 四味一香风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《决定花式咖啡马琪雅朵咖啡的特色 四味一香》咖啡知识内容，决定花式咖啡马琪雅朵咖啡的特色 四味一香有关的风味和产地信息。马琪雅朵咖啡所有的颜色、香气和味道，都是经过烘焙的手续，在咖啡生豆中发生些化学变化结果所形成的特色。 苦味：咖啡因，咖啡基本味道要素之一。 酸味：丹宁酸，咖啡基本味道要素之二。 浓醇：咖啡浓厚，芳醇的味道。 甜味：当咖啡生豆内的糖分，经过烘焙 发表于2015年05月19日
拿铁的由来 花式咖啡的文化历史风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《拿铁的由来 花式咖啡的文化历史》咖啡知识内容，拿铁的由来 花式咖啡的文化历史有关的风味和产地信息。拿铁是意大利文Latte的译音，拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种。咖啡与牛奶交融的极至之作，意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡，美式拿铁则将牛奶替换成奶泡，本地的拿铁多为此种。 拿铁来自那句著名的我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上，是一位音乐家在维也 发表于2015年05月19日
拿铁咖啡的做法 花式咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《拿铁咖啡的做法 花式咖啡基础常识》咖啡知识内容，拿铁咖啡的做法 花式咖啡基础常识有关的风味和产地信息。拿铁咖啡的特色： 1、糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合;牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感; 2、杯子左右倾斜、晃动，中层的咖啡也会随着晃动，似在跳舞，神秘朦胧的美。 拿铁咖啡的使用器具与材料 深烘焙的咖啡豆适量(以马克杯标准制作的话， 发表于2015年05月19日
拿铁咖啡 意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《拿铁咖啡 意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合》咖啡知识内容，拿铁咖啡 意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合有关的风味和产地信息。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有咖啡才能给普普通通 发表于2015年05月19日
咖啡基础常识 摩卡（Mocha）的含义风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 摩卡（Mocha）的含义》咖啡知识内容，咖啡基础常识 摩卡（Mocha）的含义有关的风味和产地信息。坐在咖啡馆里，翻翻菜谱，看看咖啡杂志，你会不经意地遇到许多个摩卡(Mocha)虽是简单的摩卡二字，却有多种涵义。 一、指咖啡豆 最早的摩卡指的是从也门摩卡港出口的一种咖啡豆。它产于非洲的衣索匹亚，是咖啡中最酸的一种，摩卡咖啡又被称为衣索匹亚咖啡。 发表于2015年05月19日
花式咖啡常识 摩卡咖啡的特点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《花式咖啡常识 摩卡咖啡的特点》咖啡知识内容，花式咖啡常识 摩卡咖啡的特点有关的风味和产地信息。摩卡咖啡产于埃塞俄比亚。豆小而香浓，酸醇味强，甘味适中，风味特殊。经水洗的咖啡豆，是颇负盛名的优质咖啡，常单品饮用。但若能调配混合咖啡，更是一种理想风味的综合咖啡 埃塞俄比亚被称为咖啡发源地，拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国，以其所生 发表于2015年05月19日
花式咖啡常识 冰摩卡咖啡的做法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《花式咖啡常识 冰摩卡咖啡的做法》咖啡知识内容，花式咖啡常识 冰摩卡咖啡的做法有关的风味和产地信息。原料： 巧克力酱25克、冰牛奶150ML、摩卡咖啡40ML、冰淇淋1球、冰块约半杯。 材料的用量均可根据自己的口味进行调整。 做法： 1、将冰块放入杯中，挤入巧克力酱，再倒入冰牛奶，搅拌匀。 2、倒入已晾凉的摩卡咖啡，搅匀。 3、挖一个冰淇淋球放在表面，调整好 发表于2015年05月19日
咖啡基础常识 摩卡咖啡的味道风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 摩卡咖啡的味道》咖啡知识内容，咖啡基础常识 摩卡咖啡的味道有关的风味和产地信息。真正的摩卡咖啡有点儿像爱情，既酸又甜。而摩卡的存在，理由也很简单，就是为了让爱恋中的人们了解爱情的甜美和波折，为了告诉我们幸福的简单。 摩卡咖啡恐怕是最受女孩子欢迎的咖啡品种，这缘于它浓厚的巧克力味和牛奶味，绝大多数对咖啡有略微了解的人会认 发表于2015年05月19日
卡布奇诺可以干喝也可以湿喝？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《卡布奇诺可以干喝也可以湿喝？》咖啡知识内容，卡布奇诺可以干喝也可以湿喝？有关的风味和产地信息。卡布奇诺(Cappuccino)20世纪初，意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此而得名。 卡布奇 发表于2015年05月19日
精品咖啡基础常识 蓝山咖啡的现状风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 蓝山咖啡的现状》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 蓝山咖啡的现状有关的风味和产地信息。蓝山咖啡能够保持今天的极品地位，也与当地政府限产保质的政策有关。牙买加并没有因为蓝山咖啡出名，就不顾质量大量生产。而是以品质优先，宁可牺牲产量，也要保护蓝山咖啡这块金字招牌。世界上最大的咖啡生产国巴西，每年要生产3000万袋(每袋60公斤)咖啡， 发表于2015年05月19日
