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m.gafei.com授权转载《品尝Single espresso浓缩咖啡的技巧》咖啡知识内容，品尝Single espresso浓缩咖啡的技巧有关的风味和产地信息。一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何花式咖啡，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不需
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m.gafei.com授权转载《花式咖啡有哪些种类 完美无暇的卡布奇诺》咖啡知识内容，花式咖啡有哪些种类 完美无暇的卡布奇诺有关的风味和产地信息。永恒的经典 拿铁咖啡 拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只
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m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 咖啡的品尝顺序》咖啡知识内容，咖啡基础常识 咖啡的品尝顺序有关的风味和产地信息。刚端出来的咖啡要闻香，好的咖啡要能香味扑鼻。 正式喝咖啡前，最好先喝一口冰水，因为冰水能帮助咖啡的味道更强烈展现。 先喝一杯纯咖啡，品尝咖啡的色、香、味。 加半包糖，顺着一定方向搅拌，提高咖啡的香气与甜味。 顺着搅拌的漩涡，将奶精或奶球沿着杯
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m.gafei.com授权转载《精品咖啡常识 咖啡豆品质及好坏判断》咖啡知识内容，精品咖啡常识 咖啡豆品质及好坏判断有关的风味和产地信息。好的咖啡豆外表是完整的。 单品咖啡豆的颗粒大小会一致，综合咖啡则不一定，但咖啡豆不是越大颗就越好。 好的咖啡豆会有光泽且颜色一致。 质量优良的咖啡豆会是清脆的，一咬就碎。 闻一闻是否有其它不好的味道。 一杯好的咖啡会是清澈且透明度好。 冲泡出来
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m.gafei.com授权转载《喝咖啡的二十个理由 你需要几个？》咖啡知识内容，喝咖啡的二十个理由 你需要几个？有关的风味和产地信息。1.咖啡是黑的，藏着神秘吸引着你; 2 .咖啡很苦，让人想到古者，诱惑你喝; 3 .咖啡需慢慢啜，一点一点使人变得睿智; 4 .咖啡需要搅拌，泛起来的都是绵绵的文化; 5 .咖啡令人兴奋，聪明人因此际遇灵感，笨人由此产生思想 ; 6 .喝 中国 茶显得过于传统。喝咖啡
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m.gafei.com授权转载《精品咖啡学咖啡基础常识 什么是盐咖啡?》咖啡知识内容，精品咖啡学咖啡基础常识 什么是盐咖啡?有关的风味和产地信息。一杯咖啡加1/4~1/6一小匙天然盐，加上乳酸菌，及其他能调整肠内环境的成分。它能消除便秘，改善肠内环境，增加酶的数量，提高酶的工作效率。咖啡主要成分咖啡因有觉醒、利尿作用;它能扩张胆管，将血液中的毒素、废物加快排出体外;还能增加胃液分泌量，提高分
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m.gafei.com授权转载《精品咖啡学咖啡基础常识 什么是陈年咖啡？》咖啡知识内容，精品咖啡学咖啡基础常识 什么是陈年咖啡？有关的风味和产地信息。传统的咖啡一般被用船海运到消费国，冒险的旅途有时要经历几个月，这样咖啡暴露在非常炎热而潮湿的船舱中，使得咖啡形成不同风味，也就是我们所说的陈年咖啡。 近些年陈年咖啡或老咖啡在仓库里放置一些年，这种成熟过程使得咖啡豆的酸度下降而黏度升高，陈年
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m.gafei.com授权转载《精品咖啡学咖啡基础常识 什么是菊苣咖啡？》咖啡知识内容，精品咖啡学咖啡基础常识 什么是菊苣咖啡？有关的风味和产地信息。菊苣是一种来自欧洲的四季常青植物，在 1700 年间被带入北美洲。新鲜的幼叶可用于沙拉生食，而老叶则较苦，可在水中煮沸后被食用。但是它因其与咖啡有着密切的关系而著名，在历史上，咖啡曾一度难以获得或价格昂贵，在这些年代，人们通常烘烤菊苣作为咖啡取
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m.gafei.com授权转载《精品咖啡学咖啡基础常识 什么是湿制咖啡？》咖啡知识内容，精品咖啡学咖啡基础常识 什么是湿制咖啡？有关的风味和产地信息。这种咖啡是在咖啡豆还是潮湿的时候进行去皮分离果肉处理。大部分世界上最出名的咖啡都是经过湿法加工，以强化酸度。在传统湿加工方法中，咖啡皮被分离, 带皮的咖啡豆被放入容器中，这样酶会使黏的果皮或黏液(发酵)松动，之后松动的果实被洗刷掉果皮(清洗)。
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m.gafei.com授权转载《精品咖啡学咖啡基础常识 什么是豌豆型咖啡？》咖啡知识内容，精品咖啡学咖啡基础常识 什么是豌豆型咖啡？有关的风味和产地信息。豌豆型咖啡豆 (又称 卡拉可尔) 是小的圆的豆形果实， 一般咖啡豆之形状多为两半，惟此豆是一整粒，长在咖啡果实的中心。豌豆型咖啡豆通常从一般豆中被分离出来而作为截然不同的咖啡豆进行贩卖。它们以昂贵的价格流行于日本市
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m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 什么是阴影咖啡？》咖啡知识内容，咖啡基础常识 什么是阴影咖啡？有关的风味和产地信息。阴影咖啡是在遮篷的阴凉处生长的咖啡(阴凉处由本地混合树木形成)。传统的阿拉伯咖啡生长在墨西哥，中美洲，哥伦比亚，秘鲁和委内瑞拉及世界其他国家包括印度和印尼以及非洲许多地区的多处阴凉地，其它的阿拉伯咖啡则生长在充满阳光或接近阳光的地带。 由于这
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m.gafei.com授权转载《精品咖啡学咖啡常识 季风咖啡的概念》咖啡知识内容，精品咖啡学咖啡常识 季风咖啡的概念有关的风味和产地信息。季风咖啡 (雨季马拉巴) 是一种来自于印度南部应用典型风干工艺加工的独一无二的咖啡，特意存储在开放的仓库里暴露在季风中，以达到提高黏度降低酸度的目的。 季风咖啡被存储在特殊仓库中直到季风到达，通风结构的设计使得潮湿的季风流通于咖啡豆之间，以致其
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m.gafei.com授权转载《花式咖啡基础常识 几种法国风味咖啡》咖啡知识内容，花式咖啡基础常识 几种法国风味咖啡有关的风味和产地信息。苹果白兰地咖啡 Cafe Calvados (法国) 深培的咖啡 75cc 加配的苹果白兰地 20cc 杯中放咖啡，玻璃杯中放苹果白兰地。 苹果白兰地实际是用苹果制作的白兰地。如果说德国人喜欢将咖啡与樱桃白兰地兑在一起引用，那么，法国人(特别是男士)则更喜欢将苹果白兰地与
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m.gafei.com授权转载《咖啡常识 樱桃酒咖啡与小豆蔻咖啡》咖啡知识内容，咖啡常识 樱桃酒咖啡与小豆蔻咖啡有关的风味和产地信息。樱桃酒咖啡 Kaffee Kirsch (德国、奥地利) 略微深培的咖啡 75cc 樱桃酒 20cc 杯中倒入咖啡，小玻璃杯中倒入樱桃酒。 「Kirsch」是德语中樱桃的意思。其正式说法应该是「Kirschwasser」,即：樱桃白兰地。边喝咖啡，边饮樱桃酒，交替品尝，别有风味。该酒虽然
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m.gafei.com授权转载《巴西里约热内卢咖啡与希腊罗马式咖啡制作步骤》咖啡知识内容，巴西里约热内卢咖啡与希腊罗马式咖啡制作步骤有关的风味和产地信息。里约热内卢咖啡 Cafe Carioca (巴西) 深培的咖啡 100cc 砂糖 15g 朗姆酒 15cc 橙(切开) 1/4个 搅拌奶油 20cc 橙粉 少许 杯中放进砂糖、朗姆酒、橙瓣，注入咖啡。上面用搅拌奶油覆盖，在撒上橙粉(也可用刮下的橙皮屑代替) 里约热内卢咖啡的特点在于橙味与奶油
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m.gafei.com授权转载《花式咖啡制作基础 意大利甜酒咖啡与罐咖啡》咖啡知识内容，花式咖啡制作基础 意大利甜酒咖啡与罐咖啡有关的风味和产地信息。意大利甜酒咖啡 Caffe Galliano (意大利、美国) 深培的咖啡 100cc 意大利甜酒 20cc 搅拌奶油 20cc 杯中倒入意大利甜酒，注入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖。 意大利甜酒是意大利有代表性的甜味利口酒，在意大利北部的米兰地区很普及。用意大利甜酒与咖啡勾兑在一
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m.gafei.com授权转载《星巴克最高人气咖啡TOP5 你喝过哪一种？！》咖啡知识内容，星巴克最高人气咖啡TOP5 你喝过哪一种？！有关的风味和产地信息。本周，小编最兴奋的事情莫过于，星巴克洛阳新店将在5月15日宣布正式开业啦!开业后，还有大批限量好礼即将来袭~ 这个好消息已经传遍整个洛阳，不过，你知道星巴克最高人气的咖啡是哪几款吗?今天，小编就带你涨涨知识，完成咖啡界学渣到学霸的快速进阶，走进星
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m.gafei.com授权转载《咖啡连锁企业开辟新战线 办公室内开店》咖啡知识内容，咖啡连锁企业开辟新战线 办公室内开店有关的风味和产地信息。北京商报讯 (记者 李铎 陈克远)在星巴克、咖啡陪你等咖啡连锁品牌纷纷宣布在华门店扩张，争夺零散消费者的时候，太平洋咖啡却将目标瞄准了企业用户，试图将咖啡厅直接搬进办公室。 太平洋咖啡日前宣布，携手雷格斯推出商务+咖啡专业服务，为企业客户提供产业
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m.gafei.com授权转载《重庆妹子私人定制工作 去大理当了4天咖啡店老板》咖啡知识内容，重庆妹子私人定制工作 去大理当了4天咖啡店老板有关的风味和产地信息。还记得电影《私人订制》吗?电影里那些实现的儿时梦想，着实让人眼馋。 上个月，重庆妹儿王乙钧在现实里过了一把私人定制的瘾。她通过一家网站，从一名IT公司助理成了云南大理一家咖啡店的老板，历时4天的私人订制，花了几百元。 昨天，王乙钧说：这次体验让
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m.gafei.com授权转载《选址特别的咖啡馆 殡仪馆里的咖啡厅》咖啡知识内容，选址特别的咖啡馆 殡仪馆里的咖啡厅有关的风味和产地信息。12日，工作人员在台北市第一殡仪馆咖啡厅柜台旁忙碌。 当日，台北市政府民政局所属殡葬管理处开创先例在台北第一殡仪馆家属休息室设置轻食咖啡厅。殡葬处表示，将家属休息室转换为轻松舒适的咖啡厅区域，希望抚慰家属的心情。新华社发