咖啡师必读文章 对咖啡的八大误解风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡师必读文章 对咖啡的八大误解》咖啡知识内容，咖啡师必读文章 对咖啡的八大误解有关的风味和产地信息。越来越多的人开始喝咖啡，但是人们对咖啡却有很多误解，让我们来看看真相吧： 误解1：咖啡可以上瘾 这句话有一定的真实性，但这得取决于你对上瘾的理解。对于中枢神经系统来说，咖啡是一种刺激物，经常喝咖啡，身体可对其产生轻度依赖。但是咖啡不会像其他会 发表于2015年05月13日
教你5招如何鉴别真假蓝山咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《教你5招如何鉴别真假蓝山咖啡豆》咖啡知识内容，教你5招如何鉴别真假蓝山咖啡豆有关的风味和产地信息。1、外形： 蓝山咖啡的生豆是青色的，外观很整齐，大小是中等偏小，两端有些翘起。烘焙后体积增大很多，很饱满。 2、磨豆： 真正的蓝山咖啡豆生长于高海拔，它的细胞质结构比较疏松的，用手磨的时候感觉很脆很爽很连续，不会有阻力的感觉。 3、香气： 香气非 发表于2015年05月13日
各种不同咖啡的个性表达 咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《各种不同咖啡的个性表达 咖啡基础常识》咖啡知识内容，各种不同咖啡的个性表达 咖啡基础常识有关的风味和产地信息。巴西咖啡：适度的苦，轻柔的风味，奔放的热带口感，混合咖啡绝佳基底。 哥伦比亚咖啡：圆滑的酸味和甜香，醇厚浓郁，JAZZ摇摆气氛下的风情。 危地马拉咖啡：上等的酸味，芳醇的余香，神秘感觉.适合宿醉后的释放。 萨尔瓦多咖啡：酸与香的适度结合，如同和暖 发表于2015年05月13日
世界上最贵的咖啡 Kopi Luwah咖啡猫屎咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界上最贵的咖啡 Kopi Luwah咖啡猫屎咖啡》咖啡知识内容，世界上最贵的咖啡 Kopi Luwah咖啡猫屎咖啡有关的风味和产地信息。世界上最贵的咖啡苏门答腊岛出产的Kopi Luwah品种的咖啡。每磅售价高达300美元! 然而有一种咖啡以它独特的口味，稀有，和奇异的生产过程击败上列的所谓顶级咖啡。 这种咖啡的名称就是KOPI LUWAK。年产量仅500磅左右。物以稀为贵，KOPI LUWAK 的价格是300美金 发表于2015年05月13日
你知道这九款世界闻名的咖啡吗？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《你知道这九款世界闻名的咖啡吗？》咖啡知识内容，你知道这九款世界闻名的咖啡吗？有关的风味和产地信息。1.摩卡咖啡 摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味，配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。 2.摩卡薄荷咖啡 摩卡薄荷咖啡：在冷奶油上倒上温咖啡冷奶 发表于2015年05月13日
中国人的性格是茶 西方人的性格是咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《中国人的性格是茶 西方人的性格是咖啡》咖啡知识内容，中国人的性格是茶 西方人的性格是咖啡有关的风味和产地信息。如果说，茶是东方的饮品，那么，咖啡就是西方的饮品(尽管咖啡的起源和分布不限于西方)因此，中国的性格是茶，西方的性格是咖啡。 由于都是大地的产物，同样吸收了日月精华，咖啡与茶有共同之处，就是使人兴奋而不失理性，与酒相比更是如此。酒中出诗人(如李 发表于2015年05月13日
名人与咖啡的关系 法国皇帝·拿破仑风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《名人与咖啡的关系 法国皇帝·拿破仑》咖啡知识内容，名人与咖啡的关系 法国皇帝·拿破仑有关的风味和产地信息。咖啡有兴奋、健胃等功能。许多名人与咖啡结下不解之缘。伟大的德国作曲家约塞巴赫，不仅本人爱喝咖啡，而且劝别人喝。但令人不可思议的是，他却编写了一部独幕音乐喜剧《咖啡大合唱》，讲述一个年迈父亲，劝说自己女儿戒除饮咖啡习惯的故事。 伟大的法国作家 发表于2015年05月13日
咖啡基础常识 咖啡为什么是苦的？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 咖啡为什么是苦的？》咖啡知识内容，咖啡基础常识 咖啡为什么是苦的？有关的风味和产地信息。咖啡为什么是苦的?这个问题在几十年的时间里，一直困扰着科学家。 现在，科学家已经缩小了研究范围，把目标锁定在两个化学分子上。在美国化学协会的年会上，科学家报告说，这两个引起苦味的化学分子，是在咖啡的加工过程中产生的，这一发现可能会引起咖啡加 发表于2015年05月13日
健康又好喝的黑咖啡 牙买加的蓝山咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《健康又好喝的黑咖啡 牙买加的蓝山咖啡》咖啡知识内容，健康又好喝的黑咖啡 牙买加的蓝山咖啡有关的风味和产地信息。牙买加岛上最早出现的咖啡，是1728年从拉丁美洲的海地传来的。到了1790年，从海地流亡来的难民中有一些咖啡农，他们在蓝山地区落脚，也把咖啡种植技术带到这里。1838年，牙买加废除奴隶制，允许被解放的奴隶耕种自己的土地。获得自由的奴隶搬到山里专门种植 发表于2015年05月13日
蓝山咖啡制作的传统工艺 咖啡豆常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《蓝山咖啡制作的传统工艺 咖啡豆常识》咖啡知识内容，蓝山咖啡制作的传统工艺 咖啡豆常识有关的风味和产地信息。蓝山咖啡能够保持今天的极品地位，也与当地的经营政策密不可分。1932年，牙买加通过了鼓励咖啡生产的政策，减少岛上对糖出口的依赖。当地政府并没有像大多数咖啡生产国那样，为了提高产值，大量种植产量高品质较差的咖啡，而是以品质为优，宁可牺牲咖啡的产 发表于2015年05月13日
咖啡基础常识 测测你对咖啡有多少了解？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 测测你对咖啡有多少了解？》咖啡知识内容，咖啡基础常识 测测你对咖啡有多少了解？有关的风味和产地信息。喝咖啡已成为越来越多人的时尚之选，常去咖啡吧的你对咖啡有多少了解?可不要因为一些小小的细节而背上老土、落伍的名声哦。看看下面哪条会令你露出破绽来，赶快对号入座吧。 ●第一口：喝咖啡第一口是关键。咖啡上来，不要忙着加入调料或搅拌开来，先喝上一 发表于2015年05月13日
咖啡文化 详解各国饮用咖啡的传统习俗风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化 详解各国饮用咖啡的传统习俗》咖啡知识内容，咖啡文化 详解各国饮用咖啡的传统习俗有关的风味和产地信息。中东地区 人们执着于基本的饮用方式，他们将 咖啡豆深度烘焙至接近暗黑(DarkRoast)，通常研磨成极细的粉末，然后煮沸几次再加入糖即成为一小杯极浓、苦中带甜、且有沉淀的咖啡。人们以考究而有礼的态度从容不迫的轻啜着这一小杯咖啡。 南欧人及拉丁美洲 市区 发表于2015年05月13日
咖啡伴侶知识 咖啡糖的种类和使用方法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡伴侶知识 咖啡糖的种类和使用方法》咖啡知识内容，咖啡伴侶知识 咖啡糖的种类和使用方法有关的风味和产地信息。咖啡伴侶(1) --水 水，大約可以分为软水与硬水。將溶解于水的鈉、錳等换算后，量少的是軟水而量多的是硬水。 一般的矿泉水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水会將咖啡因及单宁酸的释出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來水就可当成軟水使用，但早上 发表于2015年05月13日
详解世界咖啡品牌 咖啡品牌风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《详解世界咖啡品牌 咖啡品牌》咖啡知识内容，详解世界咖啡品牌 咖啡品牌有关的风味和产地信息。雀巢Nescafe：历史悠久的咖啡，创立於1867年。鸟巢商标是19世纪末，为祈求世界上婴儿的死亡率降低而设计的。 UCC：在1933年成立於日本，是日本在世界上最为成功的品牌，也是品质的保证。 皇室哥本哈根RoyalCopenhagen：一直拥有高品质的评价的皇室哥本哈根。 发表于2015年05月13日
咖啡生活 品咖啡是一件非常微妙的事情风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡生活 品咖啡是一件非常微妙的事情》咖啡知识内容，咖啡生活 品咖啡是一件非常微妙的事情有关的风味和产地信息。品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之，品咖啡是一件非常微妙的事情。到差一点的咖啡店喝咖啡时，有时会喝到近乎半冷的咖啡，像这样不管咖啡豆的品质多好，而冲泡 发表于2015年05月13日
咖啡文化 咖啡桌上弥漫着人生的哲学风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化 咖啡桌上弥漫着人生的哲学》咖啡知识内容，咖啡文化 咖啡桌上弥漫着人生的哲学有关的风味和产地信息。咖啡壶里煮的是沉浮，咖啡杯里盛的是梦想，而咖啡馆里氤氲飘渺的芬芳，足以包容世间的沧桑，是一处心灵靠岸的港湾。对于大多数中国人来说，咖啡是一种时尚标签。它不仅仅是一种点缀饮品，更是一种生活方式。如果你具有浓郁的咖啡情结，那就和朋友一起--相约 发表于2015年05月13日
品味一杯黑咖啡的技巧 加糖加奶风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《品味一杯黑咖啡的技巧 加糖加奶》咖啡知识内容，品味一杯黑咖啡的技巧 加糖加奶有关的风味和产地信息。黑咖啡――经常喝加了太多糖和奶精的咖啡，往往会沦落在这些甜美的陷井中，而忽略了咖啡的原味，在添加糖和奶精之前，不妨品尝一口黑咖啡，以最没有包装的方式，与咖啡素面相见。 奶精――奶精的分量必须特别斟酌，因为分量不够，往往无法衬托咖啡的风味;而 发表于2015年05月13日
高质量的咖啡豆是美味咖啡之源风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《高质量的咖啡豆是美味咖啡之源》咖啡知识内容，高质量的咖啡豆是美味咖啡之源有关的风味和产地信息。高品质的咖啡豆，是美味咖啡之源。好的咖啡豆闻起来美味醇香，看上去颗粒饱满均匀、形状完整、色泽光亮，以手按压干脆易碎(手压不碎谓之死豆)。 目前，世界上有70多个国家种植咖啡，以海1000~1500米的热带地区的出产品最佳。著名的品种有哥伦比亚咖啡、巴西 发表于2015年05月13日
花式咖啡介绍 推荐美国的加香咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《花式咖啡介绍 推荐美国的加香咖啡》咖啡知识内容，花式咖啡介绍 推荐美国的加香咖啡有关的风味和产地信息。美国曾经以淡咖啡为主流，近五六年有了变化，并且已经成为美食咖啡了，人们将它叫做加香咖啡。有着巧克力、核桃、香料、水果香味的咖啡，在各咖啡店里很受欢迎。本来在咖啡里加香料的喝法，是在中东和欧洲盛行的。在埃塞俄比亚是加生姜、豆蔻、肉桂，在法国 发表于2015年05月13日
咖啡的文化历史 速溶咖啡的诞生风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的文化历史 速溶咖啡的诞生》咖啡知识内容，咖啡的文化历史 速溶咖啡的诞生有关的风味和产地信息。咖啡的大众化开始在明治时代。最早能随便尝到的咖啡味来自咖啡糖或叫块雪糖。这是将咖啡加入方块砂糖中，可放入嘴里嚼着吃，若放入杯中用热水冲即成为简单的咖啡茶。现在所说的速溶咖啡产生于1899年(明治32年)。由发明真空干燥法的日本人加藤觉博士所发明。 发表于2015年05月13日
