太空咖啡机和它的“疯狂快递”风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《太空咖啡机和它的“疯狂快递”》咖啡知识内容，太空咖啡机和它的“疯狂快递”有关的风味和产地信息。如果有一天，你突然收到快递送来的一台咖啡机，那一定是个惊喜，而如果此时你恰好正漂浮在国际空间站，那感觉就绝对称得上不可思议了。但这事确实发生了。4月15日，龙飞船将一台咖啡机成功送上国际空间站。意大利女宇航员萨曼莎克里斯托夫蕾蒂也由此成为第一 发表于2015年04月24日
咖啡种植带 都位于南北回归线之间的热带地区风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡种植带 都位于南北回归线之间的热带地区》咖啡知识内容，咖啡种植带 都位于南北回归线之间的热带地区有关的风味和产地信息。全球大部分的咖啡产区都位于南北回归线之间的热带地区，我们称之为咖啡带，英文叫作Coffee Belt或Coffee Zone。作为一种热带经济作物，咖啡树生长在气候条件卓越的咖啡带里，那里终年阳光直射，有着丰沛的觔热量和充足的雨水，年平均气温在20℃以上。但高温 发表于2015年04月23日
咖啡文化常识 咖啡气质之源：平等博爱风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡文化常识 咖啡气质之源：平等博爱》咖啡知识内容，咖啡文化常识 咖啡气质之源：平等博爱有关的风味和产地信息。1世纪，人类最伟大的事件无疑是迦南地耶路撒冷地区诞生了基督教。这个犹太人亡国落难中渴望救世主的产物，在经历二百多年洗礼后迎来了罗马皇帝君士坦丁颁硕布的米兰诏书，承认基督教的合法自由，随后又授予教会一系列特权，自己临死前还甘愿脱去黄袍穿上白色 发表于2015年04月23日
咖啡精神的第一粒种子：把世界当故乡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡精神的第一粒种子：把世界当故乡》咖啡知识内容，咖啡精神的第一粒种子：把世界当故乡有关的风味和产地信息。公元前330年，亚历山大凭借马其顿方阵和把世界当故乡的豪情第一次实现了东西方世界大融合。那时咖啡还未出世，但咖啡精神已埋下了第一粒种子。二百年后，恺撒和继承者屋大维将罗马从共和国时代带进了帝国时代。历经铁血和鲜花，文治与征伐，2世纪末的庞大帝 发表于2015年04月23日
意大利咖啡机专用磨豆机 咖啡研磨机风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意大利咖啡机专用磨豆机 咖啡研磨机》咖啡知识内容，意大利咖啡机专用磨豆机 咖啡研磨机有关的风味和产地信息。由于咖啡机萃取咖啡是采用高温、高压、快速萃取，故其对磨粉度有特殊的要求。如果磨豆机研磨度不够细，那么会导致咖啡萃取不足; 如果研磨不匀，会导致萃取不匀。一般磨豆机只能把咖啡粉磨成较粗颗粒，同时磨粉也不能做到很均匀。而咖啡机专用磨豆机能够很均 发表于2015年04月23日
咖啡机的简易故障处理 咖啡机维护风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡机的简易故障处理 咖啡机维护》咖啡知识内容，咖啡机的简易故障处理 咖啡机维护有关的风味和产地信息。咖啡机的简易故障处理 发表于2015年04月23日
咖啡机的清洁保养程序 咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡机的清洁保养程序 咖啡常识》咖啡知识内容，咖啡机的清洁保养程序 咖啡常识有关的风味和产地信息。咖啡机的清洁保养程序 每日：冲洗龙头，用密封滤网回流清洗出水龙头。撬下把手滤网彻底清洗，清洁沥水板，擦净蒸汽管，温杯板，外壳。 每周：用密封滤网加咖啡机专用清洁粉清洗出水龙头和上滤网。 每月:检查滤水器和软水器的工作状况，如有必要则更换滤水器 发表于2015年04月23日
意式咖啡机 做意式咖啡的咖啡机常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡机 做意式咖啡的咖啡机常识》咖啡知识内容，意式咖啡机 做意式咖啡的咖啡机常识有关的风味和产地信息。1901年意大利米兰工程师贝瑟拉(Luigi Bezzera)发明了意式咖啡机。意式咖啡机是 利用高温高压快速制作咖啡的机器。 意式咖啡机按锅炉类别分为：单锅炉热交换式、双锅炉式及多锅炉式;按操作方式大致可分为：手动、自动、半自动、全自动等种类。而专业咖啡经营 发表于2015年04月23日
手冲式咖啡（Filter Coffee） 过滤式咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《手冲式咖啡（Filter Coffee） 过滤式咖啡》咖啡知识内容，手冲式咖啡（Filter Coffee） 过滤式咖啡有关的风味和产地信息。手冲式咖啡又称为过滤式咖啡。过滤完成的咖啡非清淡、滑口，虽醇度不高，但却别具风味。在很多咖啡店还以此方法作为制作单品咖啡的主要方式。 操作步骤： 1、组合套具、布上滤纸(注意对折)。 2、磨粉入滤纸并抖平咖啡粉。 3、在粉面挖一个小洞。 4、第一次注 发表于2015年04月23日
法式滤压器（French Presses） 法国压风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《法式滤压器（French Presses） 法国压》咖啡知识内容，法式滤压器（French Presses） 法国压有关的风味和产地信息。法式滤压器又叫法国压。法国压操作简单，能很好还原咖啡的原味，故常被专业人士用来做杯品(Cupping)用，也被广大咖啡爱好者用来在家、办公室及旅行中制作咖啡。它还被广泛应用在茶楼中用来冲茶，故也称之为冲茶器。 它的缺点是：滤网如不密使咖啡杯里会有一 发表于2015年04月23日
比利时皇家咖啡壶 煮咖啡操作步骤风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《比利时皇家咖啡壶 煮咖啡操作步骤》咖啡知识内容，比利时皇家咖啡壶 煮咖啡操作步骤有关的风味和产地信息。比利时皇家咖啡壶据说是以前欧洲王室专用的咖啡壶具，由于其造形美观、独特，制作过程极具观赏性，故多为咖啡营业场所选为桌前服务或制作高级品咖啡的专用器具。 它的缺点是由于与咖啡粉接触时间太短，导致萃取不充分，口味偏淡。 操作步骤： 1、备器：比利 发表于2015年04月23日
意式摩卡咖啡壶（Mocha） 摩卡咖啡壶煮咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式摩卡咖啡壶（Mocha） 摩卡咖啡壶煮咖啡》咖啡知识内容，意式摩卡咖啡壶（Mocha） 摩卡咖啡壶煮咖啡有关的风味和产地信息。意式摩卡壶是咖啡馆用来制作单品壶装咖啡的主要器具之一，它的优点是出品温度高、浓度高、快速。缺点是由于其像一只高压锅 一样，故不按章操作会有一定的危险。 意式摩卡壶的规格和样式很多，可根据需要选购。 对意式摩卡壶加热可选用单头灶具、咖啡炉具、高 发表于2015年04月23日
虹吸式咖啡壶(Syphon) 又称为塞风壶风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《虹吸式咖啡壶(Syphon) 又称为塞风壶》咖啡知识内容，虹吸式咖啡壶(Syphon) 又称为塞风壶有关的风味和产地信息。虹吸式咖啡壶，又称为塞风壶(Syphon)。它是由苏格兰海军工程师罗伯特.奈菲尔(Robert Napier)在1840年发明的。虹吸式咖啡壶虽然叫虹吸壶，但它却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热涨冷缩原理，将下座体的热水推至上壶，待下壶冷却后产生负 发表于2015年04月23日
世界咖啡生产国介绍之其它生产国风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界咖啡生产国介绍之其它生产国》咖啡知识内容，世界咖啡生产国介绍之其它生产国有关的风味和产地信息。澳大利亚Austrlia 澳大利亚咖啡质量很高，其味柔美，略带非同一般的咖啡因苦味.只可惜仅少量产品进入出口市场，这因为生产受到高劳动费用投入的限制，或许可以说是受强烈阳光的限制由于太热，人们不能使用价廉的机械工具进行采摘，只好靠人工收获，这就增加 发表于2015年04月23日
世界咖啡生产国介绍 亚洲生产国风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界咖啡生产国介绍 亚洲生产国》咖啡知识内容，世界咖啡生产国介绍 亚洲生产国有关的风味和产地信息。亚洲生产国 1、中国China 我国在云南、海南等地有咖啡的栽培。其中，云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡，其栽培技术，单产也是世界一流的。 2、印度尼西 发表于2015年04月23日
世界咖啡生产国介绍 非洲生产国风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界咖啡生产国介绍 非洲生产国》咖啡知识内容，世界咖啡生产国介绍 非洲生产国有关的风味和产地信息。非洲生产国 1、 埃塞俄比亚Ethiopia 埃塞俄比亚咖啡香气既不强烈，也不刺激。其在哈拉尔(Harrar)、耶加雪飞(Yirgacheffe)、西达莫(Sidamo)、利姆(Limu)、吉玛(Djimmah)、雷克姆普提(Lekempti)、卡帕(Kapa)等地都有生产。其中哈拉尔咖啡是埃塞俄比亚咖啡的代 发表于2015年04月23日
世界咖啡生产国介绍 南美洲地区生产国风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《世界咖啡生产国介绍 南美洲地区生产国》咖啡知识内容，世界咖啡生产国介绍 南美洲地区生产国有关的风味和产地信息。1、巴西Brazil 巴西是全球咖啡第一产销国。咖啡豆年产量超过3000万袋(每袋60公斤)，咖啡专家对他们的豆评价不高，认为过于单调，苦、酸及香味不够，甚至不列入精品咖啡产地名单。因为巴西咖啡园多数离海拔1200公尺以下，亦无大树遮荫，且采豆方式粗糙，生熟 发表于2015年04月23日
如何鉴别好的咖啡豆和挑选咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《如何鉴别好的咖啡豆和挑选咖啡豆》咖啡知识内容，如何鉴别好的咖啡豆和挑选咖啡豆有关的风味和产地信息。无论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声(表示咖啡豆未受潮)、齿荚留香才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，而不是买到空壳的咖啡。 如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这 发表于2015年04月23日
咖啡烘焙的种类 咖啡可分为以下几种烘焙方式风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙的种类 咖啡可分为以下几种烘焙方式》咖啡知识内容，咖啡烘焙的种类 咖啡可分为以下几种烘焙方式有关的风味和产地信息。根据色标及焦糖度，咖啡可分为以下几种烘焙方式 发表于2015年04月23日
咖啡的烘焙 咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的烘焙 咖啡基础常识》咖啡知识内容，咖啡的烘焙 咖啡基础常识有关的风味和产地信息。焙炒 (Roasting )：这项热处理使生咖啡的结构和成分发生重大的化学变化和物理变化 ，导致咖啡豆变暗并散发出焙炒咖啡特有的香味。 1、咖啡烘焙的目的 咖啡烘焙的目的主要有：A、催香;B、增加咖啡复杂性;C、获得颜色;D、形成咖啡特有风味等作用。 2、咖啡烘焙 发表于2015年04月23日
