理想状态下的测算 一杯咖啡值多少钱？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《理想状态下的测算 一杯咖啡值多少钱？》咖啡知识内容，理想状态下的测算 一杯咖啡值多少钱？有关的风味和产地信息。哥斯达黎加首都圣何塞郊外的咖啡种植园里，采摘工正穿梭其间，将咖啡豆摘到挂在胸前的卡胡埃拉里。 在中美洲这个世界咖啡主产区，卡胡埃拉既是咖啡筐，也是记工单位。摘一卡胡埃拉(15千克)咖啡豆，工钱是2美元。 虽然这还不够在圣何塞的星巴克里买一杯最便宜 发表于2015年05月19日
咖啡豆也会枯萎?风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆也会枯萎?》咖啡知识内容，咖啡豆也会枯萎?有关的风味和产地信息。劣化(deterioration)，是指高分子物质性能降低不能复原的变化。高分子物质受热、光、紫外线、氧、臭氧及各种化学药品作用，会发生变色、龟裂、强度降低等物理或化学性能变化。 这些外部条件能引起高分子主链断裂或交联，导致结构变化且性能降低。 烘焙好的咖 发表于2015年05月18日
咖啡文化发源地 衣索比亚的高原是咖啡的发源地风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化发源地 衣索比亚的高原是咖啡的发源地》咖啡知识内容，咖啡文化发源地 衣索比亚的高原是咖啡的发源地有关的风味和产地信息。衣索比亚的高原是咖啡的发源地。在东部古都哈拉(Harrar)附近海拨两千公尺左右的高处，仍用传统的乾燥法生产摩卡--哈拉豆(Harrar,Harari,Harer或Harar)。哈拉的质感中等，有水果酒般浓郁的味道，好的哈拉其狂野性和最好的叶门摩卡相当。其他地区的乾燥豆，如 发表于2015年05月18日
人均喝咖啡最多的是哪些国家？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《人均喝咖啡最多的是哪些国家？》咖啡知识内容，人均喝咖啡最多的是哪些国家？有关的风味和产地信息。在美国的大街小巷溜达，你立马会觉得美国就是一个浸淫在咖啡里的国家：在每个街角几乎都可以发现一家星巴克;麦当劳正在变成麦咖啡;邓肯甜甜圈也在成为早班一族对付早餐而最常光顾的地方。亲们都知道，这些全球最大的咖啡连锁都源于美国，因此美国成为全球最 发表于2015年05月18日
也门咖啡豆产国情况 产地的摩卡咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《也门咖啡豆产国情况 产地的摩卡咖啡》咖啡知识内容，也门咖啡豆产国情况 产地的摩卡咖啡有关的风味和产地信息。摩卡(Mocha)这个字有着多种意义。西元600年前後，第一颗远离故乡--衣索比亚--的咖啡豆在红海对岸的叶门生根落户，从此开展了全世界的咖啡事业。由於早期也门咖啡最重要的出口港是摩卡港(现在早已淤积)，也门出产的咖啡也就被叫做「摩卡」豆;日子一久，有些人 发表于2015年05月18日
多明尼加共和国产地 咖啡豆产国情况风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《多明尼加共和国产地 咖啡豆产国情况》咖啡知识内容，多明尼加共和国产地 咖啡豆产国情况有关的风味和产地信息。多明尼加共和国出产的豆子通常被叫做「圣多明哥」(Santo Domingan，这是他们旧的国名)，那里的咖啡产地主要围绕在岛中央的山脉边。 市场上的水洗高山咖啡有四种：奇宝(Cibao)、巴尼(Bani)、欧寇(Ocoa)、巴拉宏那(Barahona)，後三种尤为人所称道。巴柔和的熟 发表于2015年05月18日
牙买加产地的咖啡 咖啡豆产国情况风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《牙买加产地的咖啡 咖啡豆产国情况》咖啡知识内容，牙买加产地的咖啡 咖啡豆产国情况有关的风味和产地信息。提到牙买加，我们马上听想到「蓝山」(Blue Mountain)咖啡。稀有昂贵的真蓝山豆，原产自华伦福(Wallensford)咖啡园，但现在产地已扩充到附近海拨一千公尺以上的蓝山山区，只要庄园的树种和处理程序合乎一定标准，政府就会颁发保证书，准许使用「蓝山」这个名 发表于2015年05月18日
巴西咖啡 咖啡豆产国的精品咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《巴西咖啡 咖啡豆产国的精品咖啡常识》咖啡知识内容，巴西咖啡 咖啡豆产国的精品咖啡常识有关的风味和产地信息。虽然巴西咖啡年产量达全球的30%到35%，占世界第一位，但没有一种巴西豆称得上是顶级的咖啡。满山遍野的咖啡树，分布在巴西的南部产地，可是搬得上台面的，却只有「山多士」(Santos)一种;其他草率处理的豆子，大部分都拿来做即溶咖啡和易开罐咖啡。山多士咖啡 发表于2015年05月18日
咖啡豆产国 委内瑞拉产地咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆产国 委内瑞拉产地咖啡》咖啡知识内容，咖啡豆产国 委内瑞拉产地咖啡有关的风味和产地信息。委内瑞拉的咖啡产量不高，大部分供应国内消费。虽然委内瑞拉咖啡主要产地市来自西部接近哥伦比亚的地区，但是它的酸味非常弱，一点也不像哥伦比亚豆，反而比较像加勒比豆般甜而深沉。 发表于2015年05月18日
精品咖啡豆基础常识 哥伦比亚咖啡产地风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡豆基础常识 哥伦比亚咖啡产地》咖啡知识内容，精品咖啡豆基础常识 哥伦比亚咖啡产地有关的风味和产地信息。【哥伦比亚(Colombia)咖啡】产地 是世界第二大咖啡产地，年产量约占全球的12%，虽然远低於第一名巴西的30%到35%，却大部分都是高品质的高山水洗豆。哥伦比亚中部被南北纵向的三条山脉分割成数块谷地，其中中央和东边的山脉正是咖啡的主要产地。此地咖啡用集 发表于2015年05月18日
意大利咖啡文化 意大利人不会用塑料杯子盛咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意大利咖啡文化 意大利人不会用塑料杯子盛咖啡》咖啡知识内容，意大利咖啡文化 意大利人不会用塑料杯子盛咖啡有关的风味和产地信息。女人到意大利旅行要小心两件事：意大利男人和意大利咖啡。 在意大利，咖啡和男人没有本质区别的，就像名言：男人就要像一杯好咖啡，既强劲又充满热情! Espresso-意大利咖啡，在国内被爱好咖啡的人熟知，面上浮着金黄泡沫的纯黑咖啡，浓稠滚烫，似地狱逃上来 发表于2015年05月18日
咖啡常识 什么时间喝咖啡最为理想呢？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 什么时间喝咖啡最为理想呢？》咖啡知识内容，咖啡常识 什么时间喝咖啡最为理想呢？有关的风味和产地信息。据有关资料介绍，健康人饮用一杯速溶咖啡(约2～3 茶匙)就会引起心跳过速。如果夜晚饮用便会导致失眠。对患有某种心血管疾病的人，还会出现血压高升现象，患有胃及十二指肠溃疡的人饮用咖啡，会使胃酸增多，刺激胃粘膜及溃疡面，对伤口愈合不利。那么，什么时 发表于2015年05月18日
咖啡豆的烘焙 精品咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆的烘焙 精品咖啡基础常识》咖啡知识内容，咖啡豆的烘焙 精品咖啡基础常识有关的风味和产地信息。咖啡豆的烘焙：咖啡豆因烘焙程度的不同，会造成香味上微妙的变化。一般而言，烘焙程度较浅者，酸味较重，随着烘焙程度的加深酸味会渐次的消失，苦味则愈加突显烘焙的深浅。 咖啡烘焙店在烘焙咖啡豆前必须根据咖啡豆的种类，特征，制作方法，来决定最适当的烘 发表于2015年05月18日
咖啡的各种烘焙度的界定及口味常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的各种烘焙度的界定及口味常识》咖啡知识内容，咖啡的各种烘焙度的界定及口味常识有关的风味和产地信息。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的浅焙，可能已达东岸的深焙程度，反之亦 发表于2015年05月18日
上班喝咖啡不仅提神也可以减肥风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《上班喝咖啡不仅提神也可以减肥》咖啡知识内容，上班喝咖啡不仅提神也可以减肥有关的风味和产地信息。人觉得头昏昏沉沉时，喝杯咖啡或红茶，情绪马上为之清爽，这是因为其成分中的咖啡因刺激了交感神经所致。简单地说，掌管日间所有活动的就是交感神经，只要刺激它就能恢复精力，一切变得更活泼。上班时间喝咖啡不仅可以提神也可以减肥的哦。 这件事情由另一个 发表于2015年05月18日
喝咖啡可以治疗干眼症 喝咖啡的好处风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡可以治疗干眼症 喝咖啡的好处》咖啡知识内容，喝咖啡可以治疗干眼症 喝咖啡的好处有关的风味和产地信息。最近几年有研究显示，喝咖啡可降低患癌症、糖尿 发表于2015年05月18日
咖啡与健康的关系 喝咖啡的健康因素风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡与健康的关系 喝咖啡的健康因素》咖啡知识内容，咖啡与健康的关系 喝咖啡的健康因素有关的风味和产地信息。美国一项40万人参与的研究显示，相比完全不喝咖啡或极少喝咖啡的同龄人，每天习惯喝几杯咖啡的老年人死亡率低。 美国研究人员在最新一期《新英格兰医学杂志》周刊上刊文说，他们调用美国营养摄入数据，选取40万自1995年开始每年汇报食品摄入情况的50岁至71岁 发表于2015年05月18日
咖啡常识 每天喝两杯咖啡有助于保护心脏风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡常识 每天喝两杯咖啡有助于保护心脏》咖啡知识内容，咖啡常识 每天喝两杯咖啡有助于保护心脏有关的风味和产地信息。据英国《每日邮报》6月26日报道，《循环心力衰竭》杂志刊登美国一项新研究发现，每天喝两杯咖啡有助于保护心脏，降低心脏衰竭(心衰)危险。 心衰患者生存率低于很多癌症患者，多达40%的心衰患者确诊一年内死亡。最新研究表明，经常适量饮用咖啡可降低心脏病危 发表于2015年05月18日
咖啡基础常识 咖啡是下列癌症讨厌的对手风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 咖啡是下列癌症讨厌的对手》咖啡知识内容，咖啡基础常识 咖啡是下列癌症讨厌的对手有关的风味和产地信息。在人类与癌症的搏斗中，咖啡是令人惊讶的最有效武器之一。仅在过去的八个月中，(人们就发现)咖啡与降低四种癌症相关联。从最新的报道消息来看，咖啡是下列癌症讨厌的对手： 子宫内膜癌(Endometrial cancer)：与每天饮用不到一杯咖啡的女性相比，每天喝多杯咖 发表于2015年05月18日
常喝咖啡有助于降低患常见皮肤癌的风险风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《常喝咖啡有助于降低患常见皮肤癌的风险》咖啡知识内容，常喝咖啡有助于降低患常见皮肤癌的风险有关的风味和产地信息。美国哈佛大学医学院研究人员日前完成的研究显示，常喝含咖啡因的咖啡有助于降低患常见皮肤癌基底细胞癌的风险。 新华网华盛顿7月6日电(记者任海军)美国哈佛大学医学院研究人员日前完成的研究显示，常喝含咖啡因的咖啡有助于降低患常见皮肤癌基底细胞癌的风险 发表于2015年05月18日
