两种场景喝咖啡需注意的问题风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《两种场景喝咖啡需注意的问题》咖啡知识内容，两种场景喝咖啡需注意的问题有关的风味和产地信息。在家里请客人喝咖啡： 在家里请客人喝咖啡，应当注意的是咖啡爱好者对是否加糖和奶往往十分讲究，最好由客人自助，主人不必代劳。另外，主人还应为懂得喝咖啡的行家另备一杯冷开水，使之与咖啡交替品尝，口味更显纯正。 在朋友家喝咖啡： 在朋友家喝咖啡时要 发表于2015年05月15日
品尝咖啡的技巧 咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《品尝咖啡的技巧 咖啡基础常识》咖啡知识内容，品尝咖啡的技巧 咖啡基础常识有关的风味和产地信息。品尝咖啡 一杯咖啡端在面前，先不要急着喝，应如品茶品酒那样，有个循序渐近的过程，先悦目观赏，再闻香气，然后才开始享用，以达到放松、提神和享受的目的。 拿咖啡杯 咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿过，但即使是大的杯子 发表于2015年05月15日
咖啡的调制 精品咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的调制 精品咖啡基础常识》咖啡知识内容，咖啡的调制 精品咖啡基础常识有关的风味和产地信息。器具选择 选择自己喜欢的咖啡煮法：咖啡壶有虹吸壶、滴滤壶、摩卡壶;磨豆机有手摇咖啡磨、电动咖啡磨;咖啡杯有普通瓷、骨瓷。适合自己的就是最好的，不要在意别人怎么说。 咖啡豆 咖啡豆有单豆(巴西、哥伦比亚、曼特宁、云南等)，风味豆(一般由一种或一种以 发表于2015年05月15日
速溶咖啡也能玩“拉花” 咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《速溶咖啡也能玩“拉花” 咖啡基础常识》咖啡知识内容，速溶咖啡也能玩“拉花” 咖啡基础常识有关的风味和产地信息。速溶咖啡也能玩拉花，而且做法简单，几乎不要求技术，不需要繁琐的过程，只需一点点耐心就可以做到!这款咖啡更特别的地方就是会跳舞，将成品的杯子左右倾斜、晃动，中层的咖啡也会随着晃动，似在跳舞一般，很有神秘朦胧的美!而糖浆 、牛奶、奶泡和咖啡的特有 发表于2015年05月15日
越南咖啡文化 精品咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《越南咖啡文化 精品咖啡基础常识》咖啡知识内容，越南咖啡文化 精品咖啡基础常识有关的风味和产地信息。越南咖啡又叫滴滴金，要喝得提前10分钟下单。自从150年前法国传教士把咖啡带到越南，越南就逐渐发展出自己特有的咖啡文化 越南的咖啡风情很大程度在于其冲泡过程，它不是用咖啡壶煮，而是一种特殊的滴滤式咖啡壶，下面用样式古老的印花玻璃杯接着，就像沙漏 发表于2015年05月15日
品尝Espresso的技巧 咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《品尝Espresso的技巧 咖啡基础常识》咖啡知识内容，品尝Espresso的技巧 咖啡基础常识有关的风味和产地信息。Espresso是世界上最香浓的咖啡，在品尝前需要喝杯清水，润饰一下口腔。基本品尝方法是先闻，Espresso香气浓烈迷人，应该好好的沉浸一下。然后是品，Espresso的品有多种流派，当然可以根据个人喜好来定。 基本上分两种，一种是一口而尽，一种是先稍微小口的喝 发表于2015年05月15日
鉴别Espresso的技巧 咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《鉴别Espresso的技巧 咖啡基础常识》咖啡知识内容，鉴别Espresso的技巧 咖啡基础常识有关的风味和产地信息。Espresso素有咖啡之魂的美称。有了一杯完美的Espresso，我们才能在其基础上，调制出各种像Cappuccino、Mocha、Latte这样风靡世界的咖啡。据说Espresso最早起源于十五世纪初的埃及开罗，但真正使其发扬光大的则是意大利，现在Espresso几乎已经成为意大利的一 发表于2015年05月15日
喝咖啡的好处与坏处 适量地喝咖啡好处很多风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡的好处与坏处 适量地喝咖啡好处很多》咖啡知识内容，喝咖啡的好处与坏处 适量地喝咖啡好处很多有关的风味和产地信息。咖啡，是一种非常美妙的饮品。适量地喝咖啡好处很多，咖啡能提神，还可以促进机体的代谢，饭后喝一杯咖啡对消化系统也很有帮助。 一日二杯咖啡还可以预防胆结石，咖啡中的咖啡因能刺激胆囊的收缩，快速地排除胆汁内容易滞留的胆固醇，能减少胆囊息肉与胆结石 发表于2015年05月15日
要喝一杯好咖啡 研究研究水温的讲究风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《要喝一杯好咖啡 研究研究水温的讲究》咖啡知识内容，要喝一杯好咖啡 研究研究水温的讲究有关的风味和产地信息。要喝一杯好咖啡，光有优良的烘焙 咖啡豆还不够。炮制方法也是关键一环。比如水温，讲究就很多。做法式咖啡与做土耳其咖啡，水的温度就大相径庭。胡乱套用，出来的咖啡也就能喝二字。要是可以随便对付，意大利人何必劳心劳力，经千百次实验找出做Esprsso的最 发表于2015年05月15日
咖啡豆常识 意大利LAZZA咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆常识 意大利LAZZA咖啡豆》咖啡知识内容，咖啡豆常识 意大利LAZZA咖啡豆有关的风味和产地信息。意大利第一品牌LAZZA咖啡豆;成立于公元1895年的LAZZA，由一家食品杂货店，逐渐转向以咖啡为唯一商品，经过一百多年的发展，LAZZA已是全球第三大咖啡烘焙商，更是意式咖啡的代名词，在意大利有47%的市场占有率，行销全世界超过80个国家，每年销售量86,000吨(1 发表于2015年05月15日
特级夏威夷可纳咖啡豆风味描述 咖啡豆常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特级夏威夷可纳咖啡豆风味描述 咖啡豆常识》咖啡知识内容，特级夏威夷可纳咖啡豆风味描述 咖啡豆常识有关的风味和产地信息。◆产地：夏威夷岛Hawaii ◆烘培方式：Full City Roast ◆特性： 1.口感：香醇，甘柔滑口，酸度适中。 2.香味：诱人富有坚果味。 3.视觉：大粒带有蓝色半透明的豆。 美国领土上的唯一咖啡种植地.生长于火山岩的土壤中,多产于夏威夷群岛的东南沿海边缘, 不过由 发表于2015年05月15日
特级巴西咖啡豆风味描述 咖啡豆常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特级巴西咖啡豆风味描述 咖啡豆常识》咖啡知识内容，特级巴西咖啡豆风味描述 咖啡豆常识有关的风味和产地信息。◆产地：巴西Brazil ◆烘培方式：City Roast ◆特性： 1.口感：微苦微酸，性温和。 2.香味：淡雅型，香味居中。 3.视觉：颗粒大，淡绿或为淡黄色的豆。 一个可将其誉为「咖啡大陆」的世界最大咖啡生产输出国家，约占世界所有产量的一半。尤以从圣保罗州的山 发表于2015年05月15日
特级摩卡咖啡风味描述 咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特级摩卡咖啡风味描述 咖啡常识》咖啡知识内容，特级摩卡咖啡风味描述 咖啡常识有关的风味和产地信息。◆产地：埃塞俄比亚Ethiopia ◆烘焙方式：City Roast ◆特性： 1.口感：微甜带柔和的果酸，甘性特佳有其特有的圆熟味其独特之甘,酸,苦味极为优雅。 2.香味：浓郁的果香及草腥香。 3.视觉：豆颗粒较小且豆色不均匀。 被称为咖啡发源地的埃塞俄比亚, 拥有堪称 发表于2015年05月15日
特级哥伦比亚咖啡风味描述 咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《特级哥伦比亚咖啡风味描述 咖啡常识》咖啡知识内容，特级哥伦比亚咖啡风味描述 咖啡常识有关的风味和产地信息。◆产地：哥伦比亚Colombia ◆烘焙方式：City Roast ◆特性： 1.口感：良质的酸度及甘甜味，具有独特的酸味及醇味。 2.香味：高均衡度，具高度香气，味道相当浓郁。 3.视觉：颗粒饱满、煎培过的咖啡豆，更显的大且漂亮。 哥伦比亚是产量仅次于巴西的第二大咖 发表于2015年05月15日
咖啡基础常识 特级曼特宁咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 特级曼特宁咖啡豆》咖啡知识内容，咖啡基础常识 特级曼特宁咖啡豆有关的风味和产地信息。◆产地：印尼苏门答腊Indonesia Sumatra ◆烘培方式：City Roast ◆特性： 1.口感：香醇浓郁，性甘苦，没有柔和的酸味，却有苦味。 2.香味：焦糖般特殊香味，气味香醇。 3.视觉：经过烘焙之后豆粒甚大，生豆呈褐色或深绿色。 在蓝山尚未公诸于世的时代，是被 发表于2015年05月15日
金牌及炭培特级蓝山咖啡介绍 咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《金牌及炭培特级蓝山咖啡介绍 咖啡常识》咖啡知识内容，金牌及炭培特级蓝山咖啡介绍 咖啡常识有关的风味和产地信息。特级蓝山咖啡 详细说明： ◆产地：加勒比海中美洲 ◆烘培方式：City Roast ◆特性：香醇丰盈，回味充分 ◆选择风味属性与纯正蓝山咖啡近似的中美洲高海拔 咖啡豆，调配牙买加蓝山咖啡产区的咖啡，特殊的烘焙设计采City Roast，无论是在风味与口感方面，与纯 发表于2015年05月15日
咖啡烘焙常识 影响咖啡风味的最重要一步风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙常识 影响咖啡风味的最重要一步》咖啡知识内容，咖啡烘焙常识 影响咖啡风味的最重要一步有关的风味和产地信息。影响咖啡风味的最重要一步，就在于烘焙方法。 影响烘焙的因素有很多，例如气候、湿度、生豆的软硬度及含水量。由于变量很多，烘焙的经验，就是最重要的关键 咖啡生豆在未烘焙前，有一股土腥味，在经过烘焙后，就会散发出浓郁的香气。而咖啡豆的烘焙度(roasti 发表于2015年05月15日
什么是咖啡的煎培呢？ 咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《什么是咖啡的煎培呢？ 咖啡常识》咖啡知识内容，什么是咖啡的煎培呢？ 咖啡常识有关的风味和产地信息。煎炒咖啡生豆的动作在咖啡界里面称为煎培。早期发现咖啡豆的时候，咖啡一直是将咖啡生豆用熬煮的方式来饮用的，不过在发现了煎培可以引出咖啡真正的香气之后，煎培就一直使用到现在。咖啡豆的生豆其实是没有味道的，行家都知道，咖啡的特殊迷人香气是由煎培 发表于2015年05月15日
咖啡基础常识 咖啡标签与烘焙程度的关系风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 咖啡标签与烘焙程度的关系》咖啡知识内容，咖啡基础常识 咖啡标签与烘焙程度的关系有关的风味和产地信息。如果你在咖啡标签上看到意大利、维也纳、南意等标示，千万不要误以为包咖啡豆与上述地名有任何关系--很可能没有任何关系，因为习惯上，「意大利」、「维也纳」是一种烘焙程度(或调配方式)的代名词，并不代表这是产自意大利或维也纳的咖啡(如前述，欧陆并不栽 发表于2015年05月15日
为什么有些咖啡豆表面油油亮亮的？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《为什么有些咖啡豆表面油油亮亮的？》咖啡知识内容，为什么有些咖啡豆表面油油亮亮的？有关的风味和产地信息。这些均匀散布在咖啡豆表面的油，事实上并不是油脂，而是一种看似油脂的水溶性有机物质。咖啡油本身包含许多咖啡芳香成分，可以在水中溶解，因此你煮好的咖啡表面并不会飘着一层油腻腻的油脂。 2个原因造成：出油豆 a不新鲜的浅焙豆 b新鲜的深焙豆。 a)不新鲜 发表于2015年05月15日
